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Huile d'Olive Vernede
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Huile d'Olive Vernede's posts

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Découvrez la recette de Paëlla espagnole aux fruits de mer sur notre blog http://www.huilesdolive.fr/blog/paella-fruits-mer-huile-olive-n208
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 Cette semaine le site Toqués2cuisine www.toques2cuisine.com/ nous a préparé ce Rougail idéal pour accompagner grillades de viandes et de poissons.

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Nous vous proposons un gâteau moelleux et spongieux pour adoucir cette semaine : Madeleines à l'orange.  Retrouvez la recette sur http://www.huilesdolive.fr/blog/madeleines-orange-huile-olive-n203

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Un des plats classiques de notre gastronomie, mélange de couleurs et de saveurs parfait pour accompagner vos rôtis. Recette complète sur notre site : http://www.huilesdolive.fr/blog/ratatouille-huile-olive-n202

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Découvrez ce goûteux magret de canard avec une délicieuse marinade sur notre site http://www.huilesdolive.fr/blog/magret-canard-marine-huile-olive-n201

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Nous commençons la semaine avec un original Gâteau au Yaourt version salée préparé par notre partenaire Recettes & Ateliers culinaires Tupperware http://www.huilesdolive.fr/blog/gateau-yaourt-salee-huile-olive-n200
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Cette semaine on vous propose sur notre blog une délicieuse Tarte aux tomates http://www.huilesdolive.fr/blog/tarte-aux-tomates-n193
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Notre recette de la semaine : un plat de saumon facile et délicieux http://www.huilesdolive.fr/blog/saumon-pommes-de-terre-au-four-n192
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Cette semaine on a préparé un risotto chaud et crémeux très facile à faire. http://www.huilesdolive.fr/blog/risotto-aux-champignons-a-huile-olive-n188
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INGRÉDIENTS :
 Recette pour 4  à 6 personnes 
- 2 aubergines longues.
- Huile d'olive 
- Origan, fenouil sauvage, menthe, basilic.
- Piment en poudre ou poivre
- Une gousse d'ail hachée.
- Sel
- Du thym
- Origan
- Romarin
- Persil

PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 200° C.
Laver les aubergines et enlever la queue.
Coupez-les dans le sens de la longueur en tranches fines.
Recouvrir une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé et la badigeonner au pinceau avec de l'huile d'olive.
 
Poser les tranches, les unes à côté des autres  et les badigeonner avec de l'huile d'olive.

Enfourner pendant 10 minutes puis retourner les tranches et les rebadigeonner de l'huile d'olive. Enfourner à nouveau pendant 10 minutes.

Sortez les aubergines du four et laissez refroidir.

Dans un récipient déposer 2 tranches ajouter le thym, l'Origan, le romarin, de l'ail haché, du piment,un peu de persil finement ciselé. Refaire l'opération avec deux autres tranches et ainsi de suite jusqu'a l'utilisation totale des aubergines.

Couvrir d'huile d'olive et garder au frais au moins 24 heures. 
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