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BennyAndBula FoodBlog
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Pizzette al farro / Spelt Pizzette
Ecco, ora lo
possiamo dire: siamo in piena estate. Con i suoi 40°C all’ombra e il caldo soffocante.
Con il sole che ci insegue in ogni angolo, senza tregua. Con freschi e veloci insalate di pasta  e fish wrap  per combattere la temperatura insopportabile a ...

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Granita al Caffè / Moka Coffee Granita
Avete presente l'impaziente attesa dell'estate? Gioire al primo caldo di giugno, comprare un nuovo paio di shorts (magari anche quella maglietta che gli si abbina alla perfezione!), fare qualche capatina al mare... Beh, noi no! Non che l'estate non ci piacc...

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Granita al Caffè / Moka Coffee Granita
Avete presente l'impaziente attesa dell'estate? Gioire al primo caldo di giugno, comprare un nuovo paio di shorts (magari anche quella maglietta che gli si abbina alla perfezione!), fare qualche capatina al mare... Beh, noi no! Non che l'estate non ci piacc...

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Fette Biscottate con Malto d'orzo e Vaniglia / Zwieback Toasts with Barley Malt and Vanilla
Quando eravamo piccole non eravamo solite fare lunghe ed abbondanti colazioni. Avremmo barattato qualsiasi cosa per 5 minuti in più di sonno, prima di andare a scuola. Nostra madre non era d'accordo. Allora, soprattutto il giorno del compito in classe, ci f...

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Tagliatelle con Pesto di Piselli Crudi e Crema di Baccelli / Fresh Pasta with Raw Pea Pesto and pureed Pods
Tutto è cominciato con una visita alla nonna, qualche settimana fa. Nella sua cucina in stile anni 50, che, tra l'altro, ha un modernissimo fascino vintage...è incredibile come le mode si ripropongano nel tempo! Insomma, lei era lì, seduta al tavolo rotondo...

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Brioche al Burro di Cocco / Coconut Butter Brioches
Dicono che quando ci si diverte il tempo vola. Quando si è tanto impegnati, invece, ci si ritrova catapultati nel futuro, direttamente e senza passare dal via! Più o meno quello che è successo quando abbiamo cominciato a scrivere questo post. Ci siamo accor...

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Focacce di Semola con Patate Speziate (senza forno) / Semolina Flatbread with Spiced Potatoes (no bake)
Abbiamo trascorso qualche giorno dai nostri genitori. Una pausa dal caos frenetico di Roma. E' stato come vivere in una dimensione più ampia e rallentata. Grandi spazi all'aperto, la famiglia al completo, il tempo che sembra dilatarsi (chissà, magari anche ...

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Crostata di Fragole e Crema / Strawberry Cream Tart
Domani è la Festa della Mamma. Sono previsti abbracci stretti, fiori profumati e parole d'amore. Sono previsti pranzi di famiglia, caffè con dolcetti e pomeriggi accoccolati sul divano. Un dessert, il suo preferito: un croccante guscio di Frolla che racchiu...

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Mini Ciambelline al Vino Rosso / Italian Red Wine Cookies
La nostra nonna è la tipica nonna italiana. Ogni volta che andiamo da lei, la troviamo indaffarata in cucina. Preparare deliziosi manicaretti è il suo modo di dimostrare affetto. Si diletta soprattutto con i dolci, perché in fondo sia lei che il nonno sono ...

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Frollini Integrali (senza burro) / Whole Wheat Cookies (no butter)
 Oggi vi racconto qualcosa di Benny. Fino  ad un paio di anni fa, mia sorella non voleva sentir parlare di farine integrali (o di farine diverse da quelle di grano tenero!). "Hanno un sapore strano, proprio non mi piacciono!" diceva. Io, d'altro canto, ho s...
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