Profile cover photo
Profile photo
Alexandra Wedel
6 followers
6 followers
About
Posts

Post has attachment
Elsas Kantin
Elsas Kantin
elsaskantin.se
Add a comment...

Post has attachment
Chilisalt – till kött, fisk, pasta, pizza och allt annat!
2 chilis 2 dl havssalt eller flingsalt 1–2 matskedar  oregano   (hackad färsk eller torkad) 2 klyftor  vitlök Sätt ugnen på 60 grader. Mixa urkärnade chilifrukter med salt,
oregano och vitlök. Lägg blandningen på en plåt med
bakplåtspapper. Ställ in i ugnen...
Add a comment...

Post has attachment
Chili- och rödlöksmarmelad, ca 250 gr – så gott till ost!
En skvätt mild olja 2 stora röda lökar 1 stor vitlöksklyfta 2-4 chilis beroende på styrka 1 rejäl msk tomatpuré 1 lagerblad 80 ml röd vinäger 75 gr syltsocker Salt och peppar Finhacka lök, vitlök och chilis   - ta bort kärnor och de vita hinnorna så
minskar...
Add a comment...

Post has attachment
**
En stor påse med gula och orange chilis väntade på mig
häromdagen när jag kom hem. Perfekt, nu har jag tillräcklig mängd för att göra
både marmelad och salt i helgen! Tänk på att alltid ta bort alla kärnor och skära bort de
vita hinnorna inuti chilin för at...
Elsas Skafferi
Elsas Skafferi
elsasskafferi.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Elsas Kantin
Elsas Kantin
elsaskantin.se
Add a comment...

Post has attachment
Äppletider - Ugnsbakad lax med äpple och pepparrot, 4 port
4 bitar lax ca 600 gr  Färskost med pepparrot 1 äpple Salt och peppar Sätt ugnen på 150 grader. Gör ett snitt i laxbitarna och fyll dem med färskosten. Skiva äpplet och tryck ner i osten. Salta och peppra och låt stå ca 5 min - tips från Tommy Myllimäki som...
Add a comment...

Post has attachment
Äppleltider - Fylld fläskfilé med äpple, lök och bacon, 4 port
- en helgfavorit som är lätt att förbereda och servera till många glada gäster! 600 gr fläskfilé 140 gr bacon 2 medelstora äpplen 10 cm purjolök 2 dl crème fraiche 1 äggula Salt och peppar Skär bacon i bitar, strimla purjolöken och tärna äpplena.  Fräs allt...
Add a comment...

Post has attachment
Brödrevolutionen: varför forntidens bröd är framtidens bröd
Brödrevolutionen: varför forntidens bröd är framtidens bröd är boken som visar hur bröd kan vara en del av en sund, hållbar och framför
allt njutbar kosthållning.  Boken är skriven av biologen och journalisten Erica
Landin-Löfving. Boken förklarar varför må...
Add a comment...

Post has attachment
Var dags gröna mat - Jordärtskockssoppa med timjan, 6 port
500 g jordärtskockor 2 potatisar 1 gul lök 1–2 vitlöksklyftor Några kvistar färsk timjan Smör 1 dl torrt vitt vin 5 dl vatten 2 hönsbuljongtärningar 2 1/2 dl matlagningsgrädde salt och svartpeppar Skala jordärtskockor och potatis och skär i bitar. Finhacka ...
Add a comment...

Post has attachment
Elsas Kantin
Elsas Kantin
elsaskantin.se
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded