Profile

Cover photo
我係大少奶
1,096 followers|57,610,724 views
AboutPostsPhotosVideos

Stream

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
一月忙了大半個月,無行過街無食好嘢 終於完成晒所有12月及1月工作,人終於可以停下來 雖然下星期要蒸成十底以上既糕,但總叫少了份壓力 呢兩星期完成寫蒸糕既食譜,人居然覺得有點空虛好想好想又繼續整 終於試驗整笑口棗,呢樣我第一次做 唔怕炸嘢自己炸起碼用好既油,材料又可以用最好要食唔好食劣質的 當然做出來個成本其實比街買既貴呢 笑口棗唔可以放入滾油炸,要佢開口就要由凍油開始炸起 同埋要整細粒d否則中間就...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
是咁的,蘿蔔糕食譜終於出現 昨日去了朋友Belle屋企教佢整,然後影埋相咁就可以出到食譜 而我自己就下星期先一次過整十底呢 呢個食譜係好多唔識煮既朋友都做得到,當年我都係剛開始學煮無耐就自己整 一用個食譜都有成8年,所以係信得過既 而我做既蘿蔔糕係半手切,即係一半刨絲、一半切幼條 刨絲既食底糕甜,切幼條係保留蘿蔔既質感 蘿蔔糕 材料: 粘米粉 300g 澄麵或粟粉 ...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
年前會大量生產既糕點,除了蘿蔔糕就係馬蹄糕 馬蹄糕係近十年先愛上,當時仍然唔識煮食舅母就會晌過年前整馬蹄糕比我 就係咁我愛上了,到近幾年我就自己整 呢個食譜、呢個甜度同質感係我最喜歡既 亦都係大少爺最喜歡既,所以無論點我都會整 大少爺愛上了我之前整個椰汁紅豆年糕,所以我自己就要整夠三款糕去過年呢 今年年糕及馬蹄糕既食譜有d唔同,加了少少油質感比以前更好 每個糕點我做完都會試食後先寫食譜,所以唔好問我點...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
點解我會晌屋企?聽日教會堂慶會忙足一日 所以今日就留晌屋企放空自己,其實邊有得放空… 隻臭包從來無放過任何一刻攪住我既機會,我就趁晌屋企整芋蝦 上文講過我對芋蝦有種越難越愛既感情,一直都好鍾意及好想整 早幾年整過一次失敗,今日再整終於成功 我係晌個台灣食譜網度搵到個食譜 其實佢唔難整,但要炸食物先係最大挑戰 本身都考慮整唔整,大少爺知道我想整就話:你整丫!我好想食 佢覺得我識變魔術,佢一講我就會變到...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
蒸糕bell之芋頭糕
過年糕點一門四傑之中我最無興趣係芋頭糕 但都一定要去整去試去寫,我唔食比個blog食 芋頭一向都唔算太喜愛,唯獨是我外婆炸既芋蝦 芋蝦其實無蝦係用芋頭絲炸成一個球好好食既 細個時過年去外公屋企,大人總會喜天歡地食外婆整既茶泡(各類炸物) 行親埋去想拎既時候,總會有聲音話:你唔好食啦生到成臉暗瘡 好憎d親戚成日話人生暗瘡,青春期生暗瘡是常識吧!那有不生暗瘡的少年? 你睇我而家塊臉總叫光滑吧!何必令到芋蝦同暗瘡掛勾,家陣想食都無得食了 我一定可以成功整到芋蝦,晌未試之前就整芋頭糕吧(雖然我整完試味過後就會唔食) ...
 ·  Translate
過年糕點一門四傑之中我最無興趣係芋頭糕 但都一定要去整去試去寫,我唔食比個blog食 芋頭一向都唔算太喜愛,唯獨是我外婆炸既芋蝦 芋蝦其實無蝦係用芋頭絲炸成一個球好好食既 細個時過年去外公屋企,大人總會喜天歡地食外婆整既茶泡(各類炸物) 行親埋去想拎既時候,總會有聲音話:你唔好食啦生到成臉暗瘡 好憎d親戚成日話人生暗瘡,青春期生暗瘡是常識吧!那有不生暗瘡的少年? 你睇我而家塊臉總叫光滑吧!何必令到芋蝦同暗...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
勞斯動眾
咁又過了一個星期,來緊有太多事要忙 其實今日唔係好得閒,但我都用了一個下午煮晚餐 從來對大少爺昀晚餐好著緊,返工辛苦一日晚餐好重要,可以煮可以做既我都好認真去做 昨晚朋友GiGi為我補祝生日晚飯已經出街無煮過 今日就想煮得好d,我親自入街市買材料通常一定有海鮮 見到有龍蝦賣價錢又合理於是買夠兩隻回家去煮粉絲煲 大少爺喜歡食粉絲煲,而粉絲煲唔要一大煲汁浸住粉絲,我做既係乾扁粉絲 將兩隻龍蝦既頭淆個湯底,然後去煮粉絲 粉絲吸晒鮮甜咁味之餘,龍蝦又唔可以就咁放入去煮,要煎一煎令肉同外殼都有香味 勞斯動眾煮一個晚餐係...
 ·  Translate
咁又過了一個星期,來緊有太多事要忙 其實今日唔係好得閒,但我都用了一個下午煮晚餐 從來對大少爺昀晚餐好著緊,返工辛苦一日晚餐好重要,可以煮可以做既我都好認真去做 昨晚朋友GiGi為我補祝生日晚飯已經出街無煮過 今日就想煮得好d,我親自入街市買材料通常一定有海鮮 見到有龍蝦賣價錢又合理於是買夠兩隻回家去煮粉絲煲 大少爺喜歡食粉絲煲,而粉絲煲唔要一大煲汁浸住粉絲,我做既係乾扁粉絲 將兩隻龍蝦既頭淆個湯底,然後...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
新年爆炸品…笑口棗
一月忙了大半個月,無行過街無食好嘢 終於完成晒所有12月及1月工作,人終於可以停下來 雖然下星期要蒸成十底以上既糕,但總叫少了份壓力 呢兩星期完成寫蒸糕既食譜,人居然覺得有點空虛好想好想又繼續整 終於試驗整笑口棗,呢樣我第一次做 唔怕炸嘢自己炸起碼用好既油,材料又可以用最好要食唔好食劣質的 原來笑口棗唔可以放入滾油炸,要佢開口就要由凍油開始炸起 同埋要整細粒d否則中間就唔夠透呢!今次真係覺到嘢 不過可一不可再,要我再開油鑊既話一定係再炸芋蝦 食譜: 白芝麻適量 中筋麵粉  150g 雞蛋      半隻 水 ...
 ·  Translate
一月忙了大半個月,無行過街無食好嘢 終於完成晒所有12月及1月工作,人終於可以停下來 雖然下星期要蒸成十底以上既糕,但總叫少了份壓力 呢兩星期完成寫蒸糕既食譜,人居然覺得有點空虛好想好想又繼續整 終於試驗整笑口棗,呢樣我第一次做 唔怕炸嘢自己炸起碼用好既油,材料又可以用最好要食唔好食劣質的 原來笑口棗唔可以放入滾油炸,要佢開口就要由凍油開始炸起 同埋要整細粒d否則中間就唔夠透呢!今次真係覺到嘢 不過...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
蒸糕belle最終回...蘿蔔糕
是咁的,蘿蔔糕食譜終於出現 昨日去了朋友Belle屋企教佢整,然後影埋相咁就可以出到食譜 而我自己就下星期先一次過整十底呢 呢個食譜係好多唔識煮既朋友都做得到,當年我都係剛開始學煮無耐就自己整 一用個食譜都有成8年,所以係信得過既 而我做既蘿蔔糕係半手切,即係一半刨絲、一半切幼條 刨絲既食底糕甜,切幼條係保留蘿蔔既質感 蘿蔔糕 材料: 粘米粉    300g  澄麵或粟粉     2湯匙  鹽         半湯匙 ~1湯匙 麻油    少許  胡椒粉   少許  臘腸  、 蝦米、瑤柱、冬菇   隨意 白...
 ·  Translate
是咁的,蘿蔔糕食譜終於出現 昨日去了朋友Belle屋企教佢整,然後影埋相咁就可以出到食譜 而我自己就下星期先一次過整十底呢 呢個食譜係好多唔識煮既朋友都做得到,當年我都係剛開始學煮無耐就自己整 一用個食譜都有成8年,所以係信得過既 而我做既蘿蔔糕係半手切,即係一半刨絲、一半切幼條 刨絲既食底糕甜,切幼條係保留蘿蔔既質感 蘿蔔糕 材料: 粘米粉 300g 澄麵或粟粉 ...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
蒸糕bell之馬蹄糕
年前會大量生產既糕點,除了蘿蔔糕就係馬蹄糕 馬蹄糕係近十年先愛上,當時仍然唔識煮食舅母就會晌過年前整馬蹄糕比我 就係咁我愛上了,到近幾年我就自己整 呢個食譜、呢個甜度同質感係我最喜歡既 亦都係大少爺最喜歡既,所以無論點我都會整 大少爺愛上了我之前整個椰汁紅豆年糕,所以我自己就要整夠三款糕去過年呢 今年年糕及馬蹄糕既食譜有d唔同,加了少少油質感比以前更好 每個糕點我做完都會試食後先寫食譜,所以唔好問我點解咁咁咁 又可唔可以咁咁咁,你要做就要信 馬蹄糕:1斤裝份量 食譜: 桂花    2茶匙 馬蹄肉  8粒 馬蹄...
 ·  Translate
年前會大量生產既糕點,除了蘿蔔糕就係馬蹄糕 馬蹄糕係近十年先愛上,當時仍然唔識煮食舅母就會晌過年前整馬蹄糕比我 就係咁我愛上了,到近幾年我就自己整 呢個食譜、呢個甜度同質感係我最喜歡既 亦都係大少爺最喜歡既,所以無論點我都會整 大少爺愛上了我之前整個椰汁紅豆年糕,所以我自己就要整夠三款糕去過年呢 今年年糕及馬蹄糕既食譜有d唔同,加了少少油質感比以前更好 每個糕點我做完都會試食後先寫食譜,所以唔好問我點...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
償還過才如願
點解我會晌屋企?聽日教會堂慶會忙足一日 所以今日就留晌屋企放空自己,其實邊有得放空… 隻臭包從來無放過任何一刻攪住我既機會,我就趁晌屋企整芋蝦 上文講過我對芋蝦有種越難越愛既感情,一直都好鍾意及好想整 早幾年整過一次失敗,今日再整終於成功 我係晌個台灣食譜網度搵到個食譜 其實佢唔難整,但要炸食物先係最大挑戰 本身都考慮整唔整,大少爺知道我想整就話:你整丫!我好想食 佢覺得我識變魔術,佢一講我就會變到出來 食譜: 芋頭   半個 糯米粉    1湯匙 鹽    1/2茶匙 五香粉   2茶匙 糖    1茶匙 ...
 ·  Translate
點解我會晌屋企?聽日教會堂慶會忙足一日 所以今日就留晌屋企放空自己,其實邊有得放空… 隻臭包從來無放過任何一刻攪住我既機會,我就趁晌屋企整芋蝦 上文講過我對芋蝦有種越難越愛既感情,一直都好鍾意及好想整 早幾年整過一次失敗,今日再整終於成功 我係晌個台灣食譜網度搵到個食譜 其實佢唔難整,但要炸食物先係最大挑戰 本身都考慮整唔整,大少爺知道我想整就話:你整丫!我好想食 佢覺得我識變魔術,佢一講我就會變到...
2
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
2017蒸糕bell之 第一糕
幾日唔見我好奇怪呢?因為我已經開始...慾望蒸糕、蒸糕蒸糕 每一年我都會研究一款新既糕,前年有蓮藕糕、上年有紅豆年糕 今年有椰汁紅豆年糕,本身喜歡椰汁味但覺得椰汁同紅荳係friend係夾到既 於是就去試,反正呢兩個味都係大路 唔好問我:唔整椰汁整乜味?或者點解唔係紅豆層少過椰汁層 話明係我諗出來既食譜,就係宗於自己去做,哼~ 唔喜歡椰汁既就跟番我之前做薑汁或乜乜物物吧  薑汁黑糖年糕:   http://iamtaisiu9.blogspot.hk/2016/01/blog-post_29.html 今早熟煎...
 ·  Translate
幾日唔見我好奇怪呢?因為我已經開始...慾望蒸糕、蒸糕蒸糕 每一年我都會研究一款新既糕,前年有蓮藕糕、上年有紅豆年糕 今年有椰汁紅豆年糕,本身喜歡椰汁味但覺得椰汁同紅荳係friend係夾到既 於是就去試,反正呢兩個味都係大路 唔好問我:唔整椰汁整乜味?或者點解唔係紅豆層少過椰汁層 話明係我諗出來既食譜,就係宗於自己去做,哼~ 唔喜歡椰汁既就跟番我之前做薑汁或乜乜物物吧 薑汁黑糖年糕: http://i...
1
Add a comment...

我係大少奶

Shared publicly  - 
 
新年快樂~假期一眨眼就過去 我昨日已經為接咗既工作開工,做了一個下午 大少爺真係好好,佢獨自帶包包去玩等我可以專心工作 大少爺絕對係 Happy daddy負責包包娛樂,昨日早上佢同我講:包包講話想搭巴士講足幾日,我帶佢搭巴士吧 包包唔肯係私家車、的士、小巴係都話要搭巴士,攪到大少爺忍唔住還佢心願 除了工作就係預備晚餐,昨日決定晚上食清d就煮豆乳鍋 個豆乳即係豆漿,我做得當然唔會就咁買盒豆漿就算 我係自己...
1
Add a comment...
Story
Tagline
http://hk.myblog.yahoo.com/Delicatessen-ivanbee
Links
Basic Information
Gender
Female