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Chema Diez (Chemadiez)
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BIZCOCHO MARMOLADO
Este es un bizcocho que últimamente no me canso de hacer en casa.  Ingredientes: 300 g de harina de repostería 2 y 1/2 cucharaditas de levadura de repostería 1/2 cucharadita de sal   1/4 cucharadita de bicarbonato  ralladura de la piel de 2 naranjas pequeña...

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BIZCOCHÓN
Hace unas semanas cayó en mi poder un libro magnifico  escrito  por Pamela
Rodríguez y prologado por Mikel López Iturriaga. Su título es “Postres y otras Dulcerías”,
y es ese tipo de libro que al abrirlo te incita a ponerte inmediatamente a
preparar esos po...

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CREPES DE PUERRO, CALABACÍN Y QUESO DE CABRA
Este año por mi santo, mi hermano Javier me
regaló el libro “En familia con Karlos Arguiñano”. Es un libro pensado para
cocinar en casa y que incluye infinidad de recetas que pueden hacer la vida de
tu familia y amigos más placentera. Las recetas están expl...

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Después de tanto tiempo una nueva receta que merece la pena intentar

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TRENZA DE TERNERA
Este plato es uno de los que más gusta en mi casa y por el
que recibo quejas  continuas por no hacerlo más a menudo. De hecho solamente suelo prepararlos cuando tengo invitados a comer, y en particular si los invitados
son mi amigo Antonio y su familia, que...

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PAN EN CAZUELA
Este pan es una variación del "pan con masa vieja en cazuela" que nos presenta Ibán Yarza en su libro "Pan Casero". Un libro que a mi entender es una pequeña joya panarra y que se hace imprescindible desde el mismo momento en que cae en tus manos.  Introduc...

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Espero que os guste este turrón de chocolate.

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TURRÓN DE CHOCOLATE
Aprovechando que está ya muy cerca la Navidad y que ya han comenzado mis vacaciones, he podido sacar un ratito para compartir con todos vosotros una de las recetas
que durante estas fechas me piden en casa sin parar. Este turrón de chocolate está tan bueno ...

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Un bizcocho para principiantes...

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BIZCOCHO DE COLA CAO
Esta receta de bizcocho es de lo más fácil  que te
puedes encontrar en un libro de  repostería y el resultado es más que aceptable.
En mi opinión es perfecto, pero yo reconozco que no soy objetivo porque no me
gustan nada los bizcochos en los que se mastica...
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