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Eugenio “delokos” García
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Nueva receta en Delokos: Caldo con fideos chinos, pollo y pak choi

El sabor del caldo casero de pollo es la base de este plato
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El sabor del caldo casero de pollo es la base de este plato
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Nueva receta en Delokos: Pastel de zorza, grelos y patata

Un pastel de horno elaborado con ingredientes de mi tierra gallega
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Un pastel de horno elaborado con ingredientes de mi tierra gallega
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GastroyPolitica by FBatallán's profile photo
 
Nueva receta en Delokos: Verdinas con patatas y bacalao

La faba verdina es ideal para guisos de pescado y marisco
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La faba verdina es ideal para guisos de pescado y marisco
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Nueva receta en Delokos: Arroz con carne guisada

Los restos de un guiso y su salsa son una excelente base para un arroz
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Nueva receta en Delokos: Lentejas con verduras y chorizo picante

Triturar los ingredientes permite presentar un plato sin tropezones que conserva todo el sabor
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Triturar los ingredientes permite presentar un plato sin tropezones que conserva todo el sabor
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Nueva receta en Delokos: Curry de gambas y guisantes

Un sencillo curry verde tailandés con base de leche de coco
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Nueva receta vegetariana en Delokos. Además, os recomiendo aprenderos esta técnica: Tortilla de patatas rellena de tomate y queso de Arzúa #veg

Una técnica muy sencilla nos permite elaborar tortillas rellenas fácilmente
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Una técnica muy sencilla nos permite elaborar tortillas rellenas fácilmente
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Nueva receta vegetariana en delokos: Pasta con shitake #veg

Las shitake frescas tienen un sabor más suave y delicado que las secas
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Las shitake frescas tienen un sabor más suave y delicado que las secas
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Nueva receta vegetariana en Delokos: Chutney de berenjenas #veg

El chutney es una confitura agridulce hindú
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El chutney es una confitura agridulce hindú
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Nueva receta vegetariana en Delokos: Curry de pencas de acelga #veg

¿Pencas de acelga en curry? ¿Por qué no?
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¿Pencas de acelga en curry? ¿Por qué no?
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Nueva receta vegetariana en Delokos: Arroz con pochas y soja #veg

Las pochas son alubias jóvenes y muy tiernas
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Las pochas son alubias jóvenes y muy tiernas
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Nueva receta vegetariana en Delokos: Calabacines rellenos con tofu y almendras #veg

El calabacín redondo, menos común en los mercados, es ideal para rellenar
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El calabacín redondo, menos común en los mercados, es ideal para rellenar
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Odontólogo
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  • Clínica Dental Eugenio García
    Odontólogo, 1994 - present
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Dentista de profesión y vocación, cocinero por afición y devoción
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