Profile cover photo
Profile photo
Christian Tikkanen
12 followers
12 followers
About
Christian's posts

Post has attachment
**
Att människor i alla tider blivit
fängslade av choklad är ingenting nytt, aztekerna använde till och med
kakaobönan som valuta långt fören vi Européer ens visste vad pengar var. I vårt
moderna samhälle har chokladen blivit till en godsak alla kan njuta av o...

Post has attachment
Persiljedamen, Ingrid Espelid Hovig
I Norge är persilja närmast synonym med Ingrid Espelid Hovig, Hon är till och med huvudpersonen under uppslagsordet "persilja" i ett matlexikon. För de som inte vet vem Ingrid Espelid Hovig är kan jag säga så här, hon är utan tvekan  hela Norges egen Matmor...

Post has attachment
Sociala måltider
Solen håller på att gå ner bakom
ett fjällmassiv och lämnar efter sig sjutton främmande människor i ett
skymnings ljus. Scenen kunde vara som tagen ur en science fiction-film där det
sista överlevande har funnit samman och kartlägger varandra för att lägga ...

Post has attachment
fastlagsbullen och ärtsoppan kan ta livet av dig ...
-Apropå fastlagsbullen / hetvägg. Det finns en svensk kung som idag är känd för en enda sak. Nämligen att han dog efter att ha ätit en stor portion hetvägg. Kungen hette Adolf Fredrik, han levde mellan 1710 och 1771, han var far till den mer kände Gustaf II...

Post has attachment
Skolmaten. ännu lite om den Finländska skolmaten,
Skolmaten i Finland slutar aldrig att förundra oss. Jag läser i Onsdagens ÖT den 15 februari där det står med stor rubrik: NYA RUTINER I SKOLKÖK och jag bläddrar fram till själva nyhetsinslaget och konstaterar ganska snabbt att ingenting har förändrats till...

Post has attachment
Chokladmarkis number one
Chokladmarkis med nougatine och fläderblomsgelé  receptet för 4 personer 4 äggulor 1 dl grädde 60 gr socker 200 g mörk 70% choklad 4 dl vispad grädde 2-3 msk espresso 1: Värm upp grädden, äggulorna och sockret under omrörning till kokpunkten. Lägg i choklad...

Post has attachment
**
De nya
rekommendationerna har getts ut av Statens näringsdelegation som också fäster
sig vid att många elever numera inte äter skollunchen. Över 40 procent av
eleverna slopar helt eller delvis skollunchen. Man oroar sig också över att
flickor dricker för li...

Post has attachment
**
De nya rekommendationerna har getts ut av Statens näringsdelegation som också fäster sig vid att många elever numera inte äter skollunchen. Över 40 procent av eleverna slopar helt eller delvis skollunchen. Man oroar sig också över att flickor dricker för li...

Post has attachment
Mera mångfald i köttdisken.
Det flesta kockar har påpekat detta redan länge, om bristen på val av flera styckningsdelar och bättre tillgång på ekologiskt kött i butiksdiskar.  Styckningsdelar som kanske inte är så eftertraktade, men som innehåller mest smak som märgben, bringa, fram o...

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded