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andrea deledda
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Allergie e grassi trans
Si dice che i primi che ipotizzarono l'esistenza delle allergie furono presi per pazzi. Come spesso accade chi ha l'occhio più lungo viene prima deriso, poi compreso. Ma raramente gli si chiede scusa. Oggi il problema delle allergie riguarda molti bambini, ...
Allergie e grassi trans
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Le preferenze del microbiota
Abbiamo un sacco di batteri nell'intestino, che non ci lasciano mai soli.
Da qualche anno gli scienziati chiamano questo insieme microbiota (microbioma
se si indica la complessità genetica, il loro DNA). https://www.facebook.com/AsapSCIENCE/photos/a.2367202...
Le preferenze del microbiota
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Magnesio, una carenza frequente
Da un articolo segnalato dal dott. Carlo Maggio, il riassunto di una revisione degli effetti della carenza di magnesio. La carenza di magnesio è una situazione relativamente frequente, a causa della nostra alimentazione ricca di cibi industriali e dell'impo...
Magnesio, una carenza frequente
Magnesio, una carenza frequente
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Cibi prebiotici: l'importanza della fibra
Col termine prebiotico indichiamo un substrato di fibra che viene utilizzato dai nostri batteri intestinali ( microbiota ) modulandoli in maniera positiva. Il sito MNT ha pubblicato 4 consigli su come tenere il microbiota in forma: mangiare fibre a sufficie...
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Il BPA, quanto siamo esposti?
Libera traduzione di un articolo pubblicato su Medical Xpress, sito di divulgazione scientifica, riguardante uno studio fatto da ricercatori che si sono chiesti se è possibile ridurre i livelli di esposizione di BPA con una comune alimentazione.  https://gl...
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Cibo industriale e incidenza di tumore
Riporto stralci di uno studio pubblicato in questi giorni sul rapporto tra cibo altamente raffinato (quello che chiamiamo industriale o junk food ) e tumori e segnalato dal medico americano Jared Seigler. "Secondo l'AICR seguire  una dieta equilibrata e div...
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L'infiammazione, causa di tanti problemi
Un tempo gli individui appartenenti alla specie umana si potevano ritenere fortunati a mangiare una volta al giorno. Oggi fortunatamente quei tempi sono passati, ma che succede in seguito all'ingestione di un pasto? L'evidenza sperimentale dimostra che dopo...
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Cibi prebiotici: l'importanza della fibra
Col termine prebiotico indichiamo un substrato di fibra che viene utilizzato dai nostri batteri intestinali (microbiota) modulandoli in maniera positiva. Il sito MNT ha pubblicato 4 consigli su come tenere il microbiota in forma: mangiare fibre a sufficienz...
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Attenzione al Natale!
Purtroppo il cardiologo non sempre ci avvisa, ma tra i fattori che aumentano la probabilità di un attacco cardiaco vi sono le feste natalizie. Il fenomeno è così diffuso che un editoriale di " Circulation " lo chiama "fenomeno delle coronarie del buon Natal...
Attenzione al Natale!
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