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Alessio Bacci
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"E' della buona birra Ale che canterò

Ed è alla buona birra Ale che aderirò strettamente

Mi piace il mio boccale riempito fino all'orlo

E berrò tutto quello che vorrai portarmi



Oh buona Ale, mia cara arte

Tu arte e mia gioia, mia notte e mio giorno

E' lei quella che mi aiuta nel mio lavoro

e da un compito che non eviterò mai,

quello di avere una buona birreria.



E meglio di una pinta, mi piacciono due

L'amo dal primo mattino, l'amo nella luce del giorno,

nello scuro o nell'alba e, quando sarò stanco e esausto,

girerò il rubinetto e si aprirà il foro



E' lei che fa diventare i miei nemici amici

E' lei che mi fa portare vestiti vecchi

Ma quando viene così vicina al mio naso...

Viene su e va giù
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