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Eventcatering by Christian Senff
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EINIGE ZEILEN ÜBER MICH Wenn ich mich Ihnen vorstellen darf … Der tägliche Umgang mit Qualität treibt mich an. Wenn alles perfekt zusammen- und ineinanderspielt – die Arbeit mit meinem Team, der Duft und Geschmack hervorragender Produkte, ein überzeugendes Menu – dann bin ich in der Welt, deren Faszination mich bis heute nicht loslässt. Alles begann 1996 mit meiner Ausbildung im Deidesheimer Hof bei Sternekoch Manfred Schwarz. Als Mentor motivierte er mich, immer besser zu werden – eine Charaktereigenschaft, die mich auch heute noch ausmacht. Danach folgten vierzehn Jahre „Lehrzeit“ in den besten Restaurants Deutschlands, unter der Führung von Köchen wie Christian Bau, Kolja Kleeberg, Philipp Wolter, Nelson Müller und Bernd Siener. Seit 2010 koche ich als freier Küchenchef. Regelmäßige „Ausflüge“ ins Fernsehen (RTL, SAT1, Pro7, MDR, HR und Kabel 1) machten mich einem größeren Publikum bekannt. Den Spitznamen „Der hessische Jamie Oliver“ höre ich mit gemischten Gefühlen. Sollt es nicht heißen: „Jamie Oliver – der englische Christian Senff ?” – just kidding! Ich wünsche Ihnen auf meiner Seite viel Spass und Inspiration. Wenn Sie Fragen an mich haben oder einfach nur Kontakt mit mir aufnehmen wollen, dann zögern Sie nicht. Schreiben Sie mir eine Email! Ich freue mich darauf. Genussvolle Grüße, ihr Christian Senff
EINIGE ZEILEN ÜBER MICH Wenn ich mich Ihnen vorstellen darf … Der tägliche Umgang mit Qualität treibt mich an. Wenn alles perfekt zusammen- und ineinanderspielt – die Arbeit mit meinem Team, der Duft und Geschmack hervorragender Produkte, ein überzeugendes Menu – dann bin ich in der Welt, deren Faszination mich bis heute nicht loslässt. Alles begann 1996 mit meiner Ausbildung im Deidesheimer Hof bei Sternekoch Manfred Schwarz. Als Mentor motivierte er mich, immer besser zu werden – eine Charaktereigenschaft, die mich auch heute noch ausmacht. Danach folgten vierzehn Jahre „Lehrzeit“ in den besten Restaurants Deutschlands, unter der Führung von Köchen wie Christian Bau, Kolja Kleeberg, Philipp Wolter, Nelson Müller und Bernd Siener. Seit 2010 koche ich als freier Küchenchef. Regelmäßige „Ausflüge“ ins Fernsehen (RTL, SAT1, Pro7, MDR, HR und Kabel 1) machten mich einem größeren Publikum bekannt. Den Spitznamen „Der hessische Jamie Oliver“ höre ich mit gemischten Gefühlen. Sollt es nicht heißen: „Jamie Oliver – der englische Christian Senff ?” – just kidding! Ich wünsche Ihnen auf meiner Seite viel Spass und Inspiration. Wenn Sie Fragen an mich haben oder einfach nur Kontakt mit mir aufnehmen wollen, dann zögern Sie nicht. Schreiben Sie mir eine Email! Ich freue mich darauf. Genussvolle Grüße, ihr Christian Senff

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.... What the Food ! ... 
Das Foodkonzept developed by Christian Senff

Die Vision ist es gesunde Leckerbissen für den Alltag ohne Stress & Zeitaufwand für den Kunden anzubieten und eine 100 % Transparenz zu unseren Produkten zu schaffen um dem Gast die Energie und die Freude am essen zurückzugeben.

... Is coming soon - Juni 2015 

Wir freuen uns auf euch ...
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In diesem Kochkurs haben Sie die Möglichkeit sich von der Vielseitigkeit der Cooking Chef selbst zu überzeugen. Kochen Sie in entspannter Atmosphäre unter professioneller Anleitung von Christian Senff und lernen Sie dabei die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten der Cooking Chef live kennen.

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Bei diesem Kochkurs dreht sich alles um das Thema Feinstes Fleisch.
An diesem Abend werden Sie erleben, was hervorragendes Fleisch ausmacht, woran man es erkennt und wie es perfekt zubereitet wird. Außerdem gehen wir auf alle bekannten Reifetechniken ein. 
Das Herzstück des Abends ist die Fleischquerverkostung. 
Der unterschiedliche Geschmack der Fleischstücke wird Sie überraschen und vielleicht finden Sie hier Ihren neuen Lieblingscut. 
Es erwartet Sie ein spannendes 3 Gänge Menü sowie eine Fleischquerverkostung.

Wir freuen uns auf Sie! 

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Erleben Sie zum 4. mal Hameln Kocht 2015 im Einkaufs Center in Hameln .... 

7 Tage treten Hobbyköche gegeneinander an um den besten Koch in Hameln zu ermitteln. 

Ich freue mich Sie durch die Shows zu begleiten.

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In diesem Kochkurs haben Sie die Möglichkeit sich von der Vielseitigkeit der Cooking Chef selbst zu überzeugen. Kochen Sie in entspannter Atmosphäre unter professioneller Anleitung von Christian Senff und lernen Sie dabei die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten der Cooking Chef live kennen.

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Kürbis ist ein vielschichtiges Gemüse und in diesem Kurs werden Sie erlernen was man noch alles aus einem Kürbis zaubern kann außer nur Suppe.
Schauen Sie Christian Senff über die Schulter und schauen sich ein paar Kniffe und Tricks von Ihm ab.

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Erleben Sie Christian Senff den "hessischen Jamie Oliver" auf der Messe in Berlin.
Am Stand von Kenwood Deutschland werden sie Ihn in Aktion erleben.
Schauen Sie dem Profi über die Schulter wie er mit Hilfe von der Cooking Chef leckere Kleinigkeiten zaubert.

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Gemeinsamr Zubereitung eines köstlichen Menüs mit anschließender Verköstigung. Christian Senff verleiht Kochkursen mit seiner unterhaltsamen Art immer einen ganz besonderen Charakter. Die bisherigen Kochkurse mit Christian Senff bei Der Ludwig sind bei den Teilnehmern in bester Erinnerung geblieben. Die pfiffigen Rezepte, gepaart mit den Profitipps lassen sich zu Hause sehr gut nachkochen. In 2015 erleben Sie beim Kochkurs mit Christian Senff in der Steakschaft unter anderem:

- einen Vergleich zwischen Fleisch aus der Region und Fleisch aus Übersee
- die richtige Zubereitung
- Gargrad und Garmethoden
- unterschiedliche Zuschnitte und Reifemethoden
- 3-4 Gang Menü 
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