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José M Mateu
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CUSCÚS CON LANGOSTINOS Y CALAMAR
 ¿Qué tal gastrópicos? Aquí me tenéis a vueltas con un plato con sabor a mar  aprovechando un estupendo calamar del cantábrico. Del norte viajamos al sur en busca del cuscús, ingrediente básico de la cultura beréber. Este manjar muy extendido en el mundo ár...

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POTAJE DE GARBANZOS CON CALAMARES
"Cetáceos y peces, bendecid al Señor,  cuanto germina en la tierra bendiga al Señor... " (Deuteronomio,3) Queridos gastropic@s; el garbanzo ( Cicer arietinum ) vuelve a ocupar estas páginas.   Me parece oportuno en estos días volver con él habida cuenta de ...

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POTAJE DE GARBANZOS CON CALAMARES
"Cetáceos y peces, bendecid al Señor,  cuanto germina en la tierra bendiga al Señor... " (Deuteronomio,3) Queridos gastropic@s; el garbanzo ( Cicer arietinum ) vuelve a ocupar estas páginas.   Me parece oportuno en estos días volver con él habida cuenta de ...

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POTAJE DE GARBANZOS CON CALAMARES
"Cetáceos y peces, bendecid al Señor,  cuanto germina en la tierra bendiga al Señor... " (Deuteronomio,3) Queridos gastropic@s; el garbanzo ( Cicer arietinum ) vuelve a ocupar estas páginas.   Me parece oportuno en estos días volver con él habida cuenta de ...
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