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Minoru OKA
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志と事業の両立。

そして、訪れた人を元気にしてくれる工場だ。

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今日の二品は、

・厚揚げとししとうのおかかじょうゆ
・長いもキャベツのオーブン焼き

学んだのは、豆腐を焼くってけっこう大変だってこと。

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雪の朝マトリクス・転びやすさ編
昨日から「雪」写真連投。 雪国の方々からすれば、何はしゃいでるんだの? と思われるのでしょうが、ここ滋賀では年に一度あるかないか。こどもならずともはしゃぎたくなります。 でも、仕事が関係するとはしゃいでるだけじゃいけない。 今朝は、いつもより早めに家を出て、長い靴を履いて、両手は空けて。万全の体制で出社しました。 道中、万全の体制にもかかわらず、三度ほどすべって転びそうに。。。1回は点字ブロックの上、もう1回は駅のコンコース、そしてもう1回は前日の夜に雪かきしてあるけど朝凍結してたところ。 その「前日の夜に雪...

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