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Alessandra Ruggeri
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Un classico delle paste ripiene i Ravioli ricotta ed erbette non sono difficili da fare anzi consigliò vivamente

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Oggi e' ideale... specie a Roma
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli
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Troppo buona .. servire spolverando con zucchero a velo

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Alici Marinate

Alici fresche aperte a libretto
Sale
Pepe
Olio evo
Aceto
Limone
Aglio
Peperoncino
prezzemolo

Ricordate sempre che il crudo va abbattuto di temperatura

Fatevi pulire le alici dal pescivendolo e poi passatele sotto l’acqua. Tamponatele e conditele con aceto, succo di limone , sale , pepe, olio, peperoncino, aglio tagliato a fettine e prezzemolo.
Lasciatele in marinatura per circa 4 ore in frigo.
Scolatele dalla marinatura e servitele su un’insalatina.

“Per un antipasto ancora piu’ goloso accompagnate le alici con crostini di pane croccanti e della burrata”
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08/08/18
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Ricette semplice perfette per tutti
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