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Hotel-Restaurant "La Gremelle"
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Ce Week End, pour l'événement spécial de la "Ballade Gourmande", le Chef vous propose un menu unique !


Menu « Ballade Gourmande »
32€ ou choix à la Carte

Œufs en Meurette 10€
Ou
Caquelon de 12 Escargots de Bourgogne 12€
Persillade du Chef
Ou
Foie Gras de Canard au Naturel 15€
Confiture d’Abricots
*
Fricassé de volaille, Sauce Vin Blanc 17€
Pomme Pont Neuf, Carottes, et Purée de choux Fleur
Ou
Risotto de Saint Jacques au Parmesan 20€
Ou
Entrecôte Angus 25€
Sauce Epoisse, Pomme Pont Neuf et Tomates Cerise Confites
*
Emulsion de Comté 5€
Ou
Fromage Blanc 4€
*
Poire au Sirop 7€
Glace Cassis Maison
Ou
Crème Brulée à la Fève de Tonka 7€
Ou
Moelleux au Chocolat en Cœur Coulant 8€
Glace Vanille Maison

N'hésitez pas à RÉSERVER, nous vous attendons !
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Menu de la Semaine à 18 euros (uniquement le midi) !
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
L'ensemble du Menu est à 22 euros


Escargots à la Crème d’Estragon
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Demi-Magret de Canard Sommités de Brocoli et Gastrique Cassis Balsamique
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Poire Farcie Pain d’Epices Meringuée
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Menu de la Semaine à 18 euros (uniquement le midi) !
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
L'ensemble du Menu est à 22 euros


Moelleux de Courgettes au Chèvre et son Coulis Vert
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Entrecôte Grillée, Beurre Maître d’Hôtel et Petits Légumes
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Ananas Rôti à la Vanille, Glace et Crumble
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Menu de la Semaine à 18 euros (uniquement le midi) !
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
L'ensemble du Menu est à 22 euros


Mousse de Betteraves aux Noix,
Herbes et Graines de Sésame Torréfiées
_______________________________
Risotto
Au Poissons
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Amandine Pistache,
Crémeux Mascarpone Amaretto
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Menu de la Saint Valentin 2016 !!


Amuses Bouches

Saumon Gravelax sur Velouté de Carottes des Sables
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Saint Jacques Rôties et Tube de Butternut
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Filet de Bœuf Charolais Poêlé
Sauce Morilles et Légumes de Saison
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Délice de Pommard et Pousses de Red Chard
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Parfait Glacé Griottes

Mignardises

Servi le Samedi Soir et le Dimanche midi !!
Pensez à réserver !
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Hotel-Restaurant "La Gremelle" à reçue cette année, pour sa première participation au Guide Michelin, "l'assiette Michelin" qui récompense son travail pour cette cuisine de qualité qui lui tient à cœur !
Un grand merci à tous nos clients et amis qui nous suivent régulièrement et qui ont suent nous faire confiance !
Et surtout merci à toute l'équipe de la "Gremelle" qui sans elle tout cela n'aurait pu être possible !

A très bientôt chez nous !!!

http://restaurant.michelin.fr/restaurant/france/21550-ladoix-serrigny/la-gremelle/3urrmovl?FromPoiList=/restaurants/france/21550-ladoix-serrigny/
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Menu de la Semaine à 18 euros (uniquement le midi) !
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
L'ensemble du Menu est à 22 euros


Mi-Cuit de Saumon, Velouté de Carottes des Sables
Copeaux de Carottes Anciennes
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Cuisse de Canard Confite
Ravioles de Topinambour
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Petite Tarte Sablée Citron-Orange
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