Profile

Cover photo
Алена Кошка
Works at Салон красоты
Lived in Владивосток , Южно-Сахалинск , Кентау , Нальчик.
701 followers|207,998 views
AboutPostsPhotosVideos

Stream

Алена Кошка

Shared publicly  - 
 
 
Капустняк запорожский

Отличный рецепт. По-настоящему наваристый суп, прямо концентрат. То, что нужно зимой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г свиной корейки
600 г квашеной капусты
400 г картофеля
3 ст. л. пшена
2 луковицы
2 морковки
2 корня петрушки
50 г корня сельдерея
50 г свиного сала
1 пучок петрушки
2 ст. л. сливочного масла
2 лавровых листа
4–5 горошин черного перца
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Одну луковицу, одну морковку, корни петрушки и сельдерея очистить, крупно нарезать и припечь на сухой разогретой сковороде до коричневой корочки, 6–8 мин. Свинину вымыть, положить в большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Шумовкой снять пену, добавить припеченные овощи и соль и варить на среднем огне под неплотно закрытой крышкой 1 ч. Мясо и овощи переложить на блюдо. Отваренные овощи выбросить или использовать для приготовления соуса. Мясо нарезать порционными кусками, сложить в миску, накрыть пищевой пленкой и отставить. Бульон процедить в чистую кастрюлю и еще раз довести до кипения. Квашеную капусту хорошо отжать, если нужно, нарезать удобными для еды кусочками и тушить, добавляя при необходимости по 1 ст. л. бульона, 5 мин. Если капуста очень кислая, ее нужно хорошо промыть холодной водой и затем обсушить.

Шаг 2

Оставшиеся лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в чистой сковороде на сливочном масле, 6 мин. Пшено промыть. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Сало нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом. Перемешать сало с зеленью и пшеном.

Шаг 3

Картофель очистить, нарезать соломкой, добавить в бульон, варить 10 мин. Положить обжаренную капусту, лук с морковью, сало с пшеном, лавровый лист и горошины перца. Довести до кипения, снять пену и варить под неплотно прилегающей крышкой 20 мин. В тарелки разложить отложенное мясо, налить суп. Подавать со сметаной.

#рецепты  
 ·  Translate
10 comments on original post
3
1
Add a comment...

Алена Кошка

Shared publicly  - 
 
 
Торт "Африканская ромашка"

Ингредиенты:

тесто:
5 яиц
1 ч.л.соды
мука 1 стакан
какао 100 г

крем:
- сметана 500 г
- сахар 1 стакан
- желатин 3 упаковки
- любые фрукты
- мак 1 пачка

Приготовление:
http://lilyiva.blogspot.com/2015/10/tort-afrikanskay-romashka.html
 ·  Translate
View original post
3
Add a comment...

Алена Кошка

Shared publicly  - 
 
 
Свиные ребра с черносливом.

Ингредиенты

ребра свиные - 1,5 кг
чернослив с косточкой - 0,5 кг
соль
перец черный молотый
лавровый лист
масло растительное

Способ приготовления
http://lilyiva.blogspot.com/2015/08/svinnue-rebra-s-chernoslivom.html
 ·  Translate
1 comment on original post
4
1
Add a comment...

Алена Кошка

Shared publicly  - 
 
 
Размножение винограда одревесневшими черенками

Хочу рассказать посетителям, как я размножаю виноград одревесневшими черенками. К этому способу я пришёл из-за постоянной нехватки времени и считаю его очень простым и удобным для виноградарей-любителей.

1. Достаю черенки из хранилища (погреб с постоянной температурой +2*С), где они хранятся, связаными по сортам вертикально, нижними концами в сыром мху, для уменьшения потери влажности.

2. Освежаю нижние срезы на черенках и ставлю на 2-3 суток в ёмкость с дождевой (снеговой) водой для восполнения влажности.

3. Нарезаю на 1-3-х глазковые в зависимости от длины междоузлий. Бороздую нижнюю часть черенков.

4. Черенки почти до половины быстро опускаю в парафин (продаётся в аптеках), расплавленный на водяной бане. Это позволяет избежать потерь влаги при кильчевании и задержит распускание глазков до образованя корней.

5. Связываю черенки в пучки по 10-15 шт. с этикетками и ставлю на сутки в раствор гетероауксина (0,5 таблетки на 1 литр воды) погружая на 3-4 см. Больше интересного: http://ogorodko.ru

6. Затем каждый пучок помещаю в полиэтиленовый или целлофановый пакетик, наполовину заполненный хорошо увлажнённым мхом. Заворачиваю черенки в мох до места окончания парафина, оставив на верху открытыми почки. Пакет плотно закручиваю скотч-лентой.

7. Пакет с черенками кладу на подоконник глазками к окну так, чтобы температура в зоне корнеобразования была 8*С (замеряю термометром) и забываю о них на 12 суток.

8. По истечении этого времени 70% черенков легкоукореняемых сортов уже имеют корни, остальные – зачатки корней. Можно высаживать в любой подходящий некислый грунт лёгкого механического состава.

Что касается трудноукореняемых сортов из группы амурского винограда, то для них я применяю такой способ:

1. После кильчевания во мху, если не образовались корни, ставлю пучки с черенками в 0,5 л банки на 3-4 см наполненные снеговой водой. Бросаю в каждую по таблетке активированного угля во избежание плесени. Переодически доливаю воду!!!

2. Когда зелёные побеги достигнут длины 20-25 см обламываю 2-3 нижних листа и сажаю черенок вместе с зелёным побегом в ёмкость с промытым речным песком заглубляя зелёный побег в песок на 8-10 см. В таком случае корни (даже если их нет на одревесневшем черенке) быстро образуются на зелёном побеге. Необходимо только следить, чтобы песок в ёмкости был постоянно влажный.

Таким способом мне удавалось укоренять черенки особо ценных трудноукореняемых сортов толщиной со спичку.
http://ogorodko.ru/
 ·  Translate
3 comments on original post
5
Add a comment...

Алена Кошка

Shared publicly  - 
 
 
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Ингредиенты:
●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.

Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.
из интернета
 ·  Translate
45 comments on original post
6
2
Add a comment...

Алена Кошка

Shared publicly  - 
 
 
Капустняк запорожский

Отличный рецепт. По-настоящему наваристый суп, прямо концентрат. То, что нужно зимой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г свиной корейки
600 г квашеной капусты
400 г картофеля
3 ст. л. пшена
2 луковицы
2 морковки
2 корня петрушки
50 г корня сельдерея
50 г свиного сала
1 пучок петрушки
2 ст. л. сливочного масла
2 лавровых листа
4–5 горошин черного перца
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Одну луковицу, одну морковку, корни петрушки и сельдерея очистить, крупно нарезать и припечь на сухой разогретой сковороде до коричневой корочки, 6–8 мин. Свинину вымыть, положить в большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Шумовкой снять пену, добавить припеченные овощи и соль и варить на среднем огне под неплотно закрытой крышкой 1 ч. Мясо и овощи переложить на блюдо. Отваренные овощи выбросить или использовать для приготовления соуса. Мясо нарезать порционными кусками, сложить в миску, накрыть пищевой пленкой и отставить. Бульон процедить в чистую кастрюлю и еще раз довести до кипения. Квашеную капусту хорошо отжать, если нужно, нарезать удобными для еды кусочками и тушить, добавляя при необходимости по 1 ст. л. бульона, 5 мин. Если капуста очень кислая, ее нужно хорошо промыть холодной водой и затем обсушить.

Шаг 2

Оставшиеся лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в чистой сковороде на сливочном масле, 6 мин. Пшено промыть. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Сало нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом. Перемешать сало с зеленью и пшеном.

Шаг 3

Картофель очистить, нарезать соломкой, добавить в бульон, варить 10 мин. Положить обжаренную капусту, лук с морковью, сало с пшеном, лавровый лист и горошины перца. Довести до кипения, снять пену и варить под неплотно прилегающей крышкой 20 мин. В тарелки разложить отложенное мясо, налить суп. Подавать со сметаной.

#рецепты  
 ·  Translate
10 comments on original post
5
Add a comment...

Алена Кошка

Shared publicly  - 
 
 
10 шоколадных десертов,которые можно приготовить за 10 минут.

1. Маффин в чашке

Ингредиенты:

3 ст. л. муки
1 ч. л. растворимого кофе
2 ст. л. какао-порошка
2,5 ст. л. сахара
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
2 ст. л. молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. ванилина

2.Шоколадный брауни

Ингредиенты:

150 г сливочного масла
65 г какао-порошка (без сахара) (=2/3 стакана)
200 г сахара (1 стакан)
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
100 г муки (примерно 4/5 стакана)

3.Шоколадный торт

Ингредиенты:

100 г муки
100 г шоколада
100 г сахара
50 г сливочного масла
3 яйца
1 ч. л. соды
1 банка «Нутеллы»

4.Пирожное «Картошка»

Ингредиенты:

300 г печенья (лучше шоколадного)
2/3 стакана сгущенного молока
100 г сливочного масла
3 ст. л. какао

5.Шоколадное фондю

Ингредиенты:

200 г шоколада
100 мл сливок
фрукты по вкусу

6.Шоколадный пирог

Ингредиенты:

3/4 стакана муки
1/2 стакана сахара
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
1/3 стакана какао-порошка
50 г растопленного маргарина
1 яйцо
4 ст. л. молока
1 ст. л. ванильного экстракта
Шоколадный сироп:
1/2 стакана коричневого сахара
1/3 стакана какао-порошка
150 мл воды

7.Шоколадный кекс

Ингредиенты:

40 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванили
1/4 стакана молока
1/2 стакана муки
2 ст. л. какао-порошка
1/4 ч. л. разрыхлителя
немного соли

8.Шоколадное печенье без выпечки

Ингредиенты:

1 стакан кешью (любых других орехов)
3/4 стакана фиников без косточки
1/4 стакана овсянки
100 г темного шоколада
немного соли

9.Шоколадный торт без выпечки

Ингредиенты:

300 г печенья
150 г сливочного масла
3-4 ст. л. какао
250 г сливочного сыра
50-100 г сахарной пудры
200 г шоколада
100 г сливок

10.Шоколадный фадж

Ингредиенты:

1 ст. л. сливочного масла для противня
1 банка сгущенного молока
1 ч. л. ванильного экстракта
240 г шоколадных чипсов
1 чашка «Нутеллы»
3 ст. л. сливочного масла
1/2 ч. л. морской соли

Способ приготовления:
http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/09/shokoladnue-desertu.html
 ·  Translate
2 comments on original post
5
Add a comment...

Алена Кошка

Shared publicly  - 
 
 
Он научил нас закрывать за кем-то дверь, научил не грустить, ведь есть в кармане пачка сигарет, нашёл звезду по имени Солнце, поведал что людям нужны перемены. #Последний_Герой.
 ·  Translate
17 comments on original post
3
Add a comment...

Алена Кошка

Shared publicly  - 
4
Виктор Уман's profile photoАлена Кошка's profile photo
2 comments
 
Даа.. такое даже резать жалко.
 ·  Translate
Add a comment...

Алена Кошка

Shared publicly  - 
 
 
Влажный шоколадный торт - пирожное.

Кликните по картинке, чтобы посмотреть статью целиком:

 ·  Translate
Ингредиенты: - Мука - 1, 5 стакана. - Какао - 3 ст. л. - Сливочное масло - 100 г. - Сахар - 0, 5 стакана. - Вода - 1 стакан. - Лимонный сок - 1 ст. л. - Растворимое кофе - 0, 5 ч. л. - Сода - 1 ч. л. ...
8 comments on original post
3
1
Add a comment...
Story
Tagline
Люблю животных, технику, рок и все настоящее.
Bragging rights
Патриотка. Атеистка.
Places
Map of the places this user has livedMap of the places this user has livedMap of the places this user has lived
Previously
Владивосток , Южно-Сахалинск , Кентау , Нальчик.
Work
Occupation
Мое призвание-помогать бездомным животным.
Skills
Многими
Employment
  • Салон красоты
    present
Basic Information
Gender
Female
Looking for
Friends
Relationship
In a relationship