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ISCA ISABELLE
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Tarte aux abricots
Les abricots cachent une crème d'amandes : une association savoureuse.  Ingrédients 250g de pâte brisée   700g d'abricots Crème d’amandes 50 g de beurre 50 g de sucre glace 50 g de poudre d’amandes 1 bouchon de fleur d’oranger Gelée pour le glaçage    La ve...
Tarte aux abricots
Tarte aux abricots
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Clafoutis aux cerises Napoléon
Pour préparer un clafoutis, l'idéal est d'avoir des cerises aigres. Mais comme ce n'est pas facile à trouver, les bigarreaux Napoléon font bien l'affaire. Cette cerise de gros calibre, à la chair ferme, est souvent utilisée en conserve ou en confiserie. Ell...
Clafoutis aux cerises Napoléon
Clafoutis aux cerises Napoléon
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Blini
Un blinis au singulier, des blini au pluriel en russe. Ces petites crêpes à base de farine de sarrasin ont une saveur rustique, parfaite pour accompagner le saumon fumé et le tarama . Les blini se congèlent bien, il suffit de les réchauffer au grill pain. I...
Blini
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Flan au lait
C'est un flan  plus léger et moins épais que le flan pâtissier, à base de crème pâtissière comme son nom l'indique et qu'il m'arrive de préparer également de temps en temps. A la maison, la préférence revient au flan au lait, moins pâteux. Les ingrédients s...
Flan au lait
Flan au lait
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Gratin de cabillaud aux pommes de terre
Comme pour tous mes gratins de pommes de terre, je les cuis au préalable pour un résultat bien plus moelleux.  Ingrédients 500 g de cabillaud 750 g de pommes de terre 2 cs de persil hché 2 cs de chapelure maison 2 gousses d'ail 100 g de crème entière Sel, p...
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Salade de pommes de terre aux radis
A la campagne ou au bord de la mer, dans un jardin en ville, le pique-nique permet de profiter des premiers rayons du soleil ... Alors cette salade peu fragile, qui se prépare à l'avance, convient bien. J'ai trouvé cette idée de salade sur une fiche cuisine...
Salade de pommes de terre aux radis
Salade de pommes de terre aux radis
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Piegusek de ma cousine Elzbieta
Ce cake polonais signifie "tâche de rousseur", semble t-il. Un irrésistible goûter pour ceux qui apprécient les graines de pavot. Même Cher & tendre, habituellement peu friand de pâtisserie a estimé qu'il était très bon ! Je vous le conseille vivement.  Pou...
Piegusek de ma cousine Elzbieta
Piegusek de ma cousine Elzbieta
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Cuisses de poulet aux petits pois
Petite recette express avec les ingrédients du congélateur ... Ingrédients 3 cuisses de poulet 250 g de petits pois 35 cl de vin blanc 2 échalotes 1 gousse d'ail Thym, romarin, persil 1 feuille de laurier 1 cs de farine Sel, poivre 1 cs d'huile d'olive 10 c...
Cuisses de poulet aux petits pois
Cuisses de poulet aux petits pois
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Poêlée d'asperges vertes & de poivron aux crevettes
J'ai servi cette poêlée avec des pâtes al dente et un peu de parmesan fraîchement râpé ... Ingrédients 1 poivron 1 bel oignon 1 gousse d'ail 2 cs d'huile d'olive 1 botte d'asperges vertes 500 g de crevettes roses Coriandre fraîche Sel, harissa Faire revenir...
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