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Moltkestrasse 89 Ferienwohnung + Pension garni F ***** DTV-Klassifizierung
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Moltkestrasse 89 Ferienwohnung + Pension garni F ***** DTV-Klassifizierung's posts

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Buchen Sie Ihre Übernachtungen zu jeder Tages- und Nachtzeit auch mit Hilfe unseres effizienten Online-Reservierungssystems. Nach Eingabe der relevanten Eckdaten erhalten Sie sofort eine schriftliche Bestätigung per Email. Klicken Sie einfach auf den nachfolgenden Link und Sie werden automatisch weitergeleitet.

http://www.moltkestrasse89.de/online-buchung-1.html
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https://moltkestrasse89.de/f-klassifiziert.html
Das umfassende, bis in das kleinste Detail durchdachte Angebot unseres Ferienobjekts ist ausgelegt für eine Belegung mit bis zu sieben Personen bei einer Wohn- und Nutzfläche (wenn gewünscht) von insgesamt 187 qm, zuzüglich der alleinigen Nutzung der rückwärtigen Außenanlage mit einer Größe von ca. 55 qm. Kurz gesagt: "Es gibt vier Schlafräume und viel Platz!" Zurzeit sind wir in der Kategorie "Ferienhäuser-/wohnungen" der einzige vom Deutschen Tourismusverband, Berlin (DTV) klassifizierte Gastgeber im gesamten Gebiet von Stadt und Landkreis Hildesheim. Diese Klassifizierung von unabhängiger und objektiver Seite ist für uns von besonderer Bedeutung, weil dadurch die Qualität bestätigt wird, die wir unseren Gästen im Vorhinein ihres Besuchs versprechen. Wir sind auch der kleinste Beherbergungsbetrieb der gesamten Region mit eigenem Restaurant- und Schankbetrieb. Zusätzlich bieten wir sogar eine eigene Weinstube im historischen Gewölbekeller, ganz exklusiv nur für unsere Hausgäste. Die aktuelle Prüfung des DTV ergab im September des Jahres 2016 eine Bewertung in der höchstmöglichen F *** - Kategorie mit sensationellen 913 von 1000 überhaupt möglichen Punkten, wobei insbesondere unsere "Bewirtungs- und Selbstverpflegungsmöglichkeiten qualitativ und quantitativ sehr gut" bewertet wurden. Wir tragen diese Sterne mit Stolz, aber auch mit Ehrgeiz und als ständige Selbstverpflichtung, als Herausforderung, unsere Bemühungen um den Gast immer noch zu steigern.
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Geschafft: Seit dem 09. September gibt es unsere eigene Weinstube im historischen Gewölbekeller aus dem Jahr 1884! Wir freuen uns nun auf schöne, gemeinsame Stunden mit unseren Gästen im herausragenden Ambiente.
https://moltkestrasse89.de/https-moltkestrasse89-de-weinstube-html.html
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11.09.16
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Zwischenbericht vom Bau unserer eigenen Weinstube: Es geht mächtig voran, sogar die Plastersteine mit einem Gesamtgewicht von etwa drei Tonen liegen schon zur späteren Gestaltung des "historischen" Fußbodens an Ort und Stelle!
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2016-07-24
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Wir haben unsere Doppelzimmer mit herrlich bequemen Boxspringbetten ausgestattet!
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Zur Vollendung unseres umfangreichen gastronomischen Angebots entsteht zurzeit unsere eigene Weinstube im historischen Gewölbekeller! Freuen Sie sich schon heute auf ein erstes, hauseigenes Weinfest im September!
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Unsere diesjährige Grillsaison läuft auf Hochtouren. Genießen Sie mit uns die Sommermonate im "Kleinsten Biergarten der Welt"!
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2016-06-12
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Nach nur fünfmonatiger Umbauphase präsentiert sich die Moltkestrasse seit dem 31. Mai  2016 als verkehrsberuhigte Tempo-30-Zone am südlichen Tor zur Hildesheimer Oststadt!
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2016-06-12
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M 89 - "Die" Mettwurst 
"Die" Mettwurst ist eine luftgetrocknete, typisch regionale Spezialität nach untereichsfelder Art, deren Original-Rezeptur meines Urgroßvaters über Generationen hinweg bewahrt werden konnte. Die Mettwurst wird durch das Hinzufügen von Pökelsalz haltbar und reift mehrere Wochen in unserem stets durchlüfteten Wurste-Keller der vollkommenen Vollendung entgegen. Die geheime Gewürzmischung verleiht ihr ein unverwechselbares Aroma, nämlich genau das, was wir Ostfalen lieben und schätzen. Wir machen M 89 - "Die" Mettwurst im November jeden Jahres, trocknen einige Exemplare bis ins nächste Frühjahr hinein weiter, um dann, im Hauchschnitt dargereicht, die sich stetig fortschreitend verdichtende Würze und Konsistenz noch einmal voll auszukosten.
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinedarm, Pökelsalz, trockene Gewürze (keine Pfefferkörner!), Wolfung: 8 mm, Rohgewicht ca. 450 g. 
M 89 - "Die" Mettwurst wird in unserer Region dann in Scheiben á etwa sieben Millimeter Dicke aufgeschnitten, wenn sie beim Drücken zwischen Zeigefinger und Daumen noch spürbar nachgibt. Ausnahmslos "pur" genossen dient sie niemals als Brotbelag.
BertHolger Fütterer
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