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Quinoa con cavoletti di bruxelles
E' un'ottima pietanza leggera, sfiziosa e gustosa adatta
come piatto unico. Ingredienti per 6
persone: 200 gr. di quinoa 100 gr. di cavoletti di bruxelles 1 dado 4 cucchiai di olio di oliva extravergine 2 cucchiai di aceto bianco 200 gr. di lattuga 150 gr. ...

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Focaccine alla caprese
Le focaccine
alla caprese sono croccanti e gustose, sono adatte sia per un piacevole
antipasto, sia per fare uno stuzzicante aperitivo con gli amici. Ingredienti per circa
24 pizzette: 300 gr. di farina 00 20 gr. di lievito di birra 20 gr. di sale un pizzic...

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Passatelli
I passatelli
sono dei deliziosi filoncini di pasta che si preparano con ingredienti semplici
e genuini. Ingredienti  per 4 persone: 60 gr. di Formaggio grana 100 gr. di pangrattato noce moscata q. b. 1 uovo Procedimento: Per preparare i passatelli
rompete l...

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Garganelli con zucca, olive nere e mentuccia
La pasta fatta in casa è sempre apprezzata, condirla con una
salsa delicata di zucca diventa ancora più appetitosa e  genuina. Ingredienti per 4
persone: Per i garganelli: 200 gr. di farina 00 2 uova Per la salsa: 350 gr. di zucca 50 gr. ci polla 50 gr. di ...

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Orecchiette filanti
Oggi ho preparato un primo piatto buonissimo in poco tempo,
se preferite preparatelo così mangerete delle orecchiette filanti che sarà una vera goduria!!! Ingredienti per due
persone: 140 gr. di orecchiette 40 gr. di cipolla 30 ml di olio  d'oliva
extra ver...

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Tortino di spinaci con ricotta
Il tortino di
spinaci è una perfetta ricetta per poter mangiare gli spinaci  in modo saporito e sfizioso ed è perfetto  per i bambini. Ingredienti per 2
tortini: 8 cubetti di spinaci surgelati 350 gr. di ricotta 20 ml di olio di oliva extravergine 50 gr. di...

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Lasagna ai frutti di mare e zenzero
Oggi vi propongo la lasagna ai frutti di mare. E’ una pietanza dal fresco profumo di
mare molto gradita e gustosa Ingredienti per 2
persone 6 sfoglie di
pasta all'uovo 200 ml di
panna di cucina 300 gr. di
frutti di mare surgelati 40 gr. di
formaggio grattug...

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Crema di peperoni con capperi sott’olio
La crema di peperoni è facile da preparare e può essere utilizzata
 per condire la pasta o per insaporite
pietanza a base di carne o di pesce. Ingredienti per 4
persone: 2 peperoni piccoli 20 capperi sott’olio 40 gr. di formaggio spalmabile 20 ml di olio di...

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Bignè salati
I bigne' salati sono degli stuzzichini adatti per
un buon antipasto o un ottimo aperitivo. Ingredienti per 30
bignè: 250 gr. di acqua 150 gr. di farina 40 gr. di burro 3 uova 30 gr. di formaggio grattugiato 200 gr. di dadini di prosciutto cotto 30 pirottini...

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