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Carmen “Cocinando con Lily” Vega
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Las mejores recetas que voy encontrando en mi camino....
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Merluza con Langostinos y Almejas
Lo primero felicitaros el año a todos ya que hace tiempo que no me paso por aquí. Aunque ya no publique entradas tan a menudo como antes, no significa que no intentemos seguir comiendo bien en casa. Es una prioridad para nosotros y debe de serlo para todos ...
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Hummus de garbanzos
Después de mucho tiempo con mi Thermomix dando los últimos coletazos, me he decidido a comprarme otra. Las que la tenéis sabéis que se hace " imprescindible " en la cocina. La he cogido con la Cook Key que me parece una gozada. Es una accesorio con el cual ...
Hummus de garbanzos
Hummus de garbanzos
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Merluza en Salsa Verde
Una de las recetas más sencillas, sanas y que se preparan en un momento es esta Merluza en salsa verde . Típica de la gastronomía vasca siempre tiene un sitio especial en nuestra mesa. El secreto, por supuesto, la calidad de los ingredientes . Esta vez la h...
Merluza en Salsa Verde
Merluza en Salsa Verde
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Flan de Queso
Imposible resistirse a tomar un flan de queso. Su textura suave y cremosa hace que sea el postre perfecto para cualquier comida. Si tenemos Thermomix podemos aprovecharnos y hacerlo en menos tiempo, pero resulta igual de sencillo el hacerlo a mano. Os dejo ...
Flan de Queso
Flan de Queso
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Pechuga de pollo marinada a la plancha
Una forma de cocinar la pechuga de pollo para que gane en sabor y textura es marinarla y hacerla a la plancha. Con el marinado conseguimos que quede mucho más jugosa. La podemos comer sola acompañada de alguna salsa o completar con ella una buena ensalada. ...
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Merluza al horno con verduras
Una forma sencilla de tomar pescado es hacerlo al horno . Es rápido, nos permite no tener que estar pendiente de la cocina continuamente y es una forma muy sana de comerlo. Si, además, lo acompañamos de unas verduras hacemos que el plato sea mucho más compl...
Merluza al horno con verduras
Merluza al horno con verduras
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Naranjas Confitadas
A la hora de hacer mis Roscones de Reyes , siempre encuentro que me falta la naranja confitada . Da igual que la haya comprado con antelación o no.... si hay, desaparece. Y no le `puedo echar la culpa a nadie,..... yo solita me encargo de comérmela!.... Men...
Naranjas Confitadas
Naranjas Confitadas
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Tostas de lacón
Al lado de mi trabajo tenemos una cafetería donde es imprescindible pasar a tomar un buen desayuno. Y digo " bueno " y me quedo corta.  Tienes una variedad de tostas a cual mejor y, por si esto fuera poco, de vez en cuando pasan con una bandeja con trocitos...
Tostas de lacón
Tostas de lacón
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Bacalao a la riojana
Una receta buenísima y super sencilla de hacer. Perfecta para esos días que no tenemos tiempo de meternos en la cocina, o no tenemos muchas ganas, que también los hay. El secreto está en utilizar ingredientes de buena calidad y sale casi sola. Los lomos de ...
Bacalao a la riojana
Bacalao a la riojana
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Salmón en Papillote
Esta receta es nuestra cena de Nochebuena de este año. Una receta sencilla, rápida y sobre todo muy sabrosa. Solamente viendo la foto, creo que no tengo que convenceros de que fue un éxito. Cocinar en papillote es una técnica culinaria que consiste en cocin...
Salmón en Papillote
Salmón en Papillote
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