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Michel Portos
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Michel Portos, le Chef de l’année 2012 élu par le Gault & Millau et deux étoiles au Guide Michelin.
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Très belle équipe de passionnés autour de projet incoryable !Merci à tous !! #LCDE
Après cette jolie nuit étoilée, nous avions envie de vous raconter rapidement tout ce que nous avons fait ensemble en un mois.

Encore une fois, merci à tous les membres de cette communautés de passionnés pour leurs idées, leur participation et bien sur leur sens du partage !

Le dîner est certes passé mais nous avons toujours envie de partager vos recettes, vos idées, vos envies.

D'ailleurs, qui d'entre vous a envie de lancer sa propre vidéo bulle de recette entre amis ?

#LCDE

Hier au concours Création et saveurs, ce matin sur Europe 1 avec Jean-Luc Petitrenaud, j'ai la tête dans les étoiles et le palais en ébulition! J'ai vu que +Bertrand SIMON était en pleine réflexion et vous que cuisinez-vous ce week-end? Je vous souhaite un très bon week-end gourmand!
#LCDE

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Et oui +Chantal Descazeaux a vendu la mèche !! Au vu de l'engouement qu'a suscité ce produit, j'ai décidé de vous faire plaisir!Mais saurez-vous deviner de quelle manière, j'ai décidé d'honorer l'huitre?
J'attends vos idées, soyez audacieux, soyez gourmands !!

J'ai bien vu vos recettes, souhaits d'anniversaires et je vous en remercie sincèrement, j'étais en déplacement ces derniers jours,et nous avons eu une coupure internet au Relais, je reviens vers vous dés que je peux !
Un grand merci et j'attends vos propositions!

#LCDE

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Pour Paques, notre Chef Pâtissier Timothée Debièvre vous propose un Chocolat noir, sésame noir, glacé thé vert. Tuile croustillante Yuzu. Je suis moi même très amateur de ce mélange de saveurs et de textures que je vous recommande.
#LCDE
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Après des variations autour d'ingrédients inattendus et vos nombreux échanges dans les commentaires, en vidéos bulle et parfois même dans des cercles privés, les Chefs vont vous révéler cette semaine l'ingrédient principal du plat qu'ils proposeront pour le grand dîner de #LCDE le 18 avril.

Vous pourrez donner libre court à vos envies et à votre imagination avec vos idées, questions et recettes inspirées par ces ingrédients.

Vous aurez ainsi peut-être la chance de vous faire remarquer pour participer au dîner, à table ou même aux côtés des Chefs et MOFs depuis la cuisine !

Pour vous mettre l'eau à la bouche, vous découvrirez enfin les vidéos bulle réalisées la semaine dernière avec les Chefs +Christophe Aribert +Christophe Bacquié +Michel Portos.

Nous avons des magnifiques produits en ce début de printemps, et à cette periode de l'année, j'aime cuisiner les chapons et les oursins. Avez-vous, vous aussi des produits coup de coeur en ce moment ?
#LCDE

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Un grand MERCI à +Michel Portos et à #LCDE pour ce moment de partage et de joie culinaire !
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A participé à sa première bulle avec +Bikini Gourmandise +Stéphanie Muraro-Bottreau +Stéphane Riss +Haja Rasolo +La Cuisine des Etoiles +La CuisineaFéfé dans le cadre de La cuisine des Etoiles.@MichelPortos nous a fait une très belle recette avec des soles, du safran, des topinambours et a parlé feuilles d'huitres.

Si vous ne connaissez pas les feuilles d'huitres, vous pouvez les découvrir ici, nous avons la chance d'avoir un producteur dans le sud ouest, du côté du bassin d'Arcachon :
#lcde

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Une bulle placée sous le signe du safran, un merveilleux moment de partage, merci à tous!
#LCDE
en pleine session Vidéo-Bulle avec les chef Michel Portos grâce à +La Cuisine des Etoiles un réel plaisir pour les yeux et les papilles sur le thème du Safran... :) #hangout #videobulle #cuisine
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