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Giorno per Giorno Bio
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La cicoria è una pianta erbacea che ritroviamo in diverse parti del mondo: in Europa, Asia, nell'Africa boreale, nel nord e nel sud America. Se ne utilizzano le foglie crude in insalata o appena sbollentate, mentre la radice tostata, fin dal 1500 viene utilizzata per la preparazione di un infuso naturalmente privo di caffeina, largamente utilizzato nel dopoguerra come surrogato del caffè.
La cicoria tostata solubile Ecorè pronta per l'uso: basta scioglierne in acqua calda 2/3 cucchiaini.
Assaggiala!
#GiornoPerGiornoBio
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Aperitivo bio?
Vieni a scegliere il tuo vino biologico da #GiornoPerGiornoBio.
Una vasta selezione di prodotti ti aspetta!
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Ciao amici del Cavolo!
È iniziato anche #Ottobre, quindi come ogni mese, il Sig.Cavolo vi propone una #Ricetta del Cavolo specialissima perché realizzata con gli ingredienti degli amici di "GIORNO PER GIORNO BIO"➡ Giorno per Giorno Bio !
Nel cestino della spesa di questo mese troviamo:
🌱- una meravigliosa #zucca "cappello del prete" o berrettina, regina di questa stagione
🌱- #patate
🌱- #carote
🌱- #cipolle bianche (o scalogno)
🌱- brodo #vegetale granulare #senzaglutine
🌱- #semi di zucca sgusciati
🌱- #rosmarino e #salvia freschissimi e profumatissimi!
Il Sig.Cavolo vuole dare il benvenuto all'Autunno con questa ricetta, secondo voi quale sarà?
Se volete prepararla insieme a lui, sportina in spalla, correte da Giorno per Giorno Bio e procuratevi l'occorrente per prepararla insieme domani!
Buon #martedì e buona giornata cari amici del Cavolo! 🍁🍃🎃🍃🍁
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Scopri in questa sezione tanti detergenti e struccanti eco-bio e un’infinita varietà di lozioni, unguenti ed oli vegetali per viso e corpo.
#GiornoPerGiornoBio #curaDelCorpo
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Oggi vi proponiamo il gustosissimo latte di mandorla Cooperativa Agricola Valdibella, una bevanda vegetale senza zucchero e a base di mandorla, come da tradizione Siciliana.
#GiornoPerGiornoBio
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Per iniziare la giornata con il sorriso scopri tutti i prodotti del nostro reparto dedicato.
#GiornoPerGiornoBio
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Prodotti di eccellenza da agricoltura biologica realizzati con amore, nel rispetto della tradizione e della natura, con tutte le garanzie di controllo degli ingredienti e della produzione che solo un’azienda moderna può dare.
Gusta gli yogurt da bere #CascinaBianca, lì trovi da #GiornoPerGIornoBio!
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Ciao amici! 🌞
Finalmente scopriamo la super #Ricetta del Cavolo di #Settembre realizzata con i nostri #ingredienti superbio!
Come molti di voi hanno intuito:
🌱CONFETTURA DI FICHI D'INDIA🌱
Ingredienti per 4 vasetti:
- 2 kg di polpa di fichi d'india maturi (peso da puliti)
- 800 gr di zucchero di canna chiaro - succo di due limoni bio
- 1 bicchiere e 1/2 di acqua
- un pizzico di vaniglia (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
1) Per prima cosa è necessario sterilizzare i vasetti ed i tappi nuovi secondo le linee guida del Ministero della Salute.
2) Mettiamo in ammollo in acqua fredda i fichi d'india per una ventina di minuti in modo che perdano gran parte delle spine.
3) Muniti di guanti puliamo i frutti e raccogliamo la polpa in una casseruola capiente.
4) Aggiungiamo l'acqua e cuoci amo fino a che la polpa diventi morbida e "spappolosa".
5) Passiamo più volte la polpa al passa verdura per eliminare i semi.
6) Aggiungiamo ora alla purea di frutta lo zucchero e la vaniglia, appena inizia a bollire anche il succo dei limoni.
7) Lasciamo sobbollire a fuoco vivace la confettura per circa 35/40 minuti, rimestando di tanto in tanto fino alla consistenza desiderata.
8) Versiamo la confettura rovente nei vasetti ad un cm dal bordo, chiudiamo con i rispettivi tappi e lasciamoli a testa in giù per una notte. Il giorno seguente controlliamo se è avvenuto perfettamente il sottovuoto etichettiamo e lasciamo in dispensa le nostre confetture per 3/4 settimane prima di gustarle!
🍋🌱🌵🍋🌱🌵🍋🌱🌵

Buon appetito! 👌
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