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Audrey Jubault
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Photographe culinaire, Blogeuse & Rédactrice web {Petit Bec Gourmand}
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Suprêmes de pintade et sa sauce onctueuse aux éclats de truffes du Périgord de VALETTE
Pendant les fêtes de fin d'année, on se retrouve beaucoup aux fourneaux pour préparer de bonnes recettes pour nos familles et amis; et on y est parce qu'on aime ça et aussi parce que l'on aime faire plaisir aux gens que nous aimons. Mais tout le monde n'aim...
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Bûche Brownie, chocolat blanc-amandes et praliné
Une toute nouvelle recette de bûche pour ces fêtes de fin d'année : "Bûche Brownie, chocolat blanc-amandes et praliné" Les gourmands de la maison l'ont adoré et ont replongé leur petite cuillère une deuxième fois :)  Elle est composée d'une base biscuit bro...
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Palets de dames aux pépites de chocolat
Aujourd'hui c'est une nouvelle recette simple de petits gâteaux que nous connaissons tous: "Les Palets de Dames aux pépites de chocolat" . La recette initiale est faite avec des raisins qui ont macérés dans du rhum, mais à la maison les raisins ont quelque ...
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Etoiles des neiges, cannelle et pralin
Ce qui est bien en cette période, ce sont aussi tous ces petits biscuits que l'on confectionne pour déguster avec un chocolat chaud, ou bien pour offrir à nos proches doucement glissés dans des petits sachets transparents laissant paraître ces gourmandises ...
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Bûche de Noël roulée au praliné
La Bûche de Noël est le dessert traditionnel que l'on attend tous avec impatience lors du repas en famille. Certains la préfèrent à la crème au beurre que je trouve un peu trop écoeurante mais moi je l'aime plus légère à la chantilly et ça passe tout seul. ...
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Poulet et duo de carottes au curry rouge
Voici un petit plat épicé venu d'ailleurs aux notes indiennes pour nous réchauffer : "Poulet et duo de carottes au curry rouge" De bons filets de poulet fermier BIO , des carottes orange et jaune BIO , le tout mijoté dans une sauce au lait de coco et de cur...
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A la table du Roi Soleil
Plongez dans l'univers à la table de Louis XIV, le fin gourmet royal. Cet ouvrage plaira aux férus de l'histoire de France mais plus particulièrement de l'histoire de la cuisine royale. On aime les récits qui nous expliquent l'envers du décor lors des repas...
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