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Teresa De Masi
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Teresa De Masi

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Le differenze tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano: li compriamo tutti i giorni, ma siamo sicuri di saper scegliere per il meglio?
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Anche voi usate la Bresaola della Valtellina IGP solo nei periodi di dieta? Sbagliato, potete - con un po' di fantasia - prepararci ricette saporite ma leggere per la cucina di tutti i giorni. Come questa che vi propongo io, e le altre che trovate nel post. Ma sono curiosa, però di scoprire altri usi: Venite a raccontarci i vostri? Su, che l'estate si avvicina e abbiamo tutti bisogno di leggerezza. 
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Avete presente quei momenti in cui più che a casa vorreste essere in qualche posto in riva al mare? Sì, certo, quelli che capitano più o meno sempre d'estate. Ecco, io li combatto andando in pescheria e cucinando piatti che mi fanno sognare di essere a mollo. Come questo.
Nuova Terra Chiara Brandi ‪#‎nuovaterra‬ ‪#‎siamogolosiani‬
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Ci sono piatti in grado di riportare alla mente attimi di infanzia dimenticati. Anche per questo si cucina: per nutrire l'anima prima che il corpo.
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I fusilli con il buco, sono una preparazione diffusa in tutto il meridione, anche se con nomi diversi. Fusilli, per esempio, in Campania. Preparati però, in questo caso, con un ferro particolare, a sezione quadrata. Busiate, invece, in Sicilia. In Calabria, invece, maccarruna o fileja.
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Story
Introduction
Mi interesso di cucina, attraverso il mio sito http://www.gennarino.org ed il mio blog http://www.scattigolosi.com ma non chiedetemi cosa ci faccio qui... non l'ho ancora capito!
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Female