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Seguridad alimentaria con Beatriz
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Gestión de la seguridad alimentaria para pequeños negocios comprometidos con la calidad de su producto
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Seguridad alimentaria con Beatriz's posts

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¿Agobiad@ por si te estás "envenenando" con el glutamato? Te lo aclaro en este artículo de @ABCes en el que participo

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¿Puedes engordar igual si tomas refrescos sin azúcar? No está tan claro. Te lo cuenta Juan Revenga en esta revisión pormenorizada de los estudios que hay sobre el tema.

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Diversas estrategias contra el desperdicio alimentario. El artículo de @ElComidista es de hace tiempo, pero es un asunto que tendriamos que tener en mente todo el tiempo.

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La moda de la dieta sin gluten en no celíacos no conlleva ningún beneficio y banaliza una patología que puede ser muy grave

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El caso del fraude de la carne de Eurofrits no supone ningún problema de seguridad alimentaria xo, si se confirma, es una estafa al consumidor

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La etiqueta es mucho más que información:es el contrato que se establece entre el fabricante y el consumidor

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Cataluña prepara Decreto para autorizar la venta de leche cruda al consumidor final. Para mí (y para AECOSAN o la FDA) es un riesgo sanitario.

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Noticias esperanzadoras para los bebés con alergia a las proteínas de la leche de vaca

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Eurofrits y la carne de ternera sin ternera: la empresa alega errores en el etiquetado frente a lo q podría ser un fraude cometido durante más de 15 años
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