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Satoru Harada (原田 悟)
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香港在住マーケティングコンサルタント, 香港茶餐廰B級グルメ研究家,
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香港ファンならぜひ就きたい!日本に居ながらにして香港企業で働こう。Maxim's Group 美心集團が日本駐在員を募集しています!
香港飲食業界の超大手企業「 Maxim's Group 美心集団 」が日本の駐在スタッフを募集しています。 マキシムグループは香港、中国、ベトナムなどになんと1,000店近くのお店を持っています。実はみなさんがよくご存知のあのレストランも、マキシムグループのひとつかもしれません。 日本でもおなじみの一風堂や元気寿司、スターバックス、Lawry's Prime Ribなども、香港ではマキシムが運営していますね。 レストランだけでなくベーカリーも美心西餅のほか、東海堂Arome Bakery、Urban Bake...

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泰式豬手飯 $58 @尖沙咀, 香葉泰國菜館
(タイ風豚足煮込みご飯 ドリンク付きランチセット) タイの定番ご飯「カオカームー」です。地理的に近いこともあって香港には美味しい東南アジア料理のお店がたくさんありますね。ベトナム、マレーシア、インドネシア、タイ、インドなどなど、みなさんはどの地方の料理がお好きでしょうか。 照りってりの豚肉が食欲をそそります 東南アジアの国々は広東語で書くとこんな漢字です。  ベトナム=越南  マレーシア=馬來西亞  インドネシア=印尼  タイ=泰  インド=印度 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ...

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水煮牛肉飯 $52 @尖沙咀, 金妹記
(牛肉の唐辛子と山椒煮 ライスとスープ、ドリンク付ランチセット) 辛いものが続きますが、みなさんはお好きですか?からいもの。 四川料理はやはり、山椒のしびれる辛さと独特の香りがいいですね。「水煮」って文字だけ読むと、日本人的にはまったく辛そうに感じませんが、これはかなり危険です。お気をつけ下さい(^_^;) まるで地獄の絵面 今日のはちょっと辛すぎました。が、それでも、やめられない止まらないーなんですよね。辛いものって。ヒーヒー言いながら、美味しくいただきました。 ランチで食べると、その後の仕事にさしつかえま...

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牛肉酸辣粉下午茶餐 $28 @大角咀, 重慶老巷
(重慶風酸辣スープの春雨 ティータイムセット) 今日は最近流行りのレトロな雰囲気の凝ったインテリアのお店で、重慶風の本格的な辛い麺をいただきました。香港の飲食店では、下午茶(ティータイム)のお得なセットが用意されていることが多いです。ランチタイムが終わってからディナーが始まるまでの時間は、ちょっとした小腹を満たせるセットが安く食べられます。 見てるだけで辛さでヨダレが。。。 街市でよく見るあの紅いランプが! 内装も凝ってます 旺角の外れ、え?こんなところにこんなお洒落なお店が?と言う感じの場所です。 お店の場...

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五香肉醬乾撈米線 $32 ※キャンペーン価格 @奥海城, 樂天經典
(五香風味ピリ辛豚ひき肉のスープなしライスヌードル) いつものスープ米線に飽きたら、こんな和え麺はいかがでしょうか?中華スパイスの香りが食欲をそそるピリ辛の汁なし米線です。 今ちょうど、下午茶(ティータイム)だけ6折(40%OFF)のキャンペーンをやっていたので、とってもリーズナブルなお値段でした。定価は52ドル+サービスチャージ+お茶代です。 豪快にかき混ぜてからいただきます ツルツルのライスヌードルに、豚肉、たけのこ、シイタケの食感がいい感じに絡まって、汁はないのにごくごくいけちゃいます。 入り口は小さい...

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咸魚鶏粒炒飯 $42 @尖沙咀, 金妹紀
(咸魚と鶏肉のチャーハン スープとドリンク付ランチセット) これを食べると、あぁ香港だなー!って思うもの、みなさんもきっとありますよね。私にとっては、咸魚もそのひとつです。 ボリューム満点! 今日の炒飯は、そんなに強く咸魚風味を感じなかったので、少しものたりなかったのですが、初めて食べる方にはこれくらいがちょうどいいのかもしれません。苦手な方も多いですもんね。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウ...

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蛋撻&奶茶 $23 @旺角, 蘭亭咖啡閣
(エッグタルトとミルクティー) おやつタイムの定番といえば、やはりエッグタルトですよね。みなさんのオススメはどこのエッグタルトでしょうか?どこで食べてもそのお店なりの美味しさがありますよね。 昔ながらのほろほろクッキー生地タイプ 内装も昔ながらボックスシート 古き良き喫茶室という趣き 旺角で買い物中の休憩にはいつも重宝するお店です お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC...

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牛丸牛腩酸辣湯米線 $40 @尖沙咀, 南記
(牛肉団子と牛バラ入り酸辣スープのライスヌードル) 南記のほかにも、香港にはたくさんの米線専門店がありますよね。みなさんはどこの米線がお好きでしょうか? 酸菜が味のアクセントになってます お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載!

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臘腸蒸滑鷄飯 $58 @尖沙咀, 九記
(中華ソーセージと鶏の蒸し物 ライスとドリンク付ランチセット) 蒸鶏ってなんでこんなに美味しいんでしょう(^^) チキンから滲み出たスープをご飯にかけながら食べるのも絶品ですよね。中華ソーセージの旨味も加わって、最高にご飯がすすみます。 蒸したてアツアツ 蒸し物ランチは4種類 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリック...

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雰囲気バツグン!オススメの新店で火鍋!蕃茄鮮魚湯+豆乳白湯鴛鴦鍋 @銅鑼灣, 十下
(鮮魚とトマトのスープと豆乳スープの2種おしどり鍋) ここ数日、香港は寒い日が続きましたね。そんな夜はあったかいお鍋が恋しくなります。 香港では鍋を囲むことを「打邊爐daa2bin1lou4」といいます。最近オープンしたばかりの新しいお店を試してみましたよ。 ずらりとならんだ食材たち タレは自分だけの味をお好みで 素敵な雰囲気の新しいお店です 70年代くらいのレトロな雰囲気 食器たちも雰囲気あります この日は9人で約2,000ドルでした。リーズナブルなうえ、雰囲気もいいですし新しくて清潔なので、絶対人気が出そ...
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