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Le ricette di Misya
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Corone di brioche con ovetti - Ho fatto delle brioche di pasqua formando delle coroncine con l'impasto e impreziosendo il tutto con degli ovetti di cioccolato rivestiti di zucchero colorati, oltre ad essere risultate morbidissime e profumate sono anche molto carine e decisamente a tema pasquale Con queste corone di brioche chiudo con le ricette di pasqua per quest'anno, ho assaggiato tante cose nuove, sono migliorata in quelle vecchie e spero di essere con voi a tavola ... http://ow.ly/2FQaYa
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Cestino di pane - Preparare un cestino di pane intrecciato a mò di cesta di vimini è stato davvero divertente, anche questa volta mi sono avvalsa dell’aiuto di due valide collaboratrici che mi hanno aiutato a fare i cordoncini e ad intrecciare il pane. Devo dirlo, portare il pane in tavola in questo cestino completamente commestibile è stata proprio una figata e quale migliore occasione per farlo se non il giorno di Pasqua? Quindi vi lascio la ricetta ed il tutori... http://ow.ly/2FMvQQ
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Casatiello con il lievito madre - Quest'anno potevo mai non provare a fare il casatiello con il mio lievito madre? Certo che no! Ho iniziato venerdì mattina a fare i rinfreschi per poi fare l'impasto e metterlo a lievitare per tutta la notte, sabato mattina di buon ora ho completato l'opera e ho messo a lievitare il casatiello per tutta la giornata in forno spento, dopo "sole" 20 ore di lievitazione, ho infornato ed è stato un successone, questa volta tutto è andato lis... http://ow.ly/2FHMw3
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Pasta al forno ai peperoni - La ricetta di questa pasta al forno con i peperoni e' della mamma di Diletta, una delle ragazze che lavora con me , io mi sono limitata solo ad aggiungere un po' di provola prima di infornare, così, giusto per rendere il piatto più leggero Se vi piacciono i peperoni e siete alla ricerca di un primo piatto per questa domenica delle palme, questa pAsta al forno potrebbe fare al caso vostro, a casa mia e' stata molto apprezzata e [...] http://ow.ly/2FDEs3
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Rollò con wurstel - I rollò con wurstel sono un classico della rosticceria siciliana, si tratta di wurstel avvolti in pasta brioche, ricoperti di semi di sesamo e cotti al forno. Io sono innamorata della cucina siciliana, seppur l’ultima volta in cui ci sono stata risale a 8 anni fa, quegli odori e quei sapori li porto con me sempre, in un momento di nostalgia, ho deciso di preparare i rollò ai wurstel e portare ancora una volta un pò di Sicilia in tavola [...] http://ow.ly/2FyEXO
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Pasta fave e ricotta - La pasta con le fave e la ricotta è un primo piatto facile e veloce da preparare, l'ho provato per la prima volta quest'anno e mi è piaciuto molto l'accostamento di sapori.Pur avendo sempre mangiato le fave fresche nel periodo di Pasqua, sbucciate dal baccello e mangiate a mò di sfizio insieme a pezzetti di pecorino, fino all'anno scorso non le avevo mai prese in considerazione per utilizzarle come ingrediente per le mie ricette e questo perchè a ... http://ow.ly/2FOybT
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Coniglietti di pasta frolla - Erano anni che nel periodo di Pasqua vedevo sul web l'immagine di questi Coniglietti di pasta frolla con all'interno l'ovetto di cioccolato e mi ripromettevo sempre di provarli, così un pomeriggio con le ragazze dell'ufficio, li abbiamo provati. La prima volta è stato un disastro, più che coniglietti sembravano delle marmotte arrabbiate, le orecchie erano collassate e in cottura avevano perso la forma e questo perchè avevamo fatto le orecch... http://ow.ly/2FJXnE
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Uovo kinder fatto in casa - Quest’anno ho deciso di realizzare l’uovo kinder in casa per Elisa, mi è sembrata una cosa tenera farle l’uovo con le mie mani e metterci dentro una sorpresa prettamente per lei. Realizzare l’uovo di pasqua in casa e’ facile e soprattutto economico, basta uno o due stampi in policarbonato o silicone, un buon cioccolato e potete divertirvi a creare tutte le uova di cioccolato che volete al gusto che volete e per l... http://ow.ly/2FFH3j
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Colomba con il lievito madre - Quest’anno ho voluto provare la colomba con il lievito madre, fremevo dalla voglia di fare un lievitato dolce complesso come la colomba pasquale con il mio lievito, mi sono buttata in questa piccola impresa seguendo la ricetta di vivalafocaccia ma non sapendo che il LM deve avere almeno 6 mesi di vita per dare dei buoni risultati con questo tipo di impasti. La mia neonata pasta madre ha dovuto faticare molto, sono stati necessari tem... http://ow.ly/2FAPwR
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Pardulas - Ed ecco le pardulas, o casadinas o formaggelle, tipico dolce di Pasqua della tradizione sarda. Si tratta di dolcetti preparati con una base croccante costituita da un impasto chiamato pasta violata a base di farina e strutto e farcite con un ripieno cremoso di ricotta o di formaggio, aromatizzato con buccia di limone e zafferano. Devo ammettere che non essendo mai stata in Sardegna, conosco poco o niente della cucina tipica di questa bellissima isola, mi piac... http://ow.ly/2Fwv2v
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