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lorenzo noccioli
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Domenica 17 dicembre, al Four Seasons Hotel Firenze si terrà la decima edizione dell’Open Day, evento organizzato a fini solidali, che lo scorso anno ha contato oltre 8.000 presenze, diventando il più importante appuntamento pre-natalizio della città di…

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L’olio del 2017 sarà ricordato per l’alta concentrazione di amaro e piccante a causa dell’estate estremamente assolata e secca. All’Olio Day di Dievole ci hanno raccontato come è stata questa annata per le olive e come sarà l’olio di quest’anno. La…

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“La cucina francese è il riferimento in materia tecnica di tutta la gastronomia mondiale. Può contare sulla più ampia varietà di modalità di cottura: grillé, sauté, rôti, poêlé, mijoté, à l’étouffée, poché – mentre le altre tradizioni culinarie si basano…

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Martedì 28 novembre si celebra in tutto il mondo il “Giving Tuesday”, la Giornata mondiale del dono. In questa occasione gli chef bolognesi dell’Associazione Tour Tlen, un maestro pasticcere e i sommelier della Fisar lavorano insieme gratuitamente per…

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Sono stati Francesco Borioli (con Luca dal Corso, Danielle Massella, Elisa Dalle Pezze nel team di Infermentum), Fabrizio Galla, Valter Tagliazucchi e Diego Poli, i trionfatori tra i 68 maestri pasticceri che si sono sfidati nella “Tenzone del Panettone”,…

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DrinkWorldTour nasce da un’idea di Shaker Club come un viaggio alla scoperta di sapori, tecniche e sperimentazioni della Mixology contemporanea. Un “salotto del bere bene”, che evidenzi gli aspetti umani e culturali di questa attività, le tendenze in…

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Sono in tutto 356 i ristoranti stellati nel nostro paese, 22 le nuove stelle, 3 i bistellati e il St. Hubertus di Norbert Niederkofler che porta a nove i ristoranti italiani con il più alto riconoscimento. Tutto organizzato con il massimo del riserbo per…

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Cosa succederebbe se in cucina e in sala si avvicendassero tre eroi della nostra infanzia? Lo scopriranno a Faenza il 16 e 17 dicembre i fortunati partecipanti del prossimo evento firmato Postrivoro, l’appuntamento saltuario che unisce sous chef e…

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Ideato dagli imprenditori Mauro e Gianni Guizzardi, un racconto di solidarietà, cibo e persone che hanno scelto il negozio di famiglia a Casalecchio di Reno per la quinta edizione di una Maratona di showcooking che coinvolgerà cuochi, vignaioli e…

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A quattro anni dall’idea, FICO, la Fabbrica Italiana Contadina di Oscar Farinetti intonerà il suo “Venghino signori venghino” il 15 novembre dopo un tempo record di realizzazione. Un mastodontico luna park di 100.000 metri quadrati, nell’area del CAAB di…
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