Profile cover photo
Profile photo
Lasse Mannheimer
27 followers -
Journalist. Äter mycket mat. Bloggar på wwww.matfrosseri.se.
Journalist. Äter mycket mat. Bloggar på wwww.matfrosseri.se.

27 followers
About
Posts

Post has attachment
Förra veckan åt jag på en av världens bästa restauranger: Noma. Det här är sega blad av fermenterad, och därför svart, vitlök, toppad med slånbär. På undersidan: myror. Det var en av de vackraste rätterna, men inte den godaste. Läs om besöket, och se bilder på alla rätter (nästan), på bloggen.
Add a comment...

Post has attachment
Oavsett sommarväder är det en sak du borde ha redo i kylen för att släcka törsten. 
Add a comment...

Post has attachment
Varma sommardagar kräver inga tunga luncher. Varma sommardagar kräver tomater och gammalt bröd.
Add a comment...

Post has attachment
Ibland kommer ens fördomar på skam. Jag var smått skräckslagen inför besöket på Punk Royale - men jag dansade därifrån. Fantastisk mat!
Add a comment...

Post has attachment
Ingen valborg utan sima (finsk mjöd). Enkelt, gott, läskande. Så här gör du din egen.
Add a comment...

Post has attachment
Jag tror mig ha hittat hemligheten (alltså råkat springa på den på internet) till att göra riktigt, riktigt god banankaka. Låt bananerna mogna till oigenkännlighet. Det är inte farligt att äta svarta bananer. Tror jag.
Add a comment...

Post has attachment
Matzo ball soup (matzabollar i buljong) kräver att man hittar en lite krånglig ingrediens (eller kanske två). Men det är värt att leta, tro mig.
Add a comment...

Post has attachment
Jag har, med oerhört svagt resultat hittills, försökt att övertyga nära och kära om denna finska påskdesserts förträfflighet. Här är ett nytt försök.
Add a comment...

Post has attachment
En väldigt smakrik, men inte särskilt stark, indisk kycklingcurry. Perfekt att göra i tryckkokare. Men fungerar också fint i en vanlig gryta och går fortfarande relativt snabbt.
Add a comment...

Post has attachment
Jag tycker att köksprylar är alltför roligt. Så varför tyckte jag mig behöva en tryckkokare?
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded