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jose antonio mariño
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jose antonio mariño

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El dia anterior habíamos macerado un trozo de tofu para hacer unos deliciosos pinchitos. Nos quedaron algunos tacos que dejamos en maceración 24 horas más, sin saber muy bien donde podían terminar. Y les encontramos un buen s...
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jose antonio mariño

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Esta tarta es genial, ya la públicamente hace años y ahora que tengo cierto bajón en repostería (estoy adaptándome a la kenwood) he vuelto a ella para recuperar un poco de autoestima repostera. Y es que esta tarta es un valor...
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jose antonio mariño

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Es difícil acostumbrarse a los nuevos productos que van apareciendo. Sí que habíamos probado alguna vez el tofu y nos había gustado pero vamos descubriendo nuevos platos y nuevos usos. No creo que sea necesario hablar de lo s...
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Palak paneer pero con tofu
Es un plato clásico indio, unas espinacas con requesón. Con sabor a especias y algo picante. Una mezcla sana a rabiar. Lo conocemos desde hace mucho, nunca lo habíamos publicado. Para mí, la máxima dificultad estribaba en el requesón. Había hecho requesón e...
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Es un plato clásico indio, unas espinacas con requesón. Con sabor a especias y algo picante. Una mezcla sana a rabiar. Lo conocemos desde hace mucho, nunca lo habíamos publicado. Para mí, la máxima dificultad estribaba en el ...
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Apple Martini
El Apple Martini es una de las múltiples variaciones del clásico Dry Martini. Una variación que nace en New York en los años 80 y de la que podrás encontrar versiones distintas entre ellas. Ya habíamos hablado sobre los martinis en general y publicamos el S...
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El Apple Martini es una de las múltiples variaciones del clásico Dry Martini. Una variación que nace en New York en los años 80 y de la que podrás encontrar versiones distintas entre ellas. Ya habíamos hablado sobre los marti...
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Have him in circles
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Ensalada de tomates cherry macerados y tofu con sésamo frito
El dia anterior habíamos macerado un trozo de tofu para hacer unos deliciosos pinchitos . Nos quedaron algunos tacos que dejamos en maceración 24 horas más, sin saber muy bien donde podían terminar. Y les encontramos un buen sitio. Esta ensalada resultó ser...
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El dia anterior habíamos macerado un trozo de tofu para hacer unos deliciosos pinchitos. Nos quedaron algunos tacos que dejamos en maceración 24 horas más, sin saber muy bien donde podían terminar. Y les encontramos un buen s...
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Granny's chocolate cake
Esta tarta es genial, ya la públicamente hace años y ahora que tengo cierto bajón en repostería (estoy adaptándome a la kenwood) he vuelto a ella para recuperar un poco de autoestima repostera. Y es que esta tarta es un valor seguro. Esta vez no hemos usado...
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Esta tarta es genial, ya la públicamente hace años y ahora que tengo cierto bajón en repostería (estoy adaptándome a la kenwood) he vuelto a ella para recuperar un poco de autoestima repostera. Y es que esta tarta es un valor...
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Pinchitos de tofu con "cuscús" de coliflor
Es difícil acostumbrarse a los nuevos productos que van apareciendo. Sí que habíamos probado alguna vez el tofu y nos había gustado pero vamos descubriendo nuevos platos y nuevos usos. No creo que sea necesario hablar de lo sano o lo bueno que es para nuest...
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Es difícil acostumbrarse a los nuevos productos que van apareciendo. Sí que habíamos probado alguna vez el tofu y nos había gustado pero vamos descubriendo nuevos platos y nuevos usos. No creo que sea necesario hablar de lo s...
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jose antonio mariño

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Es un plato clásico indio, unas espinacas con requesón. Con sabor a especias y algo picante. Una mezcla sana a rabiar. Lo conocemos desde hace mucho, nunca lo habíamos publicado. Para mí, la máxima dificultad estribaba en el ...
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El Apple Martini es una de las múltiples variaciones del clásico Dry Martini. Una variación que nace en New York en los años 80 y de la que podrás encontrar versiones distintas entre ellas. Ya habíamos hablado sobre los marti...
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jose antonio mariño

VEGETARIAN - VEGAN  - 
 
Cuscús con vegetales, nada mejor que comer sano

http://www.conpanypostre.com/2015/05/cuscus-con-garbanzos-y-hortalizas.html
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...o cómo disfrutar de una cocina sencilla
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apasionado de una cocina fácil, a veces internacional, a veces con recuerdos.
es compartir la vivencia de disfrutar cada día en los fogones, el placer de probar sabores nuevos, de encontrar otros ingredientes, de redescubrir aquel plato de hace años,de experimentar. de imitar ese otro que probaste o del que solo leíste.
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