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Fòrum Cultural del Cafè
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IV CAMPEONATO DE BARISTAS DE CANARIAS
Ya tenemos el video-resumen del Campeonato de Baristas de Canarias que se celebró hace 15 días en el Puerto de la Cruz y en el que José Alexis Rodríguez se proclamó MEJOR BARISTA DE CANARIAS 2016. Que disfrutéis!!! #‎CampBaristasFC2016‬
‪#‎Baristas‬
‪#‎Cafe‬

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Cafeterías, más allá de la tercera ola
Sentarse en una mesa con una taza de café y el portátil es un remake de lo que ya hacían siglos atrás los escritores que buscaban su inspiración en los cafés. Seguir leyendo: http://www.forumdelcafe.com/flipping/n64/#42
#café
#CulturadeCafe
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La preparación Naked
¿Qué pasa con el café preparado con poltrafiltros seccionados?, ¿el resultado en taza es el mismo que el conseguido con un portafiltros convencional?, ¿la cafeina y el extracto acuso varían?... Los resultados de las pruebas: http://www.forumdelcafe.com/flipping/n64/#36
#cafe
#CulturadeCafe
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Los aromas del café
La naturaleza química del aroma del café tostado ha sido y sigue siendo un desafío para la comunidad química. La primera investigación data de 1926 y hoy día los estudios sobre este ámbito siguen activos, habiendo pasado de los 13 componentes identificados inicialmente a algo más de 800 actualmente.
Seguir leyendo: http://www.forumdelcafe.com/flipping/n64/#22
#cafe
#CulturadeCafe
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CURSOS Y TALLERES DE CATA DE CAFÉ - MAYO 2016
¿Te interesa el mundo del café?, ¿Quieres conocer las técnicas baristas?, ¿Te gustaría introducirte en la cata?, ¿Necesitas perfeccionar tu técnica de latte art o tu trabajo frente la máquina y el molino de café?...
Te esperamos este mes de Mayo en Fórum Café!! Cursos bonificados y certificados por Fórum Café, Federación Española del Café y Federación Española de Hostelería.
INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL CAFÉ - 24 de Mayo
TÉCNICAS BARISTAS - 18 de Mayo
TECNICAS BARISTAS LATTE ART- 19 y 20 de Mayo
TALLER DE CATA 1 - 25 de Mayo
TALLER DE CATA 2 - 26 de Mayo
Todas estas formaciones se realizarán en las instalaciones de Fórum Café en Barcelona y se pueden bonificar a través de la Fundación Tripartita. Calendario y más información en: http://ow.ly/4nrWx1
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IV CAMPEONATO DE BARISTAS DE CANARIAS
Gran espectáculo barista esta mañana en el IV Campeonato de Baristas de Canarias. Muchas felicidades a todos y muchas gracias a nuestros patrocinadores. cplaboradores y coorganizadores!!!
#CampBaristasFC2016
#Baristas
#Cafe
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Felicidades a todos!
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IV CAMPEONATO DE BARISTAS DE CANARIAS
IV CAMPEONATO DE BARISTAS DE CANARIAS
Muchas felicidades JOSÉ ALEXIS RODRIGUEZ, CAMPEÓN DE BARISTAS DE CANARIAS 2016!!!
1r CLASIFICADO: JOSÉ ALEXIS RODRIGUEZ, sponsorizado por TIRMA
2º CLASIFICADO: KILIAN CÁRDENAS, sponsorizado por TIRMA
3r CLASIFICADO: MAHI ADEXE RODRIGUEZ, sponsorizado por cafés CARECA
MEJOR ESPRESSO: KILIAN CÁRDENAS, sponsorizado por TIRMA
MEJOR LATTE ART: WILLIAM DURAN, sponsorizado por ORIGEN COLOMBIA
MEJOR BEBIDA DE ESPECIALIDAD: JOSÉ ALEXIS RODRIGUEZ, sponsorizado por TIRMA
Todos ellos y el resto de sus compañeros son unos BARISTAS DE CAMPEONATO!!!!
#CampBaristasFC2016
#Baristas
#Cafe

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IV CAMPEONATO DE BARISTAS DE CANARIASKilian Cárdenas, esponsorizado por Cafés Sol (Tirma) ha iniciado ya su actuación. En estos momentos prepara los cuatro espressos.
#CampBaristasFC2016
#Baristas
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#Baristas
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IV CAMPEONATO DE BARISTAS DE CANARIAS
Y llega el turno de José Alexis Rodríguez, esponsorizado por Cafés Sol (Tirma). Si lo quieres ver en directo, no te lo pierdas, streaming del campeonato en:http://ow.ly/4nrRt3
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