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Marketing turistico in Brasile, una questione di lingua
Nelson Mandela insegna: per negoziare con il governo del suo Paese ha imparato l'afrikaans. E ha vinto. Con i turisti e i tour operator brasiliani vince chi parla e scrive in portoghese: solo il 5% della popolazione conosce l'inglese.
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Fare marketing del turismo per conquistare fette di mercato dal Brasile e l'importanza di conoscere il portoghese
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Social Engagement per Hotel via Spotify
La musica è un mezzo di comunicazione ed il suo linguaggio universale: ispira ed accende l’anima.
Ascoltare e cantare imposta il nostro umore, rende le emozioni più profonde, i pensieri più chiari. E non avviene solo ai concerti, ma anche prima, durante e dopo processi di scelta ed acquisto di un viaggio e perché no, del nostro hotel.
grazie al contributo di +Matteo Giobbi 
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Come stupire e deliziare gli ospiti facendo uso dei Social Media
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Strategie di comunicazione sui social media per hotel che vogliono coinvolgere gli ospiti nella loro esperienza di soggiorno e con il brand aziendale
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Revenue negli Hotel di Montagna
I principi del revenue management trovano accoglimento indipendentemente dalle aree geografiche ma devono trovare però il modo per contestualizzarsi in quei segmenti che più di altri presentano resistenze di varia natura.
In questo articolo cerchiamo di capire le ragioni delle difficoltà che rendono più problematico lo sviluppo del revenue management tra le aziende dell'hospitality nelle aree montane.
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Revenue Management per hotel di montagna per una gestione ottimale delle tariffe. Paure e alibi degli albergatori tra stagionalità, clienti e tour operator.
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Analisi degli outlet ristorativi in hotel, che, al contrario di ristoranti e servizio in camera, rappresentano più un’opportunità che un rischio, ovvero il Lounge bar e il Banqueting.
Nell'articolo:
Lounge Bar: una risorsa irrinunciabile
Zero sprechi, meno costi e più profitti
Consolarsi con pizza e cheesburger
Un caso che fa scuola: le scelte coraggiose del New York Central
L’angolo dei Wine Lovers
Molti vantaggi, zero rischi
Nuove soluzioni a prova di budget
Il Banqueting: dal celebrativo al congressuale

#ristorantehotel #banqueting #longuebar  
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Il seguente articolo andrebbe letto come la seconda parte del precedente “Ristorazione alberghiera: what’s the problem?”, nel quale si focalizzava l’attenzione su quegli outlet ristorativi in hotel che presentano alti rischi (ristoranti e servizio in camera) e sulle relative contromisure intraprese dalle catene più note. Qui, invece, si proverà ad analizzare quei dipartimenti ristorativi, sempre …
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#turismoenogastronomico e #intolleranzealimentari, la cucina di qualità, le esigenze di categorie particolari di turisti, il rapporto tra religioni e alimentazione: sono alcuni dei temi al centro dell'analisi di questo post che focalizza la propria attenzione su una nicchia di mercato in costante crescita. #foodies  
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Il turismo enogastronomico è un turismo basato sulla riscoperta della tradizione e della tipicità e autenticità dei luoghi attraverso i cibi gustati a tavola, ed è una forma di turismo culturale. La tradizione, depositaria di fatiche contadine e di momenti di scarsità di mezzi economici, è un insieme di pratiche nate dalla necessità di sopperire …
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Ristorazione: il controllo di gestione che fa "lievitare" il profitto
Dal menu alla gestione delle merci, dalle porzioni al sogno "zero stock": gli accorgimenti per mettere il turbo ai ristoranti e ai reparti Food&Beverage
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La sostenibilità dell’equilibrio economico è basato sulla capacità di produrre ricavi e di controllare i costi. In questo articolo parliamo di controllo di gestione con lo scopo di identificare le aree in cui il controllo permette risparmio diretto. Non considero come opzione per ridurre i costi il taglio del personale (che possono aiutare a incrementare …
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Marketing della Ristorazione: Politiche di prezzo e Revpash
La buona cucina non basta: con il revpash ci sono altri fattori da tenere in considerazione, a partire dalla flessibilità del prezzo
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La buona cucina non basta: con il revpash ci sono altri fattori da tenere in considerazione, a partire dalla flessibilità del prezzo
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Molti menu di ristoranti non “raccontano” quel che offrono e tanti vendono prodotti di medio o scarso valore senza distinguere se il cliente è disponibile o meno a qualcosa di più valido...
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Analisi dell’importanza del rapporto tra prezzo e valore dell’offerta nella ristorazione
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Come differenziare le destinazioni turistiche italiane dalle altre?

Progettando esperienze turistiche memorabili, autentiche ed originali ma soprattutto distintive.
Per facilitare il passaggio da un turismo tradizionale, cosiddetto degli oggetti, basato sul modello “sightseeing”, ad un turismo “motivazionale” di nuova generazione, cosiddetto dei significati, più orientato alla creazione di esperienze turistiche innovative, si richiede un cambio di paradigma ed un percorso di aggiornamento professionale a tutti i livelli.
Il contributo di Maurizio Goetz su +FormazioneTurismo.com:
Dal turismo tradizionale a quello motivazionale
Progettare una strategia turistica efficace
Proporre esperienze turistiche memorabili
Perché è importante innovare l’esperienza
Il Designer di Esperienze Turistiche
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Dire che il turismo sia un’industria creativa, non è un’affermazione rivoluzionaria, basta una piccola ricerca in rete per accorgersi che è un concetto condiviso, esplorato negli ultimi anni in diversi convegni, analizzato nei gruppi di lavoro di comitati tecnico-scientifici di diverse associazioni di categoria, esplorato in diversi eventi e fiere turistiche e condiviso anche a …
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Più conveniente tenere aperto un #loungebar  o un ristorante nel proprio #hotel ? E perché il #banqueting  fa la felicità dei food & beverage manager? Chi sono i #winelovers  e cos'è la winegallery? In questa analisi tanti spunti per chiarirsi le idee e - perché no? - decidere di seguire la strada indicata dal New York Central al Grand Hyatt #newyork  
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Il seguente articolo andrebbe letto come la seconda parte del precedente “Ristorazione alberghiera: what’s the problem?”, nel quale si focalizzava l’attenzione su quegli outlet ristorativi in hotel che presentano alti rischi (ristoranti e servizio in camera) e sulle relative contromisure intraprese dalle catene più note. Qui, invece, si proverà ad analizzare quei dipartimenti ristorativi, sempre …
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Laurea Turismo Guida ai corsi Hotel Hospitality Tourism Management
Se il turismo è la tua passione, se ti appresti a iscriverti all'Università o se sei a caccia di una specialistica, da oggi hai un amico in più per chiarirti le idee in maniera facile e veloce: www.laureaturismo.it, la guida ai corsi universitari, ha rinnovato il suo look per rispondere più efficacemente alle tue domande e per chiarire ogni tuo dubbio sui corsi dedicati all'hotel hospitality e #tourismmanagement 
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