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Fête de la gastronomie
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Fête de la gastronomie

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[Le livre de la semaine]

Si vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour vous ! 80 recettes de pâtisserie à l’index glycémique bas, aussi gourmandes que « les vraies ».

Le plus : pour chaque recette, une indication de la charge glycémique.

La pâtisserie pour diabétiques c'est permis, Annabelle Orsatelli, Albin Michel, 15,90€
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[Focus]

Réduire les pesticides pour une meilleure alimentation, c'est l'idée du plan ‪#‎Ecophyto‬ ! ‪#‎agriculture‬

Accédez à notre article : http://bit.ly/1IYaHeW
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EcoPhyto est une initiative pilotée par le Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, qui relève de l’agro-écologie, et qui fait suite au Grenelle de l’environnement (2008). EcoPhyto, qu’est-ce que c’est ?
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Fête de la gastronomie

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[Le livre de la semaine]

Envie d'évasion gustative ? Aujourd'hui, on vous propose 120 recettes et un reportage photo pour vous immerger dans les traditions culinaires de Tokyo. Des bars à gyoza aux spots de ramen, sans oublier les bentos et les pâtisseries au thé vert, le tout agrémenté de leçons dessinées. Bon voyage !

Tokyo, Maori Murota, photos de Akiko Ida et Pierre Javelle, Marabout, 25 €
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[Actu]

Du 21 au 24 mai, nous serons présents sur le salon Taste of Paris ! N'hésitez pas à nous rendre visite !

Plus d'informations : http://bit.ly/1HY1MpE
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Taste of Paris, le festival des chefs parisiens s’installe à Paris au Grand Palais du 21 au 24 mai 2015 sous le parrainage d'Alain Ducasse et de Joël Robuchon.
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Sylvie Brun's profile photo
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[Morceaux choisis]

"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile". Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)

Crédit photo : Agripicture
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[Le livre de la semaine]

L'île, c'est la Jamaïque. Nous sommes au milieu du XVIIIe siècle et le souvenir des pirates est vivace dans les mers du Sud. Le jeune Richard Beckford a passé sur cette terre une enfance qui lui laisse une étrange nostalgie, liée au souvenir d'un abordage dont il fut victime et témoin. La main d'un forban blond le retenait au collet... Main d'homme ou de femme ?
Quinze ans plus tard, il retourne dans l'île pour une mission d'inspection dans les plantations familiales. Il se met en tête de donner un visage précis à ses souvenirs. Le songe et les sortilèges de la mémoire se jouent de la réalité.
L’ile au rhum, Simon Vestdijk, Phebus, 6 €
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Le week-end des amateurs de vins arrive à grands pas !
Découvrez les nouveautés de Vitiloire et le programme de son fameux atelier des chefs, avec en prime le détail des recettes prévues pour l'occasion.
A vos clics, pour vous mettre l'eau à la bouche !
‪#‎vitiloire‬ ‪#‎Tours‬ ‪#‎vin‬ ‪#‎vigneron‬ ‪#‎ValdeLoire‬
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[Actu]
Du 1er au 15 juin 2015, c’est le Printemps BIO,
dans toute la France ! De nombreuses manifestations vous attendent pour découvrir et déguster les produits des terroirs biologiques !

Plus d'informations : http://bit.ly/1EZJL74
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Du 1er au 15 juin, partez à la découverte des terroirs Bio de France ! Des centaines d'animations au programme.
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 [Morceaux choisis]

"Dans une vieille bouteille, il y a du bon vin. Mais il y a aussi quelque chose du passé, et qui dort là.
Quand on débouche la bouteille, un rayon de soleil ressuscite, et ça ne va pas sans un peu d'émotion."  Léon Abric (1869 - 1942)

Crédit photo : Gizmodo
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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[Actu]

Vous êtes à Saint-Brieuc ce week end ? Si ce n'est pas le cas, on vous donne une belle occasion d'y aller ! Du 22 au 24 mai, c'est le Rock'N Toques 2015, un festival mixant musique et gourmandise, de quoi faire danser vos papilles !

Plus d'informations : http://bit.ly/1E20kyk
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[Focus]

Fin 2015 le supermarché collaboratif « La Louve » ouvrira ses portes à Paris. Le principe de ce marché coopératif ?

Accédez à notre article pour le découvrir : http://bit.ly/1ecTUI0
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[Cabinet de curiosités]

Le Trou Normand.

Cette tradition normande consiste à servir un sorbet à la pomme accompagné de calvados au milieu du repas. L’eau-de-vie est censée stimuler la digestion et ouvrir l’appétit des convives pour la suite des festivités, d’où l’expression de « trou normand ».

Crédit photo : L'atelier des chefs

L’alcool est à consommer avec modération.
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Fêtons la gastronomie française dans toute sa richesse et sa diversité
Introduction
La fête de la gastronomie a pour ambition de célébrer le savoir-faire et l'innovation gastronomiques français.

Cette manifestation prend la forme d'une grande fête populaire, rassemblant chaque année l’ensemble des français autour de valeurs d’échange, de partage et de découverte. Les acteurs de la gastronomie se mobilisent pour vous faire vivre une journée toute en saveurs.

Il y en aura pour tous les goûts, alors venez participer à la fête de la gastronomie!


Dégustation, jeux-concours, visites d'entreprises, projections cinématographiques... Les occasions seront nombreuses de fêter la gastronomie en toute convivialité !

Suivez notre actu avec le hashtag : #fetedelagastronomie ou #FDLG