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El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina
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eladerezo.com es uno de los principales Blogs de Recetas de Cocina y Gastronomía en español
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Mi primer libro de cocina vegana - "Mi primer libro de cocina vegana" (Lunwerg) nos ofrece todo lo que necesitamos saber para pasarnos a la dieta vegana: por dónde empezar, tablas nutricionales, análisis de alimentos, cómo veganizar una receta o qué alimentos comprar para iniciarse en el veganismo de forma sencilla y sin renunciar al placer de la buena comida. Está claro que el cambio será difícil y que renunciar a la carne, el pescado o cualquier producto de origen ani... http://ow.ly/2XaN7D

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Cuchinillo, un cuchillo para disfrutar del cochinillo - El Restaurante José María de Segovia diseña y patenta el “Cuchinillo”, un cuchillo exclusivo que permite disfrutar al máximo la tierna carne del cochinillo y su crujiente piel. El Cuchinillo permite al comensal deshacer las suaves láminas de la carne del cochinillo y conjugar más fácilmente las propiedades organolépticas de este plato, disfrutando aún más de su jugosidad y ternura. http://ow.ly/2XaN7C

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Semana de las Tapas de Castilla y León 2015 - El buen tiempo hará de la segunda edición de la Semana de la Tapa de Castilla y León en un gran éxito de participación. A los más de 200 establecimientos hosteleros que se han apuntado este año, hay que añadir la gran calidad de los productos castellanos y leoneses con los cuales se elaboran gran cantidad de las tapas que se ofrecerán hasta el próximo domingo 12 de abril. Y es que si esta Semana Santa ha batido todos los rec... http://ow.ly/2XaN7F

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Menús Gastronómicos del Bacalao en Madrid - El bacalao es un ingrediente que lleva presente en nuestro recetario popular desde hace siglos, pero desde hace unos años este producto único y polivalente en la cocina quiere redescubrirse como protagonista de una cocina que también puede ser creativa y de absoluta vanguardia. Y para demostrarlo nada mejor que esta segunda edición de los Menús Gastronómicos del Bacalao de Madrid donde el comensal podrá disfrutar de una amplia... http://ow.ly/2XaN7E

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Panacota con crema de avellanas - La panacota (Panna Cotta), o nata cocida, es una receta simple que resulta excepcionalmente deliciosa si se utiliza una buena nata. Este es un postre típico de todas las regiones del norte de Italia, donde son grandes productoras de leche, pero se come en casi todas las partes del país. Con una textura similar al flan, se caracteriza por ser muy fácil de realizar. Ademas si te atreves puedes hacerla de queso, de caramelo, de chocolate, ... http://ow.ly/2X0VUN
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