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eduardo ferrante
Cuoco per passione, Chef per lavoro . Ho completato il mio percorso culianario negli Stati Uniti, facendolo diventare un lavoro. Attualmente gestisco L'Orto già Salsamentario, un Ristorante vegano e crudista in Via Monferrato 14 ed il Bistrò L'Orto Cafè in Via San Dalmazzo 14, sempre a Torino. Vivere delle proprie passioni non ha prezzo credo. Mi adopero per uno dei lavori più umili e preziosi che io conosca: cucinare per il mio prossimo. Eduardo Ferrante
Cuoco per passione, Chef per lavoro . Ho completato il mio percorso culianario negli Stati Uniti, facendolo diventare un lavoro. Attualmente gestisco L'Orto già Salsamentario, un Ristorante vegano e crudista in Via Monferrato 14 ed il Bistrò L'Orto Cafè in Via San Dalmazzo 14, sempre a Torino. Vivere delle proprie passioni non ha prezzo credo. Mi adopero per uno dei lavori più umili e preziosi che io conosca: cucinare per il mio prossimo. Eduardo Ferrante
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nuovo sito on lineeeee yeahhh :D
www.vivirvegan.it . Ne sono entusiasta :P
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Ci risiamo.... eccoci a voi : Buon 2015! <3
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Raw chocolate coconut cake ... paradiso terrestre :)
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Una bruschetta aspettando l'estate? Io ci provo... e male non fa :)
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Pronti per la giornata? Non prima di una super colazione! <3 .
Colazione da RE
Colazione da RE
vivirvegan.it
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Aglio e salute... aspettando l'inverno, onorando le sue virtù!
Buon World Vegan Day <3
Zuppa di Aglio
Zuppa di Aglio
vivirvegan.it
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Sushi crudista
Oggi pubblichiamo la prima ricetta di un nuovo collaboratore: +eduardo ferrante. Eduardo ha viaggiato in molti luoghi per studiare e scoprire tutti i segreti della cucina naturale, appassionandosi in maniera particolare a quella crudista.

Fatto tesoro di queste conoscenze ed esperienze è tornato in Italia. Ora lavora come chef crudista a Firenze, presso il ristorante +BioVeggy e cura il blog www.vivirvegan.it dove scrive di sè, delle sue esperienze e ovviamente di cucina vegan e crudista.

Oggi ci presenta un sushi crudista, con sentori fruttati e speziati.

Ingredienti:
     - 3 fogli di alga nori
     - 3 cucchiai di semi di lino
     - 1 cavolfiore piccolo
     - 4 pomodori secchi
     - 1/2 carota
     - 1/2 zucchina
     - 1/4 peperone
     - 1/2 avocado
     - germogli alfa-alfa (a piacere)
     - un pezzetto di zenzero

Entrate nel post per leggere il procedimento e vedere le altre foto.

#crudismo   #vegan  #RicetteCrudiste
Sushi crudista
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ricettecrudiste.it
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invito a pranzo al mercato centrale di Firenze! Non te lo perdere :)
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