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La cuisine à quatre mains
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Carnet de bord de deux gourmets gourmands
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La cuisine à quatre mains's posts

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Alors, ils sont où les meilleurs boulets de Liège? Si l'on en croit la devanture, ils sont meilleurs au "Dernier ragot" que chez "Lequet"... Ils y sont en effet très bons. A déguster avec de bonnes frites dans une 'atmosphère de troquet comme on les aime...

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COCKTAIL - Alors que le délire autour du "gin & tonic" continue, une nouvelle marque de tonics très peu sucrés débarque en Belgique. Le ginger ale est aussi excellent... 

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C'est parti pour cinq jours de gourmandise conscientisée à Turin. Le 11e Salon du goût-Terra Madre de Slow Food s'ouvre aujourd'hui. Pour tout connaître du programme, c'est par ici...

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HOT NEWS - Qu'on se rassure! Matthieu Chaumont va peut-être fermer son "Hortense" aux caves du Sablon, mais il a déjà trouvé une nouvelle adresse dans laquelle installer son nouveau bar à cocktails. Du côté de la place Flagey. Où il nous réserve plein de bonnes surprises... 

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Ce week-end, dans La Libre Belgique, on vous confiait nos nouvelles cantines bruxelloises pour déjeuner bon, original et - cerise sur le gâteau - à prix sympa !
C'est par ici: http://bit.ly/nouvellescantinesbxl

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Qu'avons-nous pensé du "Amen", second restaurant du chef Pascal Devalkeneer (Le Chalet de la Forêt**)? L'une des ouvertures les plus attendues de la rentrée... C'est par ici que ça se passe: http://bit.ly/Amenresto

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Entretien avec Gérald Passédat, triplement étoilé au "Petit Nice", sur la Corniche de Marseille. Un chef passionné de musique et par sa Provence, qui compose une véritable symphonie méditerranéenne, à travers des assiettes marines toutes plus délicates les unes que les autres...

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En voilà une adresse parisienne réjouissante! "Sauvage", c'est une cave à manger nature avec des flacons parfois un peu extrêmes... Quoique, on a adoré ce pinot noir "Quand le chat n'est pas là" qui accompagnait à la perfection cet excellent tartare de bonite aux cerises juteuses dont l'assaisonnement a l'huile d'olive, sauce soja et fleurs de poireau était littéralement renversant! Une adresse géniale où Sébastien Leroy, ancien décorateur de cinéma, fait des merveilles!

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Soupe V.G.E., volaille de Bresse en vessie, défilé de desserts magique... Une visite chez Paul Bocuse (90 ans), c'est un voyage dans le temps, à la redécouverte des grands classiques de la gastronomie française mais aussi des arts de la table à la française. Un plaisir à la fois gourmand et nostalgique.

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En ce mois d'août, nous vous proposons une série de reportages gastronomiques dans le sud de la France. Première escale à Lyon, à la découverte des bouchons et du "mâchon". Avec des vrais morceaux de tripes dedans.
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