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Chef per Caso
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Un benvenuto al Santo Padre anche dalla nostra scuola! Si avvicina la data della visita di Papa Francesco a Genova e alla luce degli avvisi e divieti diramati dal Comune di Genova per la giornata di sabato 27 maggio in occasione della visita del S. Padre,…

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Non c’è nulla di più bello che condividere una passione come quella per la cucina con la persona che amiamo o con l’amico di una vita. Un’occasione romantica e divertente che Daniele e Martina, Simone e Sara, Samantha e Giuseppe, Carlo e Lella, Carlo e…

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Un gruppo ben affiatato quello che lunedì sera ha partecipato all’ultima lezione di cucina giapponese per questa prima parte del 2017, curioso di carpire tutti i segreti per poter realizzare a casa questi meravigliosi piatti. Davide, Alessio, Simone,…

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La cucina siciliana mostra tracce e contributi di tutte le culture che si sono stabilite in Sicilia negli ultimi due millenni, tramandata di generazione in generazione oltre che in ambito letterario, motivo che spiega perché alcune ricette, di origine…

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Sono saporiti, alcuni diffusissimi, altri rari e costosi: ecco i molluschi e i crostacei, animali marini diversi dai pesci ma altrettanto frequenti nei nostri piatti. In questa lezione Maria, Simona, Claudia, Terpsi, Giulia e Sol hanno imparato a…

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Replica straordinaria per Rosangela, Ines, Rossella, Morena, Andreina, Sabrina, Paola e Letizia  per questa gettonatissima lezione, dove in sole tre ore se realizzano numerosissimi stuzzichini che vedete nella foto! Anche in questa replica  il menù della…

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Replica mattutina per questa splendida lezione  con lo chef Davide Cannavino del Ristorante La voglia matta di Genova, che gestisce insieme alla socia Katia Baglini. Cosa dire di Davide, tecnica innata, passione, simpatia… un mix perfetto per una lezione…

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Ieri sera si respirava davvero profumo di primavera in questa splendida e ultima lezione di incontro con lo chef. Cosa dire di Davide Cannavino del Ristorante La voglia matta di Genova, tecnica innata, passione, simpatia… un mix perfetto per una lezione…

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Ecco il programma completo della lezione: Mini pasticci di stoccafisso con uova in camicia ed erba cipollina Ravioli di capesante con salsa mediterranea Calamaro croccante con caponata di verdure Mousse di cioccolato con mango Il terzo appuntamento di In…

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Sabrina, Daniela, Laura, Alice, Gianna, Gianna, Orietta, Marina, Elisabetta, Patrizia e Nadia, una brigata tutta al femminile che in sole tre ore (complimente siete state bravissime!) ha realizzato le numerose ricette (ben 10): baci salati (ricetta di…
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