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chefNini

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Encore quelques heures et je pars pour une semaine découvrir la ville de Nantes. Si vous avez des bonnes adresses de restaurant / café / salon de thé, n'hé
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Une petit idée de recette avec ce camembert farci de lamelles de poires pochées et d'un peu de sirop d'érable. Proposez ce fromage au moment de la salade.
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Le sujet des légumes secs me semblait vraiment intéressant à aborder sur le blog. Il y a beaucoup de choses à en dire. On les connait sans les connaitre, f
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Je vous propose une quiche végétarienne aux petits pois, poivrons et tomates cerises. Pour que ce soit un peu plus light, j'ai mis de la crème liquide allé
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chefNini

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J’ai reçu un petit colis avec différents légumes secs. À part pour les pois cassés et les lentilles (quoique, il m’arrive de faire exception), j’achète mes légumes secs en conserve. C’est une question de facilité et de rapidité. La plupart des légumes secs nécessite un temps de trempage (pour les digérer plus facilement et assimiler plus facilement les nutriments), on ne peut donc pas les préparer au dernier moment. Et j’ai souvent tendance à m’y...
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Ce n'est pas un mais deux ouvrages que je vous propose de découvrir aujourd'hui, tous deux issus de la collection "On mange quoi ce soir ? ". La collection
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J'avais complètement arrêté de faire mes pâtes maison. Manque de temps en semaine et manque de motivation le week-end. Mais quel bonheur quand on déguste s
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Le retour des beaux jours signifient le retour des sandwichs et petits repas sur le pouce. Je vous propose une nouvelle recette de wrap extra généreuse et
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Les fraises sont là et j'ai envie de petites douceurs régressives avec du Pop Corn. Je m'en suis servie comme base, comme support si vous voulez, pour y ac
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Je vous avais dit que j’étais rentrée dans une période chocolat et particulièrement dans les gâteaux au chocolat. Mais là, je crois que je vais m’arrêter pour le moment. Ce gâteau a su satisfaire pleinement mes attentes : un gâteau riche en chocolat, bien moelleux, je dirais même fondant, et léger comme tout. J’ai enrichi ce gâteau de café qui apporte de la force sans pourtant qu’il ne se sente de trop.
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La saison des asperges étant courte, il faut en profiter dès qu’elles pointent le bout de leur nez. Dans les idées de recettes suggérées sur sa fiche produit, il y avait les asperges panées. C’est vraiment très facile, rapide et plus gourmand que les asperges en vinaigrette. On peut parfumer la chapelure d’épices ou y mettre du parmesan râpé.
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Recettes faciles et créatives
Introduction
Photographe, styliste et créatrice culinaire. Auteure du blog http://www.chefnini.com sur lequel je partage mes recettes, des articles techniques, des guides d’achat et des tests produits.
Mon portfolio professionnel : http://www.virginiefouquet.com/