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chefNini

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J'ai déjà présenté deux livres de la même collection "Saveurs & bien-être" aux éditions Larousse. Il y avait celui sur les desserts aux sucres naturels
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chefNini

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Vous avez peut-être déjà vu l'association chocolat et avocat ? J'ai décidé de la tenter aussi, la curiosité était trop grande. Le résultat est surprenant c
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chefNini

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J'adore le moelleux des clafoutis et en version salée, c'est aussi très très bon. J'ai déjà proposé différentes recettes et c'est une autre version réalisé
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chefNini

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Je pense que je commence à faire le tour des ganaches montées : chocolat, vanille, café et maintenant framboise (qu'on peut adapter à d'autres fruits). Pou
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chefNini

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Quand on dit "tarte aux poireaux", on pense à la flamiche. J'aime beaucoup d'ailleurs mais j'ai voulu faire une tarte très différente avec un look plus sym
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chefNini

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Est-ce que vous avez déjà fait sécher des bâtonnets de Coraya au four ? On obtient ainsi des chips croustillantes et légères que l'on peut concasser et uti
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Lorsque le soleil revient, il y a bien une viande que j'apprécie, c'est l'agneau. Je me suis laissée tenter par un petit carré d'agneau que j'ai cuisiné en
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chefNini

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Vous avez peut-être déjà testé les tiramisu glacés, c'est-à-dire une glace mascarpone et des biscuits à la cuillère au café. J'avais fait ça il y a quelque
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chefNini

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Cette recette de poisson m'a permis d'utiliser mes tagliatelles aux olives. Je les ai accompagnées d'un filet de cabillaud poêlé, d'un jus au vin blanc et
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chefNini

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Je vous propose un hamburger végétarien garni de tomates, lamelles de courgette enrobées d'huile de sésame, d'olives et d'une galette de pois chiche maison
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chefNini

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Je vous donne une idée toute simple pour utiliser de la betterave crue. Mes parents m'en ont données quelques unes et j'avais envie d'en profiter pour réal
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chefNini

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Cela fait longtemps que je n'avais plus fait de pâtes maison et encore moins des pâtes aromatisées. Les pâtes aromatisées ont surtout l'avantage de pouvoir
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Recettes faciles et créatives
Introduction
Photographe, styliste et créatrice culinaire. Auteure du blog http://www.chefnini.com sur lequel je partage mes recettes, des articles techniques, des guides d’achat et des tests produits.
Mon portfolio professionnel : http://www.virginiefouquet.com/