Profile

Cover photo
caroline cloutier
Works at Astral Media
1,288 followers|332,741 views
AboutPostsPhotosYouTube

Stream

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Ultra crémeux, résolument coco, c'est frais, ça goûte l'été et c'est si simple à faire qu'il n'y a aucune excuse pour s'en priver.
 ·  Translate
Un restant de lait de coco d'une recette de brochettes de satay de poulet m'a inspiré cette variante du sorbet à la mangue! Ultra crémeux, résolument coco, c'est frais, ça goûte l'été et c'est si simple à faire qu'il n'y a aucune excuse pour s'en priver.
1
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Merci dame nature pour cette dernière bordée de neige qui m'a permis de faire de la tire d'érable façon balconville!
 ·  Translate
C'est vicéral. Dès que le printemps se pointe le bout du nez, l'envie de la cabane à sucre monte dans nos veines! Pas besoin d'aller à la campagne pour savourer la tire d'érable. On profite de la dernière bonne chute de neige de la saison pour se faire une partie de tire façon balconville!
2
Renaud “和彦” Lepage's profile photo
 
Ça par contre ça va me manquer.
 ·  Translate
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Parce que le temps des Fêtes s'en vient, de la crème de Nutella maison :) 
 ·  Translate
L'an dernier pour le temps des fêtes, j'ai fait cette recette de liqueur au Nutella que j'ai adapté depuis… Bien entendu, c'est du « une fois par an » et je n'ose pas calculer le nombre de calories, mais si vous êtes amateur de Baileys cette variante chocolatée tombera certainement dans vos ...
3
Mike Wallace (MikeWallaceDev)'s profile photo
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Accompagnement par excellence d'un repas au BBQ, le maïs est le roi des étés québécois. Personnellement, je le préfère à la marmite sous pression, mais cette recette est une bonne variante. Je l'ai servi en accompagnement aux côtés levées avec une salade fraîche. Le département des plaintes n'a reçu aucun commentaire ce soir-là!
 ·  Translate
Accompagnement par excellence d'un repas au BBQ, le maïs est le roi des étés québécois. Personnellement, je le préfère à la marmite sous pression, mais cette recette est une bonne variante. Je l'ai servi en accompagnement aux côtés levées avec une salade fraîche. Le département des plaintes n'a ...
2
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Pad thai veut littéralement dire nouilles frittes et c'est assurément le plat le plus populaire en Thaïlande! Il existe dans à peu près toutes les petites villes des kiosques de ce type de nouilles pour emporter ou manger sur place. J'ai suivi deux cours de cuisine sur place et observé longuement les techniques des dames dans les kiosque les plus populaires. C'est une recette assez simple, mais j'ai découvert avec le temps que la pratique et la rapidité d'exécution de la cuisson font le succès de ce plat! 
 ·  Translate
Pad thai veut littéralement dire nouilles frittes et c'est assurément le plat le plus populaire en Thaïlande! Il existe dans à peu près toutes les petites villes des kiosques de ce type de nouilles pour emporter ou manger sur place. J'ai suivi deux cours de cuisine sur place et observé ...
1
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Voici ce qui pourrait bien devenir votre nouveau dessert d’été préféré!
 ·  Translate
Ingrédients. • Feuille de banane (parfois congelée) • 1 tasses de riz gluant cru (ou sticky rice) • Une boîte de lait de coco • 1 cuillère à soupe de sucre de palme • Deux mangues bien mûres (de préférence la mangue jaune ou ataulfo) • Fleur de sel • Haricots mongo pelés séchés ...
1
Add a comment...
Have her in circles
1,288 people
Hans-Hervé Yoro's profile photo
Isabelle T's profile photo
Kaky Thiam's profile photo
Jean-François Lavoie's profile photo
Jean Camille Jean-françois's profile photo
Branden Gray's profile photo
benice body slimmer's profile photo
a hussein's profile photo
Ann Rivard's profile photo

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Pour ceux qui rêvent d'une salade différente :) 
 ·  Translate
Cette salade pleine de textures et de saveurs est absulement parfaite pour l'été. Elle a été inspirée de cette version. La version originale est servie dans des bols en pita, mais ceci n'est pas totalement nécessaire. J'ai d'ailleurs fait une version "portable" pour le bureau avec des petites ...
2
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Parce que c'est le temps des Fêtes! 
 ·  Translate
Dans les parfums de Noël que je préfère, la combinaison orange-chocolat est haute dans la liste. C'est pour cette raison que quand reviens le temps des Fêtes et ses agrumes magnifiques, je ne rate rarement l'occasion de faire des oranges confites. Voici une variante que j'aime bien offrir en ...
2
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Parce que "tant qu'a salir" toute la cuisine, on le fait pour 20 lb de betteraves! 
 ·  Translate
Mettre des betteraves en conserve une fois l'automne venu est une entreprise salissante. Je dois y consacrer mon après-midi, parce que "tant qu'a salir" toute la cuisine, on le fait pour 20 lb de betteraves! Ceci dit, rien n'est comparable aux betteraves maison une fois l'hiver venu.
1
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Parce que le basilic est magnifique à ce temps-ci de l'année, c'est le temps de faire du pesto! 
 ·  Translate
Des pâtes au pesto et saucisses Toulouse, saumon au pesto, mayo au pesto dans les hambourgeois, etc. Il y a tant d'usages possibles pour cette purée de basilic! Lorsque le basilic est en saison, au mois d'août, j'aime préparer cette recette que je congèle à l'aide de moule à cubes de glace.
1
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Une variante colorée sur un cocktail classique d'été!
 ·  Translate
Méthode. Dans un verre, mettre 4 framboises, trois feuilles de menthe que vous aurez au préalable chiffonnées et un quartier de lime pressé; Avec le bout d'une cuillère de bois, écraser les framboises, la menthe et la lime. Versez une once de rhum (ou plus selon la grandeur du verre ou la ...
1
Moustafa “‫مصطفى شملي‬‎” Chamli's profile photo
 
Faudrait que je l'essaie un jour!
 ·  Translate
Add a comment...

caroline cloutier

Shared publicly  - 
 
Amateurs de côtes levées, lâchez tout ce que vous êtes en train de faire, allez vous acheter quelques morceaux de baby rack ribs et partez vos BBQ, j'ai la recette ULTIME pour vous. Elle provient de mon amie Danielle et donne les côtes levées les plus tendres que vous aurez mangé.
 ·  Translate
Ingrédients. 2 morceaux de côtes levées de porc (type « baby back »); Sel, poivre, poudre d'ail; Sauce; ½ tasse de compote de pommes; ¼ de cuillère à thé de sel; ¼ de cuillère à thé de poivre; ¼ de cuillère à thé d'ail en poudre; ¼ de cuillère à thé de cannelle moulue; ¼ tasse ketchup ...
1
Add a comment...
People
Have her in circles
1,288 people
Hans-Hervé Yoro's profile photo
Isabelle T's profile photo
Kaky Thiam's profile photo
Jean-François Lavoie's profile photo
Jean Camille Jean-françois's profile photo
Branden Gray's profile photo
benice body slimmer's profile photo
a hussein's profile photo
Ann Rivard's profile photo
Work
Employment
  • Astral Media
    Editrice au contenu du ztele.com, present
Links
Contributor to
Story
Tagline
Geek sur les bords, #ContentJunkie, passionnée de voyages, bouffe, techno & indie rock.
Introduction
J'ai décidément trop de passions pour les contenir dans un seul lieu. Passez me dire bonjour sur Twitter @CaroCloutier
Basic Information
Gender
Female