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cécile le galliard
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100% Huile d'olive
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#Xylella, es-tu là ? Récemment débarquée en Italie depuis les lointaines Amériques, la bactérie Xylella s’attaque à plusieurs variétés d’arbres et menace de se propager dans tout le continent. En Corse, sa présence est attestée depuis 2015 et inquiète de nombreux oléiculteurs.

Mathilde et Matthieu @inolioveritas parcourent la planète à la rencontre d'oléiculteurs pour saisir les enjeux de la culture, de la production et de la consommation d'huile d'olive. Retrouvez chaque mois un peu de leur voyage sur www.jusdolive.fr @jusdolive
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L’oliveraie de miel limite l’érosion, favorise la biodiversité et tire parti des terres non rentables entre les rangées d’oliviers. Ce ne sont là que quelques-uns des avantages obtenus avec l’oliveraie de miel. C’est une idée du paysagiste Javier Domínguez. Sa proposition est de planter dans les espaces perdus avec des plantes adaptées au terrain, créant des couloirs utiles de faune et de flore, dans lesquels les abeilles auraient une place privilégiée. Les plantes et les fleurs seraient résistantes à la sécheresse, n’auraient pas de coûts d’irrigation et contribueraient à l’équilibre minéral de l’oliveraie. Dans ces oliveraies ont pourra produire en même temps de l’huile, du miel, et des huiles essentielles. #oleiculture #polyculture #miel #huiledolive #huilesessentielles
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Formation à l’univers de l’huile d’olive et à la dégustation, les 22, 23, 24 octobre à Gordes

C’est au mois d’octobre ! Formation de 3 jours sur l’huile d’olive, la récolte, les fondamentaux, la dégustation, les 22, 23 et 24 octobre à la La Ferme les Callis dans le Luberon (GORDES). Apprentissage et perfectionnement dans une ferme oléicole au milieu des oliviers pour amateurs confirmés, professionnels du secteur oléicole, des métiers de bouche ou de l’agro-alimentaire.
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Palmarès « World’s Best Olive Oils » 2017/18 Classement "actuel" des 7 premières compétitions internationales http://jusdolive.fr/palmares-worlds-best-olive-oils-2017-18/ #bestoliveoils #ranking #meilleureshuilesdolive
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Les règles à suivre pour conserver dans les meilleures conditions son huile d’olive #oxydation #conservation #huiledolive
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#Formation Dégustation : Stage complet de 3 jours du 22 au 24 octobre au cœur de la récolte
#Agenda Formation en dégustation avec +Alexandra Gauquelin à la Ferme des Callis à Gordes les 22, 23 et 24 octobre 2018. Suivre une récolte au @domainedelavallongue et vivre au rythme des dégustations.
Immersion de 3 jours dans l'univers de l''#huiledoliveviergeextra
Plus d'info en cliquant dans le lien ci-dessous !
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#Formation #Dégustation : Stage complet de 3 jours du 22 au 24 octobre au cœur de la récolte
#Agenda Formation en dégustation avec +Alexandra Gauquelin​ à la Ferme des Callis à Gordes les 22, 23 et 24 octobre 2018. Suivre une récolte au @domainedelavallongue et vivre au rythme des dégustations.
Immersion de 3 jours dans l'univers de l''#huiledoliveviergeextra
Plus d'info en cliquant dans le lien ci-dessous !
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Vitamines et huile d’olive

Les #vitamines sont pleines de vertus et bonnes pour la santé. En plus des protéines, des lipides et des glucides, notre organisme a besoin de vitamines pour que nos cellules puissent fonctionner correctement; Elles exercent des fonctions primordiales dans tous les processus biochimiques de l’organisme : régulent le métabolisme, facilitent la libération d’énergie, assurent des fonctions importantes dans la synthèse des os et des tissus, etc. Quelles sont les vitamines qui composent l’huile d’olive ? Quel est leurs rôles sur notre organisme? L’huile d’olive en tant que lipide a-t-elle un rôle à jouer?
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Un récap des différents Guides de l’huile d’olive vierge extra by +Felipe Augusto Agudo Herrero de +La Moltura cc @Evooleum +Revista Mercacei @IberOleum +Flos Olei +GastrOleum #GUIDE #huiledolive
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Plus de 20 médailles d’or à l’international en 2018 pour «L’huile d’olive Tunisienne » by @Jouneidi Abderrazak.

Durant les 5 premiers mois de 2018, les entreprises tunisiennes ont raflé plus de 50 médailles, dans les plus prestigieux concours internationaux d’huile d’olive dont de l’or plus de 20 fois #huiledolive #tunisie

Retrouvez l'article complet www.jusdolive.fr
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