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I veri intenditori non bevono vino. Degustano segreti..
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Il #vino e la poetica di Piero Ciampi
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"I veri intenditori non bevono #vino. Degustano segreti". (Salvador Dalì). 
Forse ha ragione Dalì. Ogni vino esprime un territorio ed un segreto del vignaiolo. Ogni gusto che comunica un buon vino non è casuale: è perché la vigna, il frutto ed il vinificatore hanno voluto così.
La vigna è una pianta-cane, la migliore amica dell'uomo. Somiglia a chi la accudisce. Il vignaiolo ha le sue tecniche, i suoi segreti e le sue idee e le esprime nella vinificazione.
Salvador Dalì in pochissime parole ha espresso un concetto corretto? Crediamo di si.
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Le radici della Cantina Bedin risalgono all’inizio del secolo scorso. La tenuta sorge ai piedi dell’antico Santuario della “Madonna della Rocca” di Cornuda, un piccolo paese nel cuore della Marca Trevigiana. E’ la zona di produzione del Prosecco Asolo DOCG Superiore: un prosecco di grande spessore e finezza di aromi che fa delle caratteristiche del suo terroir d’origine il suo punto di forza.
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