Profile cover photo
Profile photo
Vladimir Реrvoкvaкеr
467 followers -
Японолюбъ, гурманъ, радіоинженеръ , соціофобъ
Японолюбъ, гурманъ, радіоинженеръ , соціофобъ

467 followers
About
Vladimir's posts

Post has attachment
玉ねぎスープ

Самое главное в луковом супе никому не говорить о супе —натертый чесноком хлеб, посыпаный тертым сыром и запеченый под бройлером. 
Photo

Post has attachment
Всё же шестиминутные яйца самые топовые. По другому варить — себя не уважать.
Photo

Post has attachment
散歩、散歩
PhotoPhotoPhoto
3/23/17
3 Photos - View album

Post has attachment
ロシアの猫カフェ

Нэко кафе в Новосибе ("мурчим")
Photo
Photo
3/23/17
2 Photos - View album

Post has attachment
Chinese led strip, 12V 2A, 2000lx
Photo

Post has attachment
Well, hello.

#sphynxcat
#caturday
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
3/17/17
5 Photos - View album

Post has attachment
Rate my setup, Plusach.
(2 метра ленты маловато, похоже. Надо было брать 4).
Photo
Photo
3/17/17
2 Photos - View album

Post has attachment
Суши нередко украшают “травой”, фигурно вырезанной из пластика. Эта традиция восходит к периоду Эдо (1603-1867 годы), когда в Японии, чтобы разделить еду в коробочках-бенто, стали использовать листья растения Аспидистра высокая, которую называли харан (ハラン). Помимо чисто декоративного эффекта (никому не захочется есть обед, в котором все перемешано), листья выделяли фитонциды, которые способствовали более долгому сохранению продуктов. Про фитонциды японцы тогда еще не слышали, но в происходящем разобрались быстро, и начали резать рыбу прямо на листьях. В результате фитонциды выделялись более активно, еда хранилась дольше – а листья приобретали зазубренную форму, что делало их похожими на траву.

Так продолжалось довольно долго, пока в 1960-1970 годы японские супермаркеты не стали заменять настоящие листья пластиковыми, чтобы снизить издержки. К тому времени, как суши, наконец, добрались до нас, эта традиция уже стала чисто декоративной, и в суши-баре вам вряд ли смогут внятно рассказать о ее истоках.



Post has attachment
Корейское карри от "Оттоги", например.

Мясо (курицу или свинину), репчатый лук, морковь, картошку нарубить кубиками, обжарить на растительном масле, добавить 700мл воды, варить, пока овощи не сваряться (минут 15). Снять с огня, понемногу добавить содержимое пакетика, помешать 2-3 минуты, вернуть на огонь и варить, пока карри не начнет загустевать. Подавать с белым рисом.

Photo
Wait while more posts are being loaded