Profile

Cover photo
Veronica Cervera
Works at Penguin Random House Grupo Editorial
Lives in Miami, FL
2,443,530 views
AboutPostsPhotosYouTube+1'sReviews

Stream

 
Una tortillita rica y un brunch perfecto #cocinaconVero  
 ·  Translate
 
Msg 4 21+ Este verano, prepara un brunch perfecto con Sutter Home para tus seres queridos. #SummerVino   #CollectiveBias  
 ·  Translate
Esta es una campaña patrocinda por Collective Bias, Inc. y su cliente, pero todas las opiniones son mías. #SummerVino #CollectiveBias El artículo que sigue va dirigido a lectores mayores de 21 años. Ya está el verano sobre nosotros y vienen siempre muchos a amigos o familiares a visitarnos, algunos de paso a otras ciudades y …Read more →
View original post
5
Patricia Blanco Budia's profile photo
 
Fabuloso!!!
Add a comment...

Veronica Cervera

🍅🍆 🍲 Verdura, Ensaladas, Recetas Vegetarianas | Veganas  - 
 
¿Has probado los tamales cubanos? Aquí te dejo una #receta   #vegetariana  para hacerlos y te cuento también cómo hacerlos con carne. Son ideales para tapear. ¿Quien pone la cerveza? #lacocinacubanadeVero   #cuba  
 ·  Translate
 
Aprende a preparar tamales cubanos con o sin carne. #lacocinacubanadeVero   #cuba   #tamales   #maiz   #verano  
 ·  Translate
Seguimos en temporada de maíz. Después de las pastas y la crema, no podía dejar de preparar unos tamales cubanos en estos días. Se pueden hacer con carne, pero estos son vegetarianos. En mi libro, La cocina cubana de Vero, está la receta de tamales preparados con masas de cerdo. Para hacerlos así, sólo tienes …Read more →
View original post
6
1
Maura López's profile photo
 
Que rico se ve! Gracias. 
 ·  Translate
Add a comment...

Veronica Cervera

Recetas de dieta  - 
 
Saludable y deliciosa #ensalada para este #verano.
 ·  Translate
 
Con esta ensalada deliciosa participo en el reto #ponunaensalada2016   #healthyliving   #cocinaconVero   #comidasaludable   #ensaladas   #fresas   #verano  
 ·  Translate
Las fresas están en todo su esplendor y en estos días he preparado varias veces esta ensalada de pollo y fresas de la que hablé el otro día en la entrevista que me hizo Jaime Bayly (a partir del minuto 22). Esta vez se me olvidó ponerle pistachos y no los van a ver en las …Read more →
View original post
3
Add a comment...
 
Una ensalada superveraniega. ¡Que disfruten!
 ·  Translate
 
Con esta ensalada deliciosa participo en el reto #ponunaensalada2016   #healthyliving   #cocinaconVero   #comidasaludable   #ensaladas   #fresas   #verano  
 ·  Translate
Las fresas están en todo su esplendor y en estos días he preparado varias veces esta ensalada de pollo y fresas de la que hablé el otro día en la entrevista que me hizo Jaime Bayly (a partir del minuto 22). Esta vez se me olvidó ponerle pistachos y no los van a ver en las …Read more →
View original post
5
Add a comment...
 
Un postre delicioso para usar sobras de bizcocho.
 ·  Translate
 
Esta fue la #receta  de #berasategui  elegida para el reto #cookingthechef  de este mes. Fácil y deliciosa. Ideal para usar esas sobras de bizcocho que se van secando.
 ·  Translate
Tengo unos cuantos libros de Martín Berasategui y pensé que iba a ser difícil elegir la receta para el reto Cooking the chef inspirado en este chef español, pero tenía un pedazo de un butter loaf cake que había dejado mi tío, que anda de visita unos meses por casa y se había ido con …Read more →
View original post
18
Add a comment...

Veronica Cervera

Shared publicly  - 
 
 
#RadioDDC: 'Exorcizando' a Carlos Puebla en #CUBAkústicaFM http://buff.ly/1TqhJiL | Música de #Cuba. [AUDIO]
 ·  Translate
View original post
1
Add a comment...

Veronica Cervera

Shared publicly  - 
 
Msg 4 21+ Este verano, prepara un brunch perfecto con Sutter Home para tus seres queridos. #SummerVino   #CollectiveBias  
 ·  Translate
Esta es una campaña patrocinda por Collective Bias, Inc. y su cliente, pero todas las opiniones son mías. #SummerVino #CollectiveBias El artículo que sigue va dirigido a lectores mayores de 21 años. Ya está el verano sobre nosotros y vienen siempre muchos a amigos o familiares a visitarnos, algunos de paso a otras ciudades y …Read more →
1
1
Add a comment...

Veronica Cervera

Shared publicly  - 
 
Aprende a preparar tamales cubanos con o sin carne. #lacocinacubanadeVero   #cuba   #tamales   #maiz   #verano  
 ·  Translate
Seguimos en temporada de maíz. Después de las pastas y la crema, no podía dejar de preparar unos tamales cubanos en estos días. Se pueden hacer con carne, pero estos son vegetarianos. En mi libro, La cocina cubana de Vero, está la receta de tamales preparados con masas de cerdo. Para hacerlos así, sólo tienes …Read more →
2
2
Add a comment...

Veronica Cervera

Shared publicly  - 
 
Mmmm. Me encanta.
 
A Gift Idea for everyone! #Handmade #Gift Set of 2 Soaps + Soy Candle + Organic sugar scrub ready to gift http://etsy.me/1teN5gg
View original post
2
Add a comment...

Veronica Cervera

Shared publicly  - 
 
#Maiz  es #verano  Disfruta de esta crema de maíz y papas #cocinaconVero  
 ·  Translate
Confieso que me hace feliz el verano. Y no, no me he vuelto loca y sé bien que Miami se la pasa en esta estación el año entero; sin embargo, algo cambia en su luz y en el vapor que te ataca cuando sales del aire acondicionado y en mi interior brota cierta alegría. No …Read more →
2
Add a comment...

Veronica Cervera

Shared publicly  - 
 
Con esta ensalada deliciosa participo en el reto #ponunaensalada2016   #healthyliving   #cocinaconVero   #comidasaludable   #ensaladas   #fresas   #verano  
 ·  Translate
Las fresas están en todo su esplendor y en estos días he preparado varias veces esta ensalada de pollo y fresas de la que hablé el otro día en la entrevista que me hizo Jaime Bayly (a partir del minuto 22). Esta vez se me olvidó ponerle pistachos y no los van a ver en las …Read more →
1
1
Add a comment...

Veronica Cervera

Shared publicly  - 
 
Esta fue la #receta  de #berasategui  elegida para el reto #cookingthechef  de este mes. Fácil y deliciosa. Ideal para usar esas sobras de bizcocho que se van secando.
 ·  Translate
Tengo unos cuantos libros de Martín Berasategui y pensé que iba a ser difícil elegir la receta para el reto Cooking the chef inspirado en este chef español, pero tenía un pedazo de un butter loaf cake que había dejado mi tío, que anda de visita unos meses por casa y se había ido con …Read more →
4
1
Add a comment...
Work
Occupation
Account Executive / Blogger / Author / Recipe developer
Skills
Ventas, Metadata, Edición, Escritura, Desarrollo de contenido y de recetas
Employment
  • Penguin Random House Grupo Editorial
    Account Executive, 2014 - present
  • La cocina de Vero
    Founder, 2011 - present
  • Santillana USA Publishing Company
    Account Executive, 1995 - 2014
  • Baby Center en Español
    Blogger, 2012 - 2014
Basic Information
Gender
Female
Story
Tagline
Fundadora de La cocina de Vero. Autora de "La cocina cubana de Vero". Me encanta cocinar, viajar y leer.
Introduction

Soy cubana y vivo en Miami hace 21 años. Adoro la comida y los viajes. Siempre estoy probando y desarrollando nuevos platos. Todas mis recetas son caseras y han sido probadas antes de ser publicadas. 

Trabajé  en  Prisa Ediciones casi 19 años y ahora formo parte del equipo de Penguin Random House Grupo Editorial USA. El blog es mi hobbie y la cocina mi gran pasión.

Este noviembre sale a la venta mi libro La cocina cubana de Vero publicado en España bajo el sello Oberon, de la editorial Anaya.

En septiembre del 2013 fui seleccionada como Top Bloguera de LATISM y mi blog quedó finalista en la categoría de Best Food Blog.

Bragging rights
Tengo un problema: cada día quiero probar comidas diferentes.
Places
Map of the places this user has livedMap of the places this user has livedMap of the places this user has lived
Currently
Miami, FL
Veronica Cervera's +1's are the things they like, agree with, or want to recommend.
Tamales cubanos -
lacocinadevero.com

Seguimos en temporada de maíz. Después de las pastas y la crema, no podía dejar de preparar unos tamales cubanos en estos días. Se pueden ha

Ensalada con pollo y fresas -
lacocinadevero.com

Las fresas están en todo su esplendor y en estos días he preparado varias veces esta ensalada de pollo y fresas de la que hablé el otro día

Pastel de bizcocho seco -
lacocinadevero.com

Tengo unos cuantos libros de Martín Berasategui y pensé que iba a ser difícil elegir la receta para el reto Cooking the chef inspirado en es

Ensalada de lechuga iceberg -
lacocinadevero.com

Hubo un tiempo en que al menos una vez a la semana me pedía ensalada de lechuga iceberg en un restaurante cerca de la oficina. Me encantaba

Barritas de limón y arándanos -
lacocinadevero.com

Cuando saqué del molde la tarta que luego cortas para convertirla en barritas, se me rompió. De errores también está lleno el camino de la c

Corona de espagueti con carne -
lacocinadevero.com

Este plato del sur de Italia, me fascina. Por supuesto que disfruto muchísimo el espagueti con salsa de carne y con esta misma receta puedes

Salsa de Blue Cheese -
lacocinadevero.com

El dip o salsa de blue cheese es divino para las alitas de pollo, pero también es riquísimo con vegetales crudos. Con el calor que está haci

Soboro. Receta japonesa -
lacocinadevero.com

El soboro es una receta casera japonesa deliciosa. 5 ingredientes y como 5 minutos de preparación.

Tapenade -
lacocinadevero.com

El tapenade no es más que una pasta hecha con aceitunas, alcaparras, anchoas y aceite de oliva que algunos dicen tiene origen italiano (espe

Machuquillo. Receta cubana. -
lacocinadevero.com

En Cuba hay diferentes formas de mezclar plátanos machos con carne de cerdo, empellas, chicharrones o simplemente manteca de cerdo y ajo. El

Burritos de desayuno -
lacocinadevero.com

Prepara estos burritos de desayuno en pocos minutos. Fácil, delicioso y nutritivo.

Espagueti al limón -
lacocinadevero.com

La solución de última hora para tu cena el Viernes Santo, una comida rápida para salir en 15 minutos de la cocina, un almuerzo refrescante u

Pisto (o como quieran llamarle) -
lacocinadevero.com

Esta especie de pisto va bien con muchísimos platos y viene de maravillas para aprovechar lo que va quedando en el refri.

Pudín de chia y avena. Saludable y nutritivo. -
lacocinadevero.com

He visto por las redes sociales recetas similares a esta como alternativa a una merienda, desayuno o postre saludables y por fin me he decid

Pollo con sirope de arce y Sriracha -
lacocinadevero.com

Seguimos con otra receta asiática, un pollo con sirope de arce y Sriracha que aprendí a hacer con mi amigo Enrisco hace unas semanas en un b

El Yonki, el paquete y el hombre nuevo
enrisco.blogspot.com

Fascinante esta entrevista al Yonki donde el reguetonero exhibe una articulación verbal digna de un Teofilo Stevenson y la lucidez de Juana

Crema bombón -
lacocinadevero.com

La Navidad pasada, me llegó a última hora mi adorada Isbel, mi sista. Muchos piensan que de verdad es mi hermana y las primeras en creerlo s

¿La fuga de los Gourriel o los peloteros de Troya?
enrisco.blogspot.com

La fuga de los hermanos Gourriel de la concentración del equipo que representaba a Cuba en la Serie del Caribe en República Dominicana vendr

La cocina cubana se reinventa en Miami
www.14ymedio.com

La nostalgia entra también por la cocina, como el amor. Verónica Cervera lo aprendió desde que escapó de Cuba en una balsa en los difíciles

Marmitako -
lacocinadevero.com

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias,Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #40DaysOfFlavor #Clamato #Colle

1 review
Map
Map
Map