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Veronica Cervera
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Easy and scrumptious. 
Veronica Cervera originally shared:
 
Una de mis formas preferidas de comer los calamares y se cocina en 5 minutos. Tienen que probarlos. #KikkomanSaborLBC   #Ad   #CocinaconVero   #Japon   #Calamares  
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Con pocos ingredientes y sólo 5 minutos de cocción, estos calamares teriyaki es una de las recetas más ricas con calamares que he probado.
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Veronica Cervera

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Deliciosas.
 
Albóndigas con cebolla en salsa de setas
Este verano, tan tremendo de calor y de humedad, me está dejando "seca", bloguerilmente hablando. Hay pocas ganas de entrar en internet, (salvo, a ratitos, en Facebook), menos ganas todavía de publicar en el blog, o de encerrarse en la cocina. Pero estas al...
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Este verano, tan tremendo de calor y de humedad, me está dejando "seca", bloguerilmente hablando. Hay pocas ganas de entrar en internet, (salvo, a ratitos, en Facebook), menos ganas todavía de publicar en el blog, o de encerrarse en la cocina. Pero estas albóndigas han quedado tan ricas y tan ...
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Veronica Cervera

Pescados y mariscos  - 
 
Una #tapa  deliciosa y fácil de la #ComidaJaponesa  
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Veronica Cervera originally shared:
 
Una de mis formas preferidas de comer los calamares y se cocina en 5 minutos. Tienen que probarlos. #KikkomanSabor   #Ad   #CocinaconVero   #Japon   #Calamares  
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Con pocos ingredientes y sólo 5 minutos de cocción, estos calamares teriyaki es una de las recetas más ricas con calamares que he probado.
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Un postre especial para el verano, con #limoncello  y #cerezas  
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Un dulce refrescante y delicioso para seguir #Cookingthechef  
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El trifle es un postre típico inglés pero esta receta con cerezas, queso mascarpone y limoncello está a medio camino entre trifle y tiramisú. Delicioso.
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Fatima Quiroz's profile photoRubèn Dario's profile photoVeronica Cervera's profile photoEscuela de hosteleria Arbequina's profile photo
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Gracias! A disfrutar mucho ;-) 
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Veronica Cervera

Pasta, Pizzas, Tartas saladas, Tostas  - 
 
Una #tarta  salada diferente y de sabores muy suaves. Especial para aprovechar el pan que nos queda. #Deliciosa   #cocinaconVero  
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Te invito a probar el panquiche. #recetas   #cocinaconVero  
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¿Conoces el panquiche? Es un quiche cuya masa está hecha de pan. Dentro, lo que quieras, pero te recomiendo este con vegetales y salmón para empezar.
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Darkarkangel's profile photo
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Veronica Cervera

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Te invito a probar el panquiche. #recetas   #cocinaconVero  
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¿Conoces el panquiche? Es un quiche cuya masa está hecha de pan. Dentro, lo que quieras, pero te recomiendo este con vegetales y salmón para empezar.
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Esme Abreu's profile photoVeronica Cervera's profile photoDarkarkangel's profile photo
 
Aquí en España existe la quiche lorraine es salada y muy rica de la cocina francesa, lleva jamón, queso gruyere, mantequilla y huevo.
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4 formas de freír huevos.
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Porque a veces no sabemos hacer algo tan sencillo como freír huevos. #comidacasera   #cocinaconVero  
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No te de pena si no sabes cómo freír huevos. Todos pasamos por ahí. Aquí 4 modos diferentes de hacerlo.
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Veronica Cervera

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Porque a veces no sabemos hacer algo tan sencillo como freír huevos. #comidacasera   #cocinaconVero  
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No te de pena si no sabes cómo freír huevos. Todos pasamos por ahí. Aquí 4 modos diferentes de hacerlo.
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Veronica Cervera's profile photo
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Veronica Cervera

Guisos - Sopas - Cremas  - 
 
Comfort Food #cubano  
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Hoy comidita #cubana  para el mundo. ¡Feliz jueves! #cocinaconVero   #Cuba   #malanga  
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El puré de malanga es uno de los platos favoritos de la comida cubana y superfácil de preparar.
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tAstantelmón tAst's profile photo
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Veronica Cervera

Aves y Carnes  - 
 
Comida #china  hecha en casa. 
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Pollo agridulce hecho en casa, sólo en media hora.
#ComidaChina   #CocinaconVero   #Comidacasera   #RecetasconPollo  
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Prepara en casa en media hora el pollo agridulce, comfort food de la comida china y uno de los platos preferidos de todos cuando pedimos a los chinos.
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Pablo Berrade's profile photo
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Veronica Cervera

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Pues te quedó con tremenda textura. Buenísimo.
Yo creo que le hubiera puesto frijoles. En Japón he comido dulces deliciosos con frijoles. Me puedes pasar un link o algo con la receta? O me dice donde los llevaba?
Gracias por adelantado y besos,
Vero
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Después de un parón en el reto Cooking the Chef (el mes pasado me fue imposible), vuelvo a la carga con el de este mes en el que homenajeamos a Jamie Oliver ¡yupieeeeee! En cuanto me enteré del chef de este mes, me puse a inv...
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Maria Amparo Garcia's profile photoVeronica Cervera's profile photo
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Muchas gracias, Amparo. Leí varias veces y no lo vi, pero regreso para buscarlo a ver si lo hago el fin de semana. Besitos.
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Account Executive / Blogger / Author / Recipe developer
Skills
Ventas, Metadata, Edición, Escritura, Desarrollo de contenido y de recetas
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  • La cocina de Vero
    Founder, 2011 - present
  • Santillana USA Publishing Company
    Account Executive, 1995 - 2014
  • Baby Center en Español
    Blogger, 2012 - 2014
  • Penguin Random House Grupo Editorial
    Account Executive, 2014
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Autora y fundadora de La cocina de Vero. Me encanta cocinar, viajar y leer.
Introduction

Soy cubana y vivo en Miami hace 19 años. Adoro la comida y los viajes. Siempre estoy probando y desarrollando nuevos platos. Todas mis recetas son caseras y han sido probadas antes de ser publicadas. 

Trabajo a tiempo completo en  Prisa Ediciones hace 18 años. El blog es mi hobbie y la cocina mi gran pasión. Comencé a publicar en julio del 2011 y desde agosto del 2012 soy parte del equipo de Baby Center en Español, donde pronto comenzaré a escribir también como especialista de su página web. En junio de 2013 me subí al proyecto Viernes de recetas económicas, para ayudar a las familias a ahorrar sin dejar de comer sabroso en estos tiempos de crisis. En el 2014 he comenzado a colaborar con la revista impresa de Qué rica vida, que se distribuye junto a varios periódicos hispanos en Estados Unidos. Además he colaborado con la sección de gastronomía de El Velero de Yaiza, una guía semanal impresa de la ciudad Santa Pola, en Alicante, España;Telemundo 51Spanglish Beauty y Travel Curious Often; y he preparado recetas para campañas de las marcas Avocados de MexicoCacique y Maseca.

En septiembre del 2013 fui seleccionada como Top Bloguera de LATISM y mi blog quedó finalista en la categoría de Best Food Blog. Mi patrocinador en este evento fue Goya.

En estos momentos me encuentro preparando mi primer libro, que será publicado en España bajo el sello Oberon, de la editorial Anaya.

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Tengo un problema: cada día quiero probar comidas diferentes.
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Great authentic Mexican Food.
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