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Valérie Semensatis
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Attended Lycée Chevrollier - Angers (49)
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Valérie Semensatis

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Cuisine Méditerranéenne, ma sélection en sept livres
Une sélection de sept jolis livres sur la cuisine méditerranéenne, découverts à la librairie Galignani à Paris, à se procurer pour les beaux jours. Au programme, des recettes à déguster du bout des doigts, des mezes, des plats, des desserts, le tout largeme...
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Une sélection de sept jolis livres sur la cuisine méditerranéenne, découverts à la librairie Galignani à Paris, à se procurer pour les beaux jours. Au programme, des recettes à déguster du bout des doigts, des mezes, des plat...
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Valérie Semensatis

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Bardouin passe à table chez Toutain
Second d'Alain Passard à 21 ans puis de Marc Veyrat à 25 ans , doué mais d'une grande humilité, David Toutain travaille les produits frais de saison et sait manier les accords avec une délicatesse qu'il maîtrise parfaitement dans son restaurant à Paris en c...
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Second d'Alain Passard à 21 ans puis de Marc Veyrat à 25 ans, doué mais d'une grande humilité, David Toutain travaille les produits frais de saison et sait manier les accords avec une délicatesse qu'il maîtrise parfaitement d...
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Blanc, l'inspiration déco du jour
lapetitefabriquedereves.blogspot.fr Inspiration déco du jour, du blanc, du blanc et encore du blanc. Des tons simples qui apaisent doucement les yeux et l'esprit. Onze idées d'espaces qui prouvent que le blanc n'est pas un ton neutre mais bien présent, mett...
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Valérie Semensatis

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Berlin Design
Destination Berlin , à 1h40 de Paris en avion, la capitale allemande regorge de bonnes petites adresses design où l'on peut en prime, s'asseoir et déjeuner en ayant un oeil sur la déco et l'autre sur le Zoo . Mes adresses ici Etape 1, je vous emmène déguste...
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Destination Berlin, à 1h40 de Paris en avion, la capitale allemande regorge de bonnes petites adresses design où l'on peut en prime, s'asseoir et déjeuner en ayant un oeil sur la déco et l'autre sur le Zoo. Mes adresses ici ...
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Tables de Noël, l'esprit bleu
designlovefest J-13 avant Noël , si vous avez déjà imaginé votre repas de fête, il ne faut pas pour autant oublier votre table, c'est elle qui mettra aussi en valeur vos plats. Pour remédier à la grisaille, rien de tel que des couleurs lumineuses pour donne...
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designlovefest J-13 avant Noël, si vous avez déjà imaginé votre repas de fête, il ne faut pas pour autant oublier votre table, c'est elle qui mettra aussi en valeur vos plats. Pour remédier à la grisaille, rien de tel que de...
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Pizzeria Famiglia di Rebellato, passion à l'Italienne à Paris
Première étape étrangère de Le Strade De la Mozzarella (LSDM), le Congrès de Cuisine d’Auteur sur la Mozzarella de Bufflonne de Campanie, s'est tenue ce week-end à Paris à la Famiglia, pizzeria de la famille Rebellato installée au coeur des anciennes Halles...
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Première étape étrangère de Le Strade De la Mozzarella (LSDM), le Congrès de Cuisine d’Auteur sur la Mozzarella de Bufflonne de Campanie, s'est tenue ce week-end à Paris à la Famiglia, pizzeria de la famille Rebellato install...
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Merci +Jean-Emmanuel Séré pour le + :-)
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Valérie Semensatis

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Pastis en cuisine, David Toutain relève le défi de Distilleries et Domaines de Provence avec brio
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Valérie Semensatis

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Dynamiser un coin repas avec des chaises en couleur
 flodeau.com Dix idées pour dynamiser un coin repas avec des chaises en couleur . La règle commune, des éléments en bois, du naturel et un peu d'audace pour un résultat tonique. Qu'elles soient dans des tons soutenus ou pastels, les chaises colorées apporte...
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+Valérie Semensatis



Hi! ♡
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Valérie Semensatis

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Design & Food chez SuperMarket Berlin
Etape gourmande et insolite au coeur de la boutique Supermarket au Bikini Center de Berlin. Au troisième niveau du centre, une boutique de décoration nommée Super a installé une véritable espace de restauration à l'intérieur même de la boutique, à découvrir...
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Etape gourmande et insolite au coeur de la boutique Supermarket au Bikini Center de Berlin. Au troisième niveau du centre, une boutique de décoration nommée Super a installé une véritable espace de restauration à l'intérieur ...
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Valérie Semensatis

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Inspiration du jour pour les fêtes
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Valérie Semensatis

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Ma bonne adresse Pizza à Paris
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Valérie Semensatis

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Deco - Design
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Tous droits réservés (c) Pollypapier Arts de la table revus et corrigés par la talentueuse PollyPapier qui signe avec délice des décors en papier pour les tables de particuliers et des mises en scène dans le cadre d'évèn...
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    Freelance, present
    Photographe Portraits privés et professionnels pour femmes Paris et Sud de la France http://www.valeriesemensatisphotographies.com/
  • Voyages autour de ma Cuisine
    Conceptrice et Rédactrice, 2011 - present
    Découverte de produits phares Création de recettes maison Portraits de cuisine Bonnes adresses et lieux à découvrir http://www.voyagesautourdemacuisine.com/ Reportages Rédaction Création graphique Photographie culinaire Mises en scène Prises de vue Editing photo Diffusion des information sur les réseaux sociaux
  • Valérie Semensatis
    Consultante Culinaire, 2012 - present
    Dénicher de nouveaux produits en accord avec les tendances alimentaires par un sourcing de produits et fournisseurs haut de gamme Audit et analyse du marché Analyse de tendances lors des salons professionnels du SIAL, Sirha, Sandwich & Snack Show, Bisou Analyse des comportements d'achats et des tendances alimentaires Déterminer les prochaines tendances et mode de consommation Stratégie de développement marketing Solutions de communication et Stratégie digitale (réseaux sociaux et blogs) Benchmarks sectoriels Veille concurrentielle Création de gammes de produits Création de menus et de concepts originaux pour la restauration Conseil en accords de saveurs Conception et animation d'Ateliers Culinaires Création et rédaction web de fiches techniques et de contenus culinaires. Création, rédaction et animation de blog Community Management Solutions stylistiques et visuelles sur le web Photographie culinaire
  • Epicerie fine Les Délices d'Orient
    Directrice de Boutique, 1997 - 2013
    Fondatrice d'une Epicerie Fine Méditerranéenne - Création du concept • Développement d'une clientèle grand public et professionnels (Restaurateurs, Hôteliers, Chefs) • Décision des orientations commerciales • Sourcing de produits et de fournisseurs créatifs, innovants et qualitatifs • Négociation des conditions commerciales • Direction et management des achats • Développement du Chiffre d’Affaires • Management des stocks (gestion des périssables, optimisation de la trésorerie) • Mise en place et optimisation des espaces de vente • Optimisation des gammes par des créations d’évènements • Recrutement, management et formation du personnel
  • Radio Osmose
    Chroniqueuse, 2012 - 2013
    Emission de cuisine hebdomadaire Spicy Valérie d'une heure sur une web radio locale Osmose Radio Conception et animation en solo Description de tendances Découverte de produits Sélection de livres Recettes Ingrédients et épices Information sur les salons, les festivités gastronomiques régionales
Basic Information
Gender
Female
Story
Tagline
Consultante Culinaire - Photographe - Rédactrice
Introduction
Je suis Consultante Culinaire, photographe, Conceptrice de blog et Rédactrice

En perpétuelle recherche de nouvelles saveurs, j'ai conseillé pendant dix sept ans une clientèle de gourmets ainsi que des Chefs et des Restaurateurs dans mon Epicerie Fine Méditerranéenne Les Délices d'Orient à Avignon. 


Passionnée par mon métier et par la cuisine, j’ai créé mon blog culinaire Voyages autour de ma cuisine en août 2011. 


Une délicieuse expérience qui me permet de parler cuisine autrement et d’aborder le monde culinaire à ma façon. Découverte de produits phares, recettes maison, utilisation des épices, portraits de cuisine, bonnes adresses et lieux à découvrir en France ou ailleurs. Ma vision des choses, c'est le plaisir en cuisine avant tout.


J'aide désormais les marques, les entreprises, les restaurateurs, à définir et à développer leur l’univers selon leur positionnement autour d'une tendance saine et d'une alimentation réfléchie"

Je suis photographe, je réalise des portraits professionnels pour des hommes et des femmes qui souhaitent donner un nouvel élan à leur image personnelle et professionnelle.


Mon profil LinkedIn  fr.linkedin.com/in/semensatis/
Education
  • Lycée Chevrollier - Angers (49)
    BTS Bureautique Secrétariat Trilingue, 1993 - 1995
  • Ecole d'Arts du Choletais
    Mise à niveau graphique, 1992 - 1995
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