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Ideas para el Hogar!
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Recetas #UMCO
Sushi de atún
Ingredientes
600 ml de agua
400 g de arroz especial para sushi
400 g de atún cortado en lomos
1 pizca de cubo maggi de pescado
1 chorrito de vinagre de arroz
1 chorrito de aceite de oliva
1 pizca de pimienta negra
4 cdas de salsa de soja
1 pizca de azúcar
1 pizca de wasabi
1 pizca de sal

Paso 1
Lava el arroz bajo el grifo de agua frotando bien para que suelte el almidón. El agua debe salir limpia.
Paso 2
Pon el arroz en una cazuela y añade el agua. Pon a hervir el arroz, cuando arranque el hervor, baja el fuego y tapa la olla. Deja cocer de este modo unos 20 minutos sin remover.
Paso 3
Saca el arroz de la olla y añádele la mezcla de vinagre de arroz, azúcar, sal y enfríalo con una espátula de manera moviéndolo suavemente. Una vez esté frío dale la forma de bolitas o croquetas pequeñas.
Paso 4
Dora en una sartén con un chorrito de aceite de oliva los lomos de atún, salpimentados. Dóralos por los 4 lados, procurando que queden cruditos en el interior.
Paso 5
Córtalos en rodajas de un dedo de grosor y ponlos encima de las bolitas echas con el arroz.
Paso 6
Sirve el sushi de atún con un poco de salsa de soja y wasabi en pasta.
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#Recetas #UMCO
Lasaña de Vegetales

Ingredientes
1 kg de tomates rojos
400 g de queso tipo burgos
200 g de jamón
100 g de queso rallado
1 paquete de placas de Lasaña
1 sobre de Salsa para lasaña
3/4 l de leche
2 pimientos verdes
2 calabacines
1 berenjena
1 cebolla

Paso 1
Hidrata las placas de Lasaña. Prepara un sofrito con las verduras troceadas y reserva.
Paso 2
En una bandeja de horno pon un poco de mantequilla, una capa de pasta, otra de sofrito de verduras, de nuevo otra capa de pasta, otra de jamón cortado en juliana y mezclado con trocitos de queso, cubre con otra capa de pasta y el tomate natural troceado y aliñado.
Paso 3
Finaliza con una última capa de pasta, añade por encima Salsa de lasaña, preparada según las instrucciones del sobre, espolvorea con un poco de queso rallado y gratina.
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