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Tiziana Colombo
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Tiziana Colombo

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Nichel. L'intolleranza? La cuciniamo!
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Tiziana Colombo

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direttamente da Gluten Free
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Tiziana Colombo

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Per chi si fosse perso la puntata...... C'è anche il libro sull'intolleranza al nichel!
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Work
Occupation
Digital Pr e Web Social media & Marketing specialist
Skills
Digital Pr specializzata nel Food - Web Social media & Marketing specialist
Employment
  • Il Mondo delle Intolleranze
    Digital Pr, present
  • Nonna Paperina
    Web Social media & Marketing specialist, present
    lafattoriadinonnapaperina@gmail.com
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Monza
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02 96750195
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via delle industrie 24 basiano
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don't worry be happy
Introduction
Fondatrice e unica amministratrice del sito www.nonnapaperina.it, Partecipo ad eventi eno gastronomici. Mi occupo della parte ristorazione negli eventi dedicati alle intolleranze alimentari creati dall'Istituto di Medicina Biologica con cui collaboro

Ho stretto un'ottima collaborazione direttamente con i produttori e chef che si alternano in cucina con me.

Gestisco le pagine Facebook di alcuni clienti in perfetta autonomia ed organizzo eventi su misura.
Bragging rights
Il Mondo delle Intolleranze nasce per mia volontà e tutto ebbe inizio quando, alcuni anni fa, ho scoperto di essere intollerante a un sacco di alimenti e provo, in prima persona, la difficoltà di modificare le proprie abitudini alimentari alla ricerca di un nuovo modo di cucinare che tenga in considerazione le esigenze della sua salute ma anche quelle più “classiche” dei miei familiari. Da allora, ho iniziato un percorso di cucina che mi ha portato a “sperimentare”, escludendo gli elementi “dannosi” dalle mie preparazioni, salvaguardando però gusto e varietà delle ricette, offrendo un menù completo, dai primi ai dolci, degno di un ristorante. Ogni nuova ricetta veniva pubblicata sul sito, insieme a consigli su materie prime, prodotti e servizi specifici per intolleranti da lei testati e selezionati: il sito aveva un nuovo e selezionatissimo pubblico, il mondo degli intolleranti. Quello che pensavo essere un micro-mondo si rivelò presto essere una realtà molto più ampia, fatta di persone che soffrono si disturbi causati dalle intolleranze alimentari e che spesso, per mancanza di informazioni, ignorano di poter ricercare nella loro quotidiana alimentazione le cause del loro malessere. Dal successo di queste ricette e dalla consapevolezza che di questi disturbi e di come conviverci se ne parli ancora troppo poco, ecco la decisione di fondare Il Mondo delle Intolleranze dedita alla promozione della cultura alimentare ed in particolare delle problematiche di intolleranze alimentari. In collaborazione con stimati aziende, medici e nutrizionisti, mi dedico alla promozione della conoscenza di questi temi, partecipando settimanalmente ad eventi, manifestazioni, tavole rotonde, etc.
Education
  • Santa Gemma
    1972 - 1977
Basic Information
Gender
Female
Relationship
Married
Other names
Nonna Paperina
Tiziana Colombo's +1's are the things they like, agree with, or want to recommend.
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