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SWISSCAVE Wine Cooler Cabinets, Wine Storage, Weinklimaschränke, Weinlagerung
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#WEINLAGERUNG: 6. SCHLÜSSELFAKTOR: TEMPERATUR

Schlussendlich geht es bei erfolgreicher #Weinlagerung tatsächlich auch um die korrekte Temperatur. Optimale #Temperatur für Weinlagerung: Wein, sowohl roter als auch weisser, sollte bei 10 – 14°C gelagert werden. Damit wird dem #Wein eine optimale Reifung bzw. Entwicklung ermöglicht.
Weiterlesen: https://swisscave.ch/weinlagerung-6-schluesselfaktor-temperatur/
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#WEINLAGERUNG: 5. VON 6 SCHLÜSSELFAKTOREN: GERÜCHE

Wie viele andere Lebensmittel kann auch #Wein Fremdgerüche unter bestimmten Voraussetzungen annehmen. Zwar ist der Wein durch die Glasflasche und den Verschluss weitgehend davor geschützt. Es gibt jedoch tatsächlich Situationen, wo unerwünschte #Gerüche den Wein kontaminieren können....
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#WEINLAGERUNG: 4. VON 6 SCHLÜSSELFAKTOREN: LUFTFEUCHTIGKEIT

Welches ist eigentlich die ideale #Luftfeuchtigkeit für Wein?

Im Prinzip je feuchter desto besser. Wir kennen das von den #Weinkellern und Lagern von so manchem Weinproduzenten. Da liegen Fässer und Flaschen in feuchten bis hin zu tropfnassen Gewölben, Kellern oder gar Höhlen. Die Luft hat in solcher Umgebung nicht selten einen Feuchtigkeitswert von 90% oder mehr. Und oft findet man an diesen Orten Schimmel an den Wänden, in den Ecken, manchmal auch an schon lange lagernden Flaschen.
Und hier beginnt das Problem ...
Weiterlesen: https://swisscave.ch/4-von-6-schluessel-faktoren-luftfeuchtigkeit/
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#WEINLAGERUNG: 3. VON 6 SCHLÜSSELFAKTOREN: LICHTEINFLUSS AUF WEIN

Wieviel Wein haben wir schon in Wohnzimmern, in Restaurants, Hotels oder gar in Weinshops ‘ausgestellt’ gesehen! Am Tageslicht. Im Schaufenster. Oft direkt an der Sonne. Manchmal während Monaten, wenn nicht gar Jahren. Nimmt man so eine Flasche dann in die Hand, stellt man fest, wie die Flüssigkeit heller, transparenter, ev. gar farbverändert geworden ist.
Weiterlesen: https://swisscave.ch/3-von-6-schluessel-faktoren-dunkel-versus-licht/

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WAS IST WIRKLICH WICHTIG FÜR EINE OPTIMALE #WEINLAGERUNG? 1. VON 6 SCHLÜSSEL-FAKTOREN

Wenn über gesprochen wird, dann ist die Rede schnell von der ‘richtigen’ Temperatur – und wie wichtg es sei, dass diese nicht zu warm, aber auch nicht zu kalt und immer schön stabil bleibe.
Dem wäre im Grunde nichts entgegenzuhalten, wenn dabei nicht oft vor lauter Temperaturversessenheit das Wichtigste in Vergessenheit geraten würde.
Es ist ein bisschen wie mit dem König, der keine Kleider trug:
Weiterlesen -> http://swisscave.ch/schluesselfaktoren-for-optimale-weinlagerung/
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DER EINFLUSS VON #TEMPERATURABWEICHUNGEN AUF #WEIN

Weinliebhaber wundern sich immer wieder darüber, wie kühl, nicht kühl, kalt oder gar warm der Wein doch sei, welchen sie eben aus ihrem #Weinklimaschrank geholt und kredenzt haben.
Welche Temperatur habe ich nun tatsächlich im Weinklimaschrank, welche im Wein selbst? Die auf der Anzeige? oder eine andere?
Warum zeigt die Anzeige auf dem Weinklimaschrank etwas anderes an als mein Thermometer, welches ich in die Weinflasche gestellt habe?
Weiterlesen ->  http://swisscave.ch/temperaturabweichungen-in-weinklimaschraenken/
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Neue Modelle mit edlen Sapele Roh-Holz-Auszügen und Ambiente-Ausleuchtung des ganzen Weinklimaschranks.

Ein Ambiente, welches Ihren #Weinklimaschrank zum #Blickfang macht.  Die Ausstattung ‘AMBIENTE’ setzt sich zusammen aus 13 hochwertigen Sapele-Rohholzauszügen sowie einer dezenten #Ausleuchtung des ganzen Schranks. Sämtliche Auszüge von oben bis unten werden gleichmässig mit warmem Licht in die Farbe ‘amber’ gehüllt, was den Schrank zum visuellen Magneten macht. Bei den Präsentations-Auszügen (Schrägtablare), wie auch bei ausgezogenen Flachtablaren sind so die Etiketten lesbar, ohne Bedarf an zusätzlichen Lichtquellen. Weiterlesen: http://swisscave.ch/produkt/ambiente-ausstattung-zu-modellreihe-wl450/
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#WEINLAGERUNG: 2. VON 6 SCHLÜSSEL-FAKTOREN:  RUHE

Wein mag es, wenn er ruhig liegen darf. Wein sollte nicht geschüttelt, möglichst wenig erschüttert werden. Je älter der Wein, desto sensibler kann er auf #Erschütterung reagieren.
Nun ist die Frage naheliegend, wie es sich dann mit dem Transport des Weins verhält. Wenn der Weinhändler Karton-weise Wein via Kurier oder Postbote anliefert – was macht das mit dem Wein? Wird er da nicht mittelmässig bis kräftig durchgeschüttelt?
Und ob! Er wird! Und das ist Stress pur.  Weiterlesen: https://swisscave.ch/weinlagerung-2-von-6-schluessel-faktoren-ruhe
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2014-03-18
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SWISSCAVE - the nest for wine!
Wine temperature control and storage for high demands. Purist. Modern. Functionally. Quiet. Economical.

SWISSCAVE - das Nest für den Wein! Wein-Temperierung und Lagerung für gehobene Ansprüche. Schlicht. Modern. Funktionell. Leise. Sparsam.
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