Profile cover photo
Profile photo
Stefania Dalla Pria
4,932 followers
4,932 followers
About
Posts

Post has attachment
Crostata rustica di farro e fichi
Devo dire la verità, non avevo mai preso in seria considerazione l'idea di sostituire con la farina di farro la comune 00, ma invece devo dire che mi piace proprio. Il dolce di oggi è una crostata, la pasta frolla è fatta con la farina di farro e per la far...

Post has attachment
Torta di fichi
Dolce soffice e morbido che sa di autunno, semplice come si faceva una vota, adatto per la colazione, la merenda e qualsiasi momento della giornata. Cosa ti serve per uno stampo ø di 20-22 cm. di diametro 250 gr. di farina 00 5 uova 125 gr. di zucchero 125 ...

Post has attachment
Torta di fichi
Un buon dolce che sa d'autunno, soffice non troppo dolce e adatto per la colazione, la merenda e in qualsiasi momento. Cosa ti serve per uno stampo ø di 20-22 cm. di diametro 250 gr. di farina 00 5 uova 125 gr. di zucchero 125 gr. di burro morbido 1 bustina...

Post has attachment
Torta di albicocche
Albicocche..con le ciliegie penso siano i miei frutti preferiti! E come si fa a non metterli anche nei dolci. Quello di oggi è un dolce con albicocche anche nell'impasto, morbido e soffice. Ho anche spennellato le albicocche con confettura calda dopo la cot...

Post has attachment
Torta di ciliegie e mandorle
In questo periodo, che le ciliegie sono ovunque, non si può non metterle anche nel dolce. Cosa ti serve per uno stampo ø di cm. 22 di diametro 120 gr. di farina 00 90 gr. di mandorle tritate fine 80 gr. di zucchero semolato 1 bustina di zucchero vanigliato ...

Post has attachment
Torta di ricotta
Questa torta in origine era un post del 2014. E' un periodo che la vedo essere molto seguita tanto che è venuta voglia anche a me di rifarla, anche perché ricordo benissimo l'esperimento che mio avviso non era riuscito esteticamente, tanto che ero indecisa ...

Post has attachment
Peanut butter cookies - Biscotti al burro di arachidi
Cosa ti serve per circa 35 pezzi dal peso di gr. 20  200 gr. di farina 110 gr. di burro morbido 140 gr. di burro di arachidi 80 gr. di zucchero di canna 75 gr. di zucchero semolato 1 uovo (mis. grande) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino di ...

Post has attachment
Frittelle di fiori d'acacia
Erano molti anni che non li mangiavo, ogni anno quando arrivava la stagione della fioritura delle acacie li guardavo con nostalgia, troppo vicini alle strade per poterli mangiare senza pensare a quanto potessero essere inquinati. Quest'anno una bella passeg...

Post has attachment
Torta di fragole
E' ormai una mia consuetudine, all'arrivo delle fragole metterle in un dolce. Questa volta una torta semplicissima, morbida e gustosa con fragole nell'impasto e sopra per renderla più fragolosa.  Cosa ti serve per uno stampo ø di cm. 20 di diametro 210 gr. ...

Post has attachment
Fritole veneziane...per finire
Le Fritole Veneziane, che in dialetto le chiamiamo "Fritoe venexiane," come ormai tutti sapranno sono un dolce storico di Carnevale della Repubblica Serenissima di Venezia, che venivano anticamente preparate dai "fritoleri". Tanto che nel 1600 si erano org...
Wait while more posts are being loaded