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Slow Food Coolporteur
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Coolporteur Gap est un convivium Slow Food, une unité locale du mouvement international. C'est la voix d'un district qui possède une histoire culturelle et culinaire, et c'est la structure qui véhicule les idées Slow Food au niveau local.
Coolporteur Gap est un convivium Slow Food, une unité locale du mouvement international. C'est la voix d'un district qui possède une histoire culturelle et culinaire, et c'est la structure qui véhicule les idées Slow Food au niveau local.

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Ça se précise, déjà samedi soir le 28/05, une ouverture musicale et... le liquide ne manque pas émoticône wink
Ensuite un beau programme et un marché avec environ 25 étals dimanche le 29/05 toute la journée !
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Le cépage Espanenc, un nouveau passager de l'Arche du goût de Slow Food !
(http://www.slowfood-coolporteur.fr/biodiversite/arche-du-gout/)
Après le Mollard c'est au tour d'un autre cépage local de figurer dans cet inventaire mondial de la biodiversité.

L’Espanenc ou Plant droit, est en voie de quasi-disparition alors qu’il était parmi les principaux cépages des Hautes-Alpes jusqu’au Philloxéra.
Il n’en subsiste plus que 0,20 hectare de cultivé dans le département.
Heureusement Yann de Agostini, vigneron au Domaine du Petit Aout à Théus, a décidé de défricher une vieille parcelle abandonnée afin d’en replanter.

Vous aussi pouvez donner vie à ce renouveau des cépages anciens grâce à ce projet de financement participatif, soutenu également par la Fondation pour la biodiversité de Slow Food ! (http://www.fondazioneslowfood.com/en/)


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Bel article dans le Dauphiné Libéré d'aujourd'hui sur notre Convivium !
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Le 28 juin s’approche, vite, vite notez-le dans vos agendas !
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2014-05-23
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