Profile cover photo
Profile photo
‫مجلة التخسيس وانقاص الوزن‬‎
9 followers
9 followers
About
Posts

Post has attachment
هذا وقد عظم برات من قيمة الشوفان واعتبره على رأس قائمة الأطعمة الطبيعية للأسباب العملية الذاتية: أنه طعام رخيص ومتاح بسهولة وتضمينه حياتنا اليومية سهل للغاية، كما أن أغلب المطاعم تدرج الشوفان المجروش في قوائم وجبة الفطور، وهي مصدر رائع للكربوهيدرات المركبة (النوع الصحي) الذي يحتاج إليها الجسم لتعزيز طاقته، بالإضافة إلى أن محتواه من البروتين ضعف محتوى الأرز الأسمر
Add a comment...

Post has attachment
البقدونس
هذا العشب الذي تستخدمه في المطبخ يفوق كثيراً كونه مجرد زينة ملونة تزين بها الأطباق، إنه مخزن حقيقي لعناصر غذائية تعاونية تجدد شباب الجسم وتخلصه من السموم، والبقدونس مصدر جيد لفيتامين ج ومعدن الحديد والكالسيوم والصوديوم والبيتاكاروتين والفانادوم والمنجنيز والكلوروفيل، ويُمكن استخدامه بطرق عديدة وإحدى خلطات الخضروات التي أفضلها هي خلطة البقدونس، والجزر والبنجر والسبانخ والليمون والزنجبيل، وهي خلطة تمنح الطاقة والشفاء.
Add a comment...

خبير التغذية والإرشاد الصحي من الأكاديمية العربية البريطانية للتعليم العالي
إن الشخص عندما يأكل فإنه يشارك، شاء أم لم يشاء، في عالم الاختيارات الغذائية السائد حوله، ولا تؤثر الاختيارات الغذائية الخاصة بالفرد على صحته فحسب، وإنما تؤثر أيضاً على مستقبل أبنائه. ويستخدم اخصائيو التغذية كلمة "وجبة Diet" للتعبير عن جميع الأغذية التي نأكلها. وكثير من الأفراد يستخدمون كلمة "وجبة Diet" لخطة فقد الوزن أو تعبير خاص لعلاج حالة طبية.
    ومع محاولة تقليل عواقب اختياراتنا الغذائية الخاطئة والتي هي أحد الأسباب الرئيسية في زيادة معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة في عالمنا، فهذه الأمراض أصبحت شائعة جداً ومع تفاقمها بدت الحاجة ملحة للجوء إلى خبراء التغذية والإرشاد الصحي من قبل المرضى كمرضى الضغط – الكلى – السكري – القلب – مرضى الكبد – بعض مرضى الغدد – مرضى السمنة والنحافة وأي أمراض أخرى مرتبطة بسوء التغذية) بما يحقق التوعية الصحية المستهدفة والتقليل من الأمراض أو الإصابة بمضاعفاتها كذلك.

    ومع الحاجة الملحة لاستشارة أخصائي التغذية والإرشاد الصحي ظهرت العديد من البرامج الدراسية التي تهتم بالتغذية ومن هذه البرامج ما تقدمه الأكاديمية العربية البريطانية للتعليم العالي للحصول على شهادة خبير في التغذية والإرشاد الصحي من بريطانيا، وتشمل دراسة هذا البرنامج علي العديد من المقررات الدراسية المتميزة  كأصول الإرشاد الصحي، التغذية الصحية، نظم الإرشاد الصحي، التغذية والحميات واللياقة البدنية، وحيث أن شروط القبول في البرنامج هي حصول المتقدم على شهادة الثانوية كحد أدنى في أي اختصاص (علمي، أدبي، فني، مهني، تطبيقي، تجاري) أو ما يعادلها من الشهادات العلمية المعترف بها فإنه يصلح لكل من يهتم بحقل الإرشاد والصحة النفسية، وأخصائيو التغذية، مشرفو المراكز الرياضية والمدارس، الراغبون في دخول حقل التغذية، الراغبون في معرفة كل ما يخص فقدان الوزن والتغذية الصحية، وغيرهم.

     ولعل ما يميز هذا البرنامج هو الدراسة عن بعد حيث تمكن الدارس من الدراسة والامتحان دون الحاجة لعناء السفر أو اعتراض الدراسة مع ظروفه الشخصية أو العملية. علماً بأن شروط التسجيل في برنامج شهادة خبير في التغذية والإرشاد الصحي من بريطانيا هي حصول المتقدم على شهادة لشهادة الثانوية كحد أدنى في أي اختصاص (علمي، أدبي، فني، مهني، تطبيقي، تجاري) أو ما يعادلها من الشهادات العلمية الصادرة عن جهة تعليمية معترف بها، كما أن دراستها تتاح باللغة الإنجليزية وأيضاً اللغة العربية والتي يحظى من يدرس بها على حسم بقيمة 500 جنيه إسترليني.     علماً بأن برنامج إعداد خبير في التغذية والإرشاد الصحي من بريطانيا يتمتع بأعلى مستوى من الاعتمادات والمصادقات الدولية وهي: مصادقة المسجل العام للشهادات في المملكة المتحدة، مصادقة مكتب التوثيق القانوني المعتمد في حكومة المملكة المتحدة، مصادقة ممثل جلالة ملكة بريطانيا العظمى في حكومة المملكة المتحدة، مصادقة قسم الاعتماد الدولي في وزارة الخارجية البريطانية، مصادقة قسم الاعتماد الدولي في سفارة بلد الطالب في لندن، كما أن الهيئة المانحة له هي البورد البريطاني للمحترفين، كما أن شروط التسجيل بالبرنامج مدة دراسة البرنامج هي 10 أشهر مع إمكانية خضوع الطالب لامتحان التقييم العلمي بشرط انقضاء نصف مدة التسجيل وتسديد كامل الرسوم. 
Add a comment...

ويعد التفاح أفضل أنواع الفاكهة من حيث كونه مصدراً للكاتيكينات، وهي مواد ذات مفعول وقائي قوي من السرطان، كما أن تناول التفاح يحد من مخاطر الإصابة بسرطان الرئة، وذلك وفقاً لدرسة في علم الأوبئة أجريت بهولندا ونُشرت في عام 2001، مع العلم بأن تناول ثمرة بمثابة مخزن للمواد الغذائية.
Add a comment...

Post has attachment
البصل
ينتمي البصل  سواء الأخضر منه أو الأحمر أو الأبيض أو الأصفر أو الحلوى إلى الفصيلة الزئبقية، والتي تشمل أيضاً الثوم والكرات والفقلوظ (الكراث زراعتها على مستوى العالم؛ أما في الولايات المتحدة، فهو يُصنف الرابع، والبصل تتعدد مزاياه وأنواعه، حيث تأتي على كل حجم ولون ومذاق، وهو خال من الدهون والصوديوم والكوليسترول، وتنخفض فيه السعرات الحرارية، وهو يضيف إلى أن طبق إحساساً أقوى بالمذاق.
Add a comment...

Post has attachment
عيش الغراب
يُعد عيش الغراب منذ أمد بعيد عنصراً رئيسياً في العديد من الأنظمة الغذائية الأسيوية، وهو طعام خال من الدهون، وسعراته الحرارية منخفضة جداً، وغني بالمعادن؛ كما أن بعض أنواعه (مثل الشيكتاكي المعروف أيضاً باسم فطر الغابات الصينية أو القطر الأسود) غنية بالمركبات الكميائية النباتية التي يمكن أن تحسن من وظائف جهاز المناعة
Add a comment...

Post has attachment
أعشاب وتوابل طبية تستخدم في الطهي
ينظر الكثيرون إلى الأعشاب وغيرها من التوابل على أنها أدوية، بما أن طب الأعشاب يعد سلف علم الصيدلية الحديث، ولأن ربع الأدوية الموصوقة حالياً تستخدم من هذه الأعشاب والتوابل، وإن كانت الأعشاب والتوابل المذكورة في القائمة التالية ليست بنفس فاعلية الأدوية المصنوعة منها، فإنها تمنح الجسم قدراً لا بأس به من الفوائد الصحية بتوفيرها مجالاً متسعاً من المكونات الكيميائية النباتية التي تعزز الصحة وتقي من الأمراض المزمنة  للتغذية الصحية.
Add a comment...

Post has attachment
وعند شراءا لكيوي، وهو فاكهة ذات نكهة لاذعة مع شيء من مذاق التوت، من المهم اختيار ثمراتها التي لا تكون قشرتها مشققة أو مخدوشة، والثمار الناضجة منها تتجاوب مع الضغط الخفيف عليها، ومعظم الكيوي يُباع صلباً، ويجب تركه لينضج في المنزل ولإنضاجه، فتحتفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع
Add a comment...

Post has attachment
العصير الطازج هو الأفضل
يمكنك أن تجد العصائر في أي متجر مجاور لك، لكن من الأفضل دائماً تعدها طازجة، وأنا بوصفي مرشدة في شئون الطهي وطاهية محترفة للأطعمة الكاملة ومدربة على أهمية الصحة الشمولية على مدار 30 عاماً، فإن إحدى هواياتي هي أن أدرب عملائي وأصدقائي على ابتكار أطباق صحية مفيدة.
Add a comment...

Post has attachment
يقول الطبيب كيرشنز في كتابه Live Food Juices إنه لو صحت الأبحاث الحديثة، فإن القوة القادرة على تفتيت البناء الخلوي للخضروات النيئة والتمثيل الغذائي للعناصر الثمنية التي تحتويها هذه الخضروات ليست إلا قوة نسبية فقط (فتصل إلى 35% في الأفراد الأصحاء تماماً و 1% في الأفراد الأضعف)
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded