Profile cover photo
Profile photo
Сладкое Меню
45 followers -
Пошаговые рецепты с фотографиями, а также секреты и хитрости приготовления французских, итальянских, австрийских и американских десертов – все это в кулинарном журнале Ларисы Троцюк.
Пошаговые рецепты с фотографиями, а также секреты и хитрости приготовления французских, итальянских, австрийских и американских десертов – все это в кулинарном журнале Ларисы Троцюк.

45 followers
About
Posts

Post has attachment
Программа мастер-класса:

Торт «Фрезье». Фисташковый шедевр французской кухни! Бисквитные коржи женуаз, крем муслин и много-много клубники, обрамляющей торт.

Десерт "Павлова". Известен во всем мире! Воздушное, невесомое, как пачка балерины, безе, яркий, привлекающий внимание, лимонный крем, нежная текстура взбитых сливок, и, конечно же, ягоды.

Дополнительно:

Готовим элементы декора. Воздушный пористый бисквит, яркие радужные меренги, ягоды и шоколад сделают ваши десерты более аппетитными и привлекательными.

Делимся секретами и хитростями приготовления сложных десертов на домашней кухне.

Вкусный бонус:
После МК вы заберёте с собой коробку с кусочком вкуснейшего торта «Фрезье» и десертом «Павлова».

Запись на мастер-класс
(050) 992-81-62
(063) 595-82-94
sergey.trotsyuk@gmail.com

Кол-во участников: 6
Цена: 650 грн

Бронирование мест осуществляется при 50% предоплате. В случае, если участник отказывается от участия в МК меньше чем за 5 дней и не находит себе замену, предоплата не возвращается.

Подробности по ссылке: https://sladkoe.menu/masterklass-frezie-pavlova/
Мастер-класс Ларисы Троцюк
Программа мастер-класса: Торт «Фрезье». Фисташковый шедевр французской кухни! Бисквитные коржи женуаз, крем муслин и много-много клубники, обрамляющей торт. Десерт "Павлова". Известен во всем мире! Воздушное, невесомое, как пачка балерины, безе, яркий, привлекающий внимание, лимонный крем, нежная текстура взбитых сливок, и, конечно же, ягоды. Дополнительно: Готовим элементы декора. Воздушный пористый бисквит, яркие радужные меренги, ягоды и ш...
events
Add a comment...

Post has attachment
Пряничное печенье к Рождеству - Хрустящее ароматное печенье с пряностями. В состав печенья входит мёд, но я готовила его для малышей на утренник, по этому заменила его на инвертный сироп, можно так же заменить кукурузным сиропом. Пряностей в печенье ограниченное количество, только для создания вкуса и аромата, присущего пряничной выпечке. По желанию, вы можете увеличить  их количество.
Add a comment...

Post has attachment
Пряный банановый кекс - Ароматный банановый кекс с пряностями орехами и коньяком - один из вариантов выпечки, который готовят немецкие хозяйки в период рождественских праздников. И совсем не обязательно ждать Рождество чтобы попробовать этот кекс. Его можно готовить в любое время года.
Add a comment...

Post has attachment
Невероятная выпечка на Новый год и Рождество (Часть 2) - Продолжаем создавать праздничное настроение, наполнять дома ароматами корицы, гвоздики и сдобной выпечки! Новогдне-рождественских идей выпечки так много, что они не вместились в первую часть. Поэтому во второй вы найдете еще больше идей, особенно печенья и дрожжевой выпечки. Радуйте себя и близких!
Add a comment...

Post has attachment
Невероятная выпечка на Новый год и Рождество (Часть 1) - Настроение – вот главный секретный компонент любого праздника! А создает его каждый по своему рецепту. Есть, например, очень простой, но проверенный способ: соберите родных и близких за одним столом, добавьте веселья и озорства, тепла и уюта, а украсьте все вкусной традиционной выпечкой, наполненной духом праздников, красивых легенд и преданий. Во многих странах самые ожидаемые и любимые праздники – Новый год и Рождество. И, конечно ж...
Add a comment...

Post has attachment
Рождественский кекс Штоллен - Штоллен - самый древний традиционный рождественский десерт Германии. Он имеет продолговатую форму, посыпанную сахарной пудрой, с большим количеством пряностей, изюма, орехов и цукатов. Форма штоллена, по преданию, должна напоминать завёрнутого в пелёнки младенца. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто. Выпекается этот кекс задолго до Рождества, хранится в тёмном прохладном месте 3-4 недели. За это время штоллен пропитывается ароматами всех своих составл...
Add a comment...

Post has attachment
Торт Красное и чёрное. Жульен Альварез - Торт "Красное и чёрное" по рецепту замечательного кондитера из Франции, эстета и перфекциониста  Жульена Альвареза. Ставшее уже давно классическим, сочетание вишни и шоколада, в этом торте звучит по другому, более изысканно и благородно. Здесь нет приторной сладости и излишней кислоты, здесь есть баланс и элегантность вкуса.
Add a comment...

Post has attachment
Киевский торт: десерт, останавливающий время - Есть блюда – символы эпохи. Они вызывают ностальгию и щемящее чувство чего-то родного. Чем-то, что становится традицией, кодом, по которому можно найти общий язык с тем, кто тоже это пробовал. Чем-то, что мы обязательно передадим детям со всей любовью. Среди таких блюд – великолепный Киевский торт, овеянный легендами. О нем и расскажем!
Add a comment...

Post has attachment
Хлеб Святого Николая - Очень вкусный, ароматный и пористый, приправленный миндалём и сухофруктами, сдобренный апельсиновой цедрой, корицей и ромом, с хрустящей корочкой и необычной, слегка, тягучей текстурой, хлеб Святого Николая. На самом деле найти ему точное определение не просто. Здесь нет ни капли жира, ни растительного, ни животного происхождения, так же нет дрожжей. Здесь нет ни молока, ни кефира, ни даже воды. Вся влага в нём только из яиц и небольшого количества рома. Рыхлость хлеб...
Add a comment...

Post has attachment
Торт Эстерхази - Торт "Эстерхази" давно стал классикой мировой кулинарии. Тонкие миндальные коржи, пропитанные заварным кремом с добавлением орехов, сливочного масла и коньяка. Традиционно торт покрывается слоем сахарной помадки и наносится рисунок в виде шоколадной паутинки. Доподлинно  не известно, кто именно автор этого десерта. Об этом ходит много легенд.
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded