Profile

Cover photo
Сладкое Меню
35 followers|15,512 views
AboutPostsPhotosVideos

Stream

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Программа мастер-класса:

Торт «Фрезье». Фисташковый шедевр французской кухни! Бисквитные коржи женуаз, крем муслин и много-много клубники, обрамляющей торт.

Десерт "Павлова". Известен во всем мире! Воздушное, невесомое, как пачка балерины, безе, яркий, привлекающий внимание, лимонный крем, нежная текстура взбитых сливок, и, конечно же, ягоды.

Дополнительно:

Готовим элементы декора. Воздушный пористый бисквит, яркие радужные меренги, ягоды и шоколад сделают ваши десерты более аппетитными и привлекательными.

Делимся секретами и хитростями приготовления сложных десертов на домашней кухне.

Вкусный бонус:
После МК вы заберёте с собой коробку с кусочком вкуснейшего торта «Фрезье» и десертом «Павлова».

Запись на мастер-класс
(050) 992-81-62
(063) 595-82-94
sergey.trotsyuk@gmail.com

Кол-во участников: 6
Цена: 650 грн

Бронирование мест осуществляется при 50% предоплате. В случае, если участник отказывается от участия в МК меньше чем за 5 дней и не находит себе замену, предоплата не возвращается.

Подробности по ссылке: https://sladkoe.menu/masterklass-frezie-pavlova/
 ·  Translate
Мастер-класс Ларисы Троцюк
Sat, July 9, 2016, 4:00 AM
магазин "Триколад", пр.Кирова, 66, Днепропетровск

1
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Невероятная выпечка на Новый год и Рождество (Часть 2) - Продолжаем создавать праздничное настроение, наполнять дома ароматами корицы, гвоздики и сдобной выпечки! Новогдне-рождественских идей выпечки так много, что они не вместились в первую часть. Поэтому во второй вы найдете еще больше идей, особенно печенья и дрожжевой выпечки. Радуйте себя и близких!
 ·  Translate
Продолжаем создавать праздничное настроение, наполнять дома ароматами корицы, гвоздики и сдобной выпечки! Новогдне-рождественских идей выпечки так много, что они не вместились в первую часть. Поэтому во второй вы найдете еще больше идей, особенно печенья и дрожжевой выпечки.
1
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Рождественский кекс Штоллен - Штоллен - самый древний традиционный рождественский десерт Германии. Он имеет продолговатую форму, посыпанную сахарной пудрой, с большим количеством пряностей, изюма, орехов и цукатов. Форма штоллена, по преданию, должна напоминать завёрнутого в пелёнки младенца. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто. Выпекается этот кекс задолго до Рождества, хранится в тёмном прохладном месте 3-4 недели. За это время штоллен пропитывается ароматами всех своих составл...
 ·  Translate
1
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Киевский торт: десерт, останавливающий время - Есть блюда – символы эпохи. Они вызывают ностальгию и щемящее чувство чего-то родного. Чем-то, что становится традицией, кодом, по которому можно найти общий язык с тем, кто тоже это пробовал. Чем-то, что мы обязательно передадим детям со всей любовью. Среди таких блюд – великолепный Киевский торт, овеянный легендами. О нем и расскажем!
 ·  Translate
Есть блюда – символы эпохи. Они вызывают ностальгию и щемящее чувство чего-то родного. Чем-то, что становится традицией, кодом, по которому можно найти общий язык с тем, кто тоже это пробовал. Чем-то, что мы обязательно передадим детям со всей любовью. Среди таких блюд – великолепный Киевский ...
1
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Торт Эстерхази - Торт "Эстерхази" давно стал классикой мировой кулинарии. Тонкие миндальные коржи, пропитанные заварным кремом с добавлением орехов, сливочного масла и коньяка. Традиционно торт покрывается слоем сахарной помадки и наносится рисунок в виде шоколадной паутинки. Доподлинно  не известно, кто именно автор этого десерта. Об этом ходит много легенд.
 ·  Translate
2
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Начинаем обновление сайта. Совсем скоро! - Сегодня не совсем обычный день. Команда «Сладкого меню» спешит поделиться с вами секретом. Дело в том, что в последнее время мы усиленно работаем над улучшением сайта. И мы настолько воодушевлены тем, что у нас получается, что хотим немножко приоткрыть завесу, похвастаться (называйте как хотите!), в общем – поделиться с вами грядущими изменениями. Итак, наши любимые читатели, что же вас ждет: Новая удобная структура сайта Разделы со статьями и с ре...
 ·  Translate
Сегодня не совсем обычный день. Команда «Сладкого меню» спешит поделиться с вами секретом. Дело в том, что в последнее время мы усиленно работаем над улучшением сайта. И мы настолько воодушевлены тем, что у нас получается, что хотим немножко приоткрыть завесу, похвастаться (называйте как хотите!) ...
1
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Пряничное печенье к Рождеству - Хрустящее ароматное печенье с пряностями. В состав печенья входит мёд, но я готовила его для малышей на утренник, по этому заменила его на инвертный сироп, можно так же заменить кукурузным сиропом. Пряностей в печенье ограниченное количество, только для создания вкуса и аромата, присущего пряничной выпечке. По желанию, вы можете увеличить  их количество.
 ·  Translate
1
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Пряный банановый кекс - Ароматный банановый кекс с пряностями орехами и коньяком - один из вариантов выпечки, который готовят немецкие хозяйки в период рождественских праздников. И совсем не обязательно ждать Рождество чтобы попробовать этот кекс. Его можно готовить в любое время года.
 ·  Translate
1
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Невероятная выпечка на Новый год и Рождество (Часть 1) - Настроение – вот главный секретный компонент любого праздника! А создает его каждый по своему рецепту. Есть, например, очень простой, но проверенный способ: соберите родных и близких за одним столом, добавьте веселья и озорства, тепла и уюта, а украсьте все вкусной традиционной выпечкой, наполненной духом праздников, красивых легенд и преданий. Во многих странах самые ожидаемые и любимые праздники – Новый год и Рождество. И, конечно ж...
 ·  Translate
Настроение – вот главный секретный компонент любого праздника! А создает его каждый по своему рецепту. Есть, например, очень простой, но проверенный способ: соберите родных и близких за одним столом, добавьте веселья и озорства, тепла и уюта, а украсьте все вкусной традиционной выпечкой, ...
1
2
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Торт Красное и чёрное. Жульен Альварез - Торт "Красное и чёрное" по рецепту замечательного кондитера из Франции, эстета и перфекциониста  Жульена Альвареза. Ставшее уже давно классическим, сочетание вишни и шоколада, в этом торте звучит по другому, более изысканно и благородно. Здесь нет приторной сладости и излишней кислоты, здесь есть баланс и элегантность вкуса.
 ·  Translate
1
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Хлеб Святого Николая - Очень вкусный, ароматный и пористый, приправленный миндалём и сухофруктами, сдобренный апельсиновой цедрой, корицей и ромом, с хрустящей корочкой и необычной, слегка, тягучей текстурой, хлеб Святого Николая. На самом деле найти ему точное определение не просто. Здесь нет ни капли жира, ни растительного, ни животного происхождения, так же нет дрожжей. Здесь нет ни молока, ни кефира, ни даже воды. Вся влага в нём только из яиц и небольшого количества рома. Рыхлость хлеб...
 ·  Translate
1
Add a comment...

Сладкое Меню

Shared publicly  - 
 
Торт Райская птичка - Яркий и красочный, лёгкий и воздушный, создающий весёлое праздничное настроение, торт "Райская птичка". Тонкий апельсиновый бисквит, два слоя клубничного и персикового компоте, нежнейшее суфле, цветная шоколадная глазурь, невесомые меренги. За основу десерта взято суфле от торта "Птичье молоко".
 ·  Translate
2
Add a comment...
Story
Tagline
Пошаговые рецепты с фотографиями, а также секреты и хитрости приготовления французских, итальянских, австрийских и американских десертов – все это в кулинарном журнале Ларисы Троцюк.
Introduction

Создавать сладкие шедевры, подобно французскому кутюрье сладостей Пьеру Эрме, можно на любой кухне! Пошаговые рецепты с фотографиями, а также секреты и хитрости приготовления французских, итальянских, австрийских и американских десертов – все это в кулинарном журнале Ларисы Троцюк.

Традиционные блины и модные кейк попсы, легендарные сладости вроде пирога Цветаевой или французское рождественское шоколадное полено, элементарный шоколадный кекс в кружке, чизкейки, профитроли, трюфели, тирамису, кранчи, блинчики-крепы и немного традиционной несладкой выпечки.

В общем, приготовьтесь, будет сладко!

Links